¿Qué tipos de comida casera están "llenas de sabor a leche después de aprender"?
Los chinos prestan atención a comer según las estaciones y prestan atención a comer en cada período solar. A principios de otoño, la temperatura sigue siendo alta y las precipitaciones aumentan gradualmente. La medicina tradicional china cree que cuando la humedad ingresa al cuerpo humano y encuentra calor, provoca una disminución de la función del bazo y del estómago, por lo que "nutrir el yin y fortalecer el bazo" es muy importante.
En cuanto a la dieta, se pueden comer alimentos más húmedos, como espinacas, ñame, raíz de loto, lufa, arroz salvaje, etc. Manzana entre frutas.
Ingredientes: 2 yemas de huevo, 500g de leche, 50g de maicena y 30g de azúcar.
Pasos: Añade las yemas de huevo, la leche, la maicena y el azúcar al recipiente de la leche a la vez.
Remueve bien hasta que se combinen todos los ingredientes. Cocine a fuego lento, revolviendo mientras se cocina. Poco a poco sentirás resistencia. Continúe revolviendo. Continúe revolviendo a fuego lento o hervirá.
A medida que pasa el tiempo se irá poniendo más espesa y oscura. Cocina hasta que la pasta de leche esté espesa y suave, apaga el fuego cuando la espátula esté levantada, es decir, la pasta de leche no gotea.
Coge tu molde favorito, ponle film transparente para despegar el molde, vierte la pasta de leche, aplana un poco la superficie y mete en el frigorífico durante 1 hora aproximadamente.
Saca la pasta de leche completamente solidificada y dale la vuelta. Cortar en trozos pequeños y colocar en una bandeja para hornear. Unte una capa de líquido de yema de huevo sobre los cubos de leche. Precalienta el horno a 200 grados con 5 minutos de anticipación y hornea en la rejilla del medio del horno durante 15 a 20 minutos.
Podrás oler el rico aroma a leche al hornear.
Hornear hasta que la superficie esté dorada.
Se puede retirar fácilmente del papel al óleo después de secarse un rato.
La fragante leche tostada parece un pastel y está deliciosa.