¿Qué material es bueno para las bandejas de pizza?
Tipo de plancha:
Placa de hierro normal o rejilla de hierro: hablo de una barbacoa de restaurante coreana, que es fácil de pegar. Cualquiera que haya comido en la tienda sabe que lo es. fácil de quemar y causar cáncer. Como todos sabemos, la limpieza no es fácil.
Bandeja para hornear de piedra: en realidad no está mal, pero la eficiencia térmica es demasiado baja y el calentamiento es demasiado lento. No es adecuado para uso doméstico. No se puede utilizar en un horno microondas y solo se puede utilizar. usarse con una llama abierta, lo cual es inconveniente. Limpiar siempre resulta extraño, solo piensa en el que usas para machacar ajo en casa.
Molde para horno de grafito base carbono: antiadherente por ser inorgánico y no metálico. La eficiencia térmica es alta y se puede hornear básicamente en un minuto. Para absorber el aceite, piense en el carbón activado, el mismo principio. Sin contaminación, el contenido de carbono es del 99%. Fácil de limpiar, enjuagar con agua y limpiar con un trapo. Existe una amplia gama de fuentes de calor, como llamas abiertas, hornos microondas, cualquier cosa que pueda generar calor no es un problema. La conductividad eléctrica y térmica son similares a las de los metales. Nunca se oxida, ¿dónde se pueden oxidar los no metales?
Pregunta 2: ¿De qué material está hecha la bandeja para pizza? Nuestro hotel utiliza sartenes antiadherentes. Haz la base de tu pizza, úntala con mantequilla y ¡sabrá aún mejor cuando esté horneada! No es aluminio, es hierro. ¿No se derrite el aluminio cuando se hornea?
Pregunta 3: ¿De qué material está hecha la bandeja para pizza? La bandeja está fabricada en aluminio. Algunos tienen un revestimiento antiadherente negro.
Pregunta 4: ¿Qué material es mejor para el molde para hornear pizza? Se recomienda elegir dos capas. La parte superior está perforada para ventilación y la parte inferior está hecha de acero común. De esta forma la base de la pizza no quedará demasiado dura y no se pegará a la bandeja para hornear.
Creo que esto puede ser poco común y difícil de encontrar, pero es realmente útil.
Si la calidad es aceptable no se liberarán toxinas.
Le deseo todo lo mejor~ =D D.
Pregunta 5: ¿Es la aleación de aluminio mejor que el acero al carbono para moldes para pasteles y pizzas? Las parrillas de aleación de aluminio conducen el calor mejor que las de acero al carbono. Por tanto, la aleación de aluminio será más adecuada si se mete en el horno.
Pregunta 6: ¿Es mejor comprar placa laminada en frío o acero al carbono para el molde para hornear pizza? Creo que el acero al carbono es más difícil de deformar.
Pregunta 7: ¿Cuáles son los ingredientes de la pizza? Hay muchos tipos de pizza, las más básicas son: masa (corteza), tomate (fresco o salsa de tomate) y queso. Puedes elegir otras verduras y carnes.
Pregunta 8: ¿Qué ingredientes se deben preparar para la pizza y cómo hacerla? 1. Ingredientes de la masa de tarta (molde para pizza de 8 pulgadas):
2 gramos de levadura seca (2/3 cucharadita), 90 ml de agua tibia (90 gramos), 150 gramos de azúcar, 1/2 cucharilla.
Sal 1/4 cucharadita de aceite de oliva 10 g (puedes usar aceite para ensalada en su lugar; también puedes usar 15 g de mantequilla como quieras).
2. Levadura y revuelva uniformemente, mezcle con harina, azúcar y sal para formar una masa, luego amase el aceite de oliva en la masa (no es fácil de amasar al principio, pero será fácil de amasar después de un tiempo. Sin embargo, la pizza la masa no es tan delicada como el pan, por lo que puedes agregar aceite al principio)
3. Amasar la masa hasta formar una bola con aceite, cubrir con film transparente y dejar fermentar. También puedes ponerlo en un horno microondas y ponerle una taza de agua hirviendo para generar calor y humedad para ayudar a la fermentación (pero la masa de la pizza no es tan estricta, solo controla el grado de fermentación según tu propio gusto)
Dejar la masa a un lado Fermentar y preparar salsa para pizza y otros ingredientes.
Estos son los ingredientes para la salsa de pizza: 1/4 de cebolla, 3 dientes de ajo (puedes aumentar o disminuir la cebolla y el ajo como quieras), 8 gramos de aceite de oliva (mantequilla o aceite para ensalada es fina), 2 cucharadas de pasta de tomate, 3 cucharadas de agua (¡tenga en cuenta que la pasta de tomate y la pasta de tomate no son lo mismo!), azúcar 1/2 cucharada de sal 1/8 cucharada de pimienta negra 1/4 cucharada de hojas de orégano (hierba para pizza) 1 /2 cuchara grande (si no tienes no la añadas, sabe mejor si la añades) (nota: añade menos sal, puedes añadirla si no estás satisfecho.
