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Fórmula de dieciséis caracteres para la etiqueta de servicio

Fórmula de dieciséis caracteres para la etiqueta de servicio

En la vida diaria, es muy importante comprender alguna etiqueta de servicio relevante para que ambas partes puedan llevarse mejor. A continuación, he recopilado información sobre la fórmula de dieciséis caracteres para la etiqueta de servicio para todos. ¡Espero que les resulte útil!

Etiqueta de servicio Fórmula 1 de 16 caracteres Etiqueta de servicio de reuniones

Las reuniones son un medio para organizar e implementar la gestión. Etiqueta de servicio de conferencias se refiere a las especificaciones ambientales y de diseño de salas de conferencias y salas de conferencias, especificaciones para la instalación de mesas y uso de equipos, etiqueta de servicio durante reuniones, etiqueta básica para servicios de conferencias, etiqueta de servicio especial para reuniones y etiqueta de servicio para diversas instalaciones auxiliares. .

Cosas a tener en cuenta en la etiqueta del servicio de reuniones

En términos generales, los preparativos previos a la reunión se completan 30 minutos antes del inicio de la misma;

Para proporcionar buenos servicios para reuniones. El camarero debe conocer los requisitos y la hora del servicio de la reunión con antelación;

Después de la reunión, el camarero limpió el lugar y encontró los artículos dejados por los invitados. En este momento los invitados han abandonado el lugar y se deberá entregar los artículos al organizador.

Durante el proceso del servicio de la conferencia, si hay una foto grupal, la foto grupal debe tomarse en orden de etiqueta a la derecha del invitado de honor, y los invitados y los invitados deben organizarse en intervalos;

Resumen de conocimientos sobre etiqueta en el servicio de conferencias servicio de té

Cuando los invitados llegan a la sala de conferencias y el anfitrión los recibe en la puerta, el camarero debe retirar la pequeña taza de té utilizada por el anfitrión. ;

Después de que los invitados y anfitriones que asisten a la reunión estén sentados, el camarero debe seguir el orden del invitado, el anfitrión y otros invitados acompañantes. Servir el té al mismo tiempo;

Sirve. té a los invitados con el asa de la taza hacia el lado derecho del invitado;

Cuando el camarero le sirve agua al invitado, tenga cuidado de no llenarla demasiado, generalmente 7 minutos llenos;

Al servir en una conferencia, el camarero llena el agua para los invitados. Al tomar la taza, la postura del cuerpo debe ser dar medio paso con el pie izquierdo hacia el espacio entre las dos sillas;

Hablando de operaciones de agua Básicamente, el camarero sale medio paso del espacio entre las dos sillas con su pie izquierdo, sostiene la tapa de la taza entre su dedo meñique y anular de su mano izquierda, retira la taza de té, sirve agua en la taza en el respaldo derecho del asiento y luego cierra la tapa de la taza;

Si la reunión dura mucho tiempo, se deben entregar toallas tanto al anfitrión como al invitado durante la reunión, normalmente unos 40 minutos;

En general, para conferencias o informes académicos, el camarero siempre entregará agua y toallas al orador;

Para reuniones con pequeños informes o conferencias académicas, El camarero deberá colocar tazas de té, notas y lápices media hora antes de la reunión.

Conocimiento de la etiqueta del servicio de conferencias sobre los asientos

Generalmente, los requisitos de distribución del lugar deben ajustarse de acuerdo con el número de personas que asisten a la reunión. En términos generales, las reuniones más grandes se pueden organizar en forma de T y las reuniones más pequeñas en forma de U. La disposición común del lugar y la etiqueta de los asientos son las siguientes:

Mesa de conferencias rectangular

Esta mesa de conferencias es adecuada para reuniones internas o negociaciones bilaterales. Al realizar reuniones internas, la persona con el cargo más alto debe estar a un lado del rectángulo corto y debe sentarse frente a la puerta. Cuando se llevan a cabo negociaciones bilaterales, las partes pueden sentarse a ambos lados del lado largo de la mesa. En cada grupo, la persona con el estatus más alto debe sentarse en el medio de su lado, la persona con el segundo estatus más alto debe sentarse a su derecha, la persona con el tercer estatus más alto debe sentarse a su izquierda, y así sucesivamente.

Mesa Redonda

Es adecuada para reuniones internas o negociaciones multilaterales que evitan el concepto de asientos. La mesa redonda reflejó deliberadamente el principio de igualdad y beneficio mutuo entre los participantes y minimizó el concepto de superioridad e inferioridad. Aunque la mesa redonda evita la cuestión de la clasificación, a la hora de tomar asiento, de acuerdo con la práctica internacional, todos los participantes deben intentar entrar al mismo tiempo.

Mesa de conferencias con podio

Este tipo de reuniones se utiliza generalmente para reuniones internas de gran escala o ruedas de prensa externas. Los asientos en la tribuna están dispuestos de la siguiente manera: la fila delantera es más alta que la fila trasera, la del medio es más alta que los lados y la derecha es más alta que la izquierda. La posición del presentador puede estar en el medio de la primera fila o en el extremo derecho, y el asiento del orador puede estar frente al podio o en el frente derecho. Los asistentes miran hacia la tribuna del auditorio y siguen los mismos principios para sentarse.

Mesa de conferencias ovalada

Adecuada para reuniones internas, la persona con la posición más alta debe ubicarse en un extremo de la mesa de conferencias ovalada.

Mesa de conferencias para la enseñanza

Para informes pequeños, es mejor organizar el lugar en forma de conferencia.

Mesa de conferencias en forma de U

Adecuada para reuniones internas y pequeñas reuniones.

Asientos para reuniones de recepción

Hay asientos para el anfitrión y los invitados en el medio de la sala de recepción, los asientos para el anfitrión y los invitados están a la derecha y los asientos para los invitados están a la izquierda; los acompañantes toman asiento en orden.

Asientos en el público

Los asientos en el auditorio son los primeros y a la derecha; si te sientas en orden según el prefijo fonético del nombre de la unidad y departamento, también es un principio de igualdad de asientos.

Excepciones

Reuniones: En una reunión formal o formal, el invitado y el anfitrión pueden sentarse uno al lado del otro, con el invitado a la derecha. El séquito del anfitrión y el invitado se sientan a ambos lados, formando una U con el anfitrión y el invitado.

Tea party: La fiesta del té generalmente no es para asuntos comerciales específicos, sino principalmente para la amistad y la comunicación. Es una forma de reunión con un tono de negocios muy ligero. Por lo tanto, la fiesta del té no necesita prestar atención a la etiqueta de los asientos y permite que todos se comuniquen. En el interior, las sillas se pueden disponer en círculo o se puede utilizar una mesa de conferencias redonda para que cada uno pueda sentarse donde quiera. En el exterior, los asientos se pueden ajustar a voluntad para crear un espacio de comunicación cómodo y libre.

Etiqueta de servicio Fórmula 2 de 16 caracteres Guía de etiqueta de servicio de catering de hotel

En primer lugar, etiqueta de saludo

La etiqueta de saludo generalmente se refiere a lo que debe hacer el personal del servicio de catering cuando se reúna con invitados, tome la iniciativa de utilizar saludos estandarizados. Tales como: "¡Hola! ¡Bienvenido!" Este es un viaje difícil. ¿Qué puedo hacer por ti? "Por favor, cuídate", etc. Al utilizar saludos, preste atención al tiempo, lugar y objeto.

1. Ser capaz de tomar la iniciativa de saludar según la hora, como "¡Hola!", buenas tardes, buenas noches, etc.

2. Cuando te despidas de los invitados que han terminado de comer, toma la iniciativa de decir "buenas noches", "adiós", "hasta mañana" y "¡espero que puedas volver!". /p>

3. Cuando lleguen las vacaciones

Al llegar, exprese felicitaciones navideñas a los invitados, como "Feliz Festival de Primavera", "Feliz Año Nuevo", "¡Feliz Navidad!". p>

4. Invitados Al celebrar un cumpleaños o celebrar una boda, se deben expresar felicitaciones, como "Feliz cumpleaños", "Feliz boda y que envejezcamos juntos".

5. Cuando veas a un huésped que está enfermo, debes mostrar preocupación. Puedes decir: "Por favor, cuídate y recupérate pronto".

En el servicio de comidas, a veces puedes encontrarte con invitados que se comportan o visten de manera extraña. A los camareros no se les permite señalarlos con el dedo ni hacer comentarios sarcásticos, y no se les permite mirarlos con frialdad o ignorarlos.