4. Picar un poco la cebolla y el ajo (preferiblemente picarlos)
5. Calentar el wok, agregar el aceite de oliva, la cebolla picada y el ajo, sofreír hasta que estén fragantes (el color comienza a ponerse amarillo). ); agregue la pasta de tomate, el agua, el azúcar, la sal y la pimienta negra y la hierba para pizza, espere hasta que hierva, apague el fuego y prepare la salsa para pizza (para mayor comodidad, de vez en cuando mezclo todos los ingredientes con anticipación excepto la cebolla y el ajo, y agréguelos al agregar, para no entrar en pánico, jaja... Esta es la salsa para pizza terminada)
6.Estos son los aderezos que se agregan a la masa de pizza preparada.
Queso mozzarella rallado (80g), pimiento rojo rallado, jamón rallado, granos de maíz tierno (añade lo que quieras, controla la cantidad que quieras, más casual).
7. Saca la masa, haz una bola y colócala en el molde para pizza para que repose durante 10 minutos (¡nota, unta el molde con aceite! El texto original no lo escribió. El La primera tarta no estaba engrasada y no se pudo sacar. ¡Qué buena lección aprendida! )
8. Cuando la masa se haya relajado, empujarla con las manos hasta que quede sobre un plato cubierto de pizza y se convierta. un pastel. Presta un poco de atención al costado y empuja hacia arriba. Utilice un palillo para hacerle agujeros. (¡Este lado es muy importante! El borde superior puede garantizar que el jugo del interior no se salga durante el horneado. No le presté mucha atención la primera vez y el jugo que salió estaba todo blando).
9. Jugo de pizza Untar sobre el pan y dejar fuera los bordes. Después de untar, untar un poco de queso rallado, unos 10-15 g.
10. Distribuya todos los ingredientes preparados sobre la base, excepto el queso rallado restante. Cepille los bordes de la base del pastel con huevo batido.
11. Precalentar el horno a 200 grados, poner la pizza en las capas media e inferior del horno a 200 grados, calentar durante 15 minutos, sacarla, esparcir el resto del queso rallado, meterla. Horno y derretir el queso durante unos 5 minutos.
Pregunta 9: ¿Qué ingredientes se utilizan para hornear pizza?
Queso: ¡Debe ser mozzarella! Para que puedas tirar del cable. Chino: queso mozzarella. Origen: Australia Precio unitario: 75 yuanes/kg
Compré un trozo de 0,35 kg por 26,3 RMB. Lo hice tres veces y todavía me queda un trozo pequeño.
Mantequilla: ¡Es mejor comprar mantequilla animal, nunca comprar mantequilla vegetal (compré mantequilla vegetal de Guangming y me arrepentí)! La mantequilla vegetal está hidrogenada y es anti-.
El tipo de grasa es perjudicial para el cuerpo humano.
Ketchup: No importa el tipo que sea, puedes hacerlo tú mismo. Se lo compré a Hans.
Qué hierbas: la mozzarella puede saber mejor, pero un poco de picante sería de gran ayuda. Qué vainilla, inglés: vainilla mixta, en realidad es una fragancia mixta.
Sí, hay mucho en ello. Una botella pequeña cuesta 15 yuanes. Si no puedes comprar ninguna hierba, usa orégano, albahaca o romero.
Dulce), tomillo (tomillo) en su lugar.
Pimienta negra: Esto es lo que usarías si estuvieras cocinando carne de res con pimienta negra. Lo uso cuando hago salsa para pizza.
Depende del sabor que te guste de los demás ingredientes, solo pon el que más te guste. Puedes poner carne de res, maíz, camarones y champiñones.
Mi pizza lleva: granos de maíz, guisantes, jamón, chorizo graso (de hecho, mucha gente dice tocino, que es panceta de cerdo = =yo.
Solo pongamos nuestra famosa pizza antigua Salchicha de marca), tomates (es decir, tomates), pimientos verdes, cebolla y un diente de ajo = =
El método es el siguiente:
1. Voy a hacer un bizcocho del tamaño del fondo del molde. Intenta poner tantos fideos como quieras. Usé medio tazón (tazón pequeño) de fideos, agregué una pizca de levadura seca, media cucharada de azúcar, media cucharada de sal y aproximadamente media bolsa de leche Mengniu (me encanta Mengniu ~~). La leche está caliente. Mientras se incorpora la harina, añade la leche poco a poco, tanta como quieras. Eso sí, si queda demasiado blanda añade un poco más de harina. De todos modos, hazlo tú mismo. Lo mejor es que no se pegue a las manos y al suelo pélvico. Cubrir o asegurar con film transparente para evitar que la masa se seque. Colóquelo en un lugar cálido y déjelo reposar durante 1 a 2 horas (alguien en Internet dijo que duplicará su tamaño, pero a mí no me importó. Me veía más o menos igual y mi mamá también dijo que ya estaba hecho, así que Lo horneé).
2. Hacer la masa y preparar los rellenos.
Queso: Cortar en tiras o en rodajas con un cuchillo de cocina. En resumen, hazlo pequeño.
Cebolla: cortada en cubos.
Un diente de ajo: cortado en dados.
Pimiento verde: cortado en tiras finas
Tomate: cortado en rodajas finas.
Jamón y salchicha: cortados en lonchas finas
3. Hacer salsa para pizza (de hecho, también se puede utilizar salsa de tomate, pero no creo que quede tan rica como la pizza). salsa, al fin y al cabo está frita~~~ )
Mezclar el azúcar, la sal, la pimienta negra, la vainilla y la pasta de tomate con un poco de agua hirviendo.
Coge una olla, añade un poco de mantequilla, derrítela, luego vierte la cebolla verde picada y el ajo picado, sofríe, vierte la mezcla de salsa de tomate reservada (como se describe en la línea anterior), sofreír y escurrir.
4. Arvejas fritas ~ ~ ~
Recoger la olla, agregar la mantequilla, agregar las arvejas, los granos de elote, el jamón y la salchicha. Sofreír, verter cuando esté medio cocido y reservar.
5. Prepárate para hornear el pastel~ ~ ~
(1) Coloca un molde, agrega un poco de mantequilla, precalienta, deja que el aceite se derrita y deja que el aceite fluya por cada uno. parte de la sartén Parte ~ ~, apaga el fuego.
(2) Tráeme la masa~~~resulta ser masa. Usa la palma de tu mano para aplanarla ~ ~ ~ Si no puedes bajar la mano, ponla en la olla y presiónala ~ ~ ~ Asegúrate de que el fondo esté básicamente plano. Presta atención a que quede fino en el medio y grueso por ambos lados. Usa un palillo para hacerle algunos agujeros más para evitar que se abulte ~ ~ ~
(3) Pon la salsa para pizza ~ ~ ~ y no la pongas a un lado.
(4) Espolvorea queso~~~Espolvorea todo lo que quieras~~Pero si dejas otros ingredientes, se escurrirá demasiado~~~Después de untar el queso, espolvorea algunas hierbas~
5]Ponga los guisantes fritos y la carne fresca pequeña~ ~ ~
[6] Coloque capas de pimientos verdes rallados y corte los tomates~ ~ ~ ~
(7) y luego espolvorea con queso ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ y luego espolvorea con vainilla ~ ~ ~
6. Cubra la tapa (preferiblemente una tapa de vidrio) ~ ~ con calor mínimo ~ ~? ¡Hornea un pastel! 15 minutos no es mucho~~~Solo observa cómo se derrite el queso superior~~~
7. se verá mejor. Pero no recuerdo si mi microondas tiene esta función. De todos modos, no está mal~
Bueno, el pastel que hice no es un motivo muy publicitario~~Creo que es 1, tal vez no dos. Duplica el tamaño= =Tengo prisa por comer~ ~...> & gt
Pregunta 10: ¿Qué ingredientes se necesitan para hacer pizza? Hay dos pasos principales.
Primero, haz la masa de la pizza.
Ingredientes: levadura, azúcar (omitido), harina pan, sal, aceite de oliva.
En segundo lugar, prepara los aderezos.
Todo depende de tu propio gusto.
Haz la masa, cúbrela con salsa de tomate, luego espolvorea con queso y luego espolvorea con tus ingredientes favoritos. Si te gusta el queso, puedes espolvorear menos queso después de espolvorear los ingredientes.
La combinación clásica es:
Pizza Extrema
Jamón, pimiento rojo, pimiento verde, champiñones, etc.
Combina muy bien en sabor y color.
y
Pollo y piña.
Realmente no estoy diciendo tonterías.
Soy chef en Australia. Aprendí comida occidental.
La mantequilla se utiliza principalmente en snacks, repostería y masa de pizza.
Por supuesto, no hay reglas. Overseas Pizza Hut tiene cuatro bases para elegir, una de ellas es hojaldre y ésta es mantequilla.
Pero personalmente no creo que sea de nuestro gusto.