En segundo lugar, etiqueta en el trato

La cortesía significa que los camareros del catering utilizan títulos apropiados para dirigirse a los invitados en el trabajo, como "camarada", "gerente", "ministro", "señora". " , "Sr/a."

1. Los invitados masculinos pueden llamarse "Señor". Cuando se conoce el nombre del invitado, es mejor llamarlo "Señor XX".

2. Las invitadas jóvenes pueden ser llamadas "Señorita".

3. Las invitadas casadas pueden llamarse "Sra."

4. Las invitadas que no saben si están casadas o solteras pueden ser llamadas "Señorita".

5. Los invitados con títulos o títulos pueden llamarse "Dr. Xing" o "Profesor".

6. Los invitados con rango militar pueden ser llamados "Sr. XX", como por ejemplo "Sr. Capitán".

7. Para los funcionarios por encima del nivel ministerial, especialmente los invitados extranjeros, se puede agregar la palabra "Su Excelencia" después del título para mostrar respeto. Como "Su Excelencia Señor Ministro" o "Su Excelencia Señor Embajador".

8. A los huéspedes nacionales generalmente se les puede llamar "camaradas".

En tercer lugar, etiqueta del apretón de manos

En los servicios de catering, como personal de servicio, no es apropiado tomar la iniciativa de estrechar la mano de los invitados. Pero muchas veces, cuando los invitados dan la mano al personal de servicio, el personal de servicio no debe rehuir. Sería de mala educación evitar la situación en este momento.

Al dar la mano, el camarero debe dar un paso adelante, mantenerse a un paso de distancia del huésped, inclinarse ligeramente hacia adelante, pararse con ambos pies erguidos, extender la mano derecha, juntar cuatro dedos, abrir el pulgar y estrechar. Manos con la otra parte, suavemente hacia arriba y hacia abajo. Agítelo suavemente dos o tres veces y suéltelo después de la ceremonia. Al dar la mano, se debe prestar atención al hecho de que el apretón de manos con los hombres puede ser lo suficientemente fuerte para mostrar una amistad profunda, pero no debe ser demasiado fuerte para evitar el dolor en las manos; el apretón de manos con las mujeres debe ser suave, pero no demasiado ligero.

Cuando los hombres se dan la mano, se quitan el gorro y los guantes, pero las mujeres no. Si le resulta inconveniente estrechar la mano debido a una enfermedad, puede decírselo a la otra persona y decirle "por favor, perdóname". En el caso de múltiples apretones de manos, deben realizarse en secuencia. Al estrechar la mano de los invitados, no debe agarrar la mano de otra persona ni colocar su mano encima o debajo del brazo extendido de otra persona.

Cuarto, etiqueta de conversación

La etiqueta de conversación es la etiqueta que se debe tener al hablar con los invitados. En términos generales, al hablar con los invitados, deben ponerse de pie, ser amables, pacientes, concentrados y mirarse fijamente. Las expresiones comunes incluyen "Está bien", "Está bien", "Entiendo", "Perdón por molestarte", "De nada", "Por favor, no te preocupes", "No, no es nada problemático", "Lo siento". " , "Gracias", etc.

Verbo (abreviatura de verbo) como cortesía para despedir

Cuando los huéspedes lleguen al hotel deberán recibirles con una sonrisa, abrir la puerta del coche, recoger su equipaje. y acompaña al huésped al mostrador de servicio o al ascensor, el orden es "primero los invitados, luego los asistentes, primero las invitadas y luego los invitados masculinos". Tome la iniciativa para ayudar a los huéspedes ancianos, débiles, enfermos y discapacitados. Los asistentes de piso debían estar parados en la entrada de las escaleras y yo los recogería. Al guiar a los invitados a la habitación, debe caminar hacia la izquierda del huésped y mantener una distancia de 2 a 3 pasos. Al abrir la puerta, extienda la mano para que los invitados entren primero a la habitación.

Cuando los huéspedes salen del hotel, deben tomar la iniciativa de despedirlos, ayudarlos a cargar su equipaje, subirlos al auto y decirles "adiós", "bienvenidos la próxima vez" y "tengo". un buen viaje".

Para reuniones importantes y grupos amistosos, es necesario organizar personal para recibir y despedir, crear un ambiente amigable y cálido, y mejorar la relación con los invitados.

Servicio que los huéspedes odian.

1. El restaurante no abre puntualmente o cierra temprano.

El teléfono sonó tres veces, pero nadie contestó.

Las mesas y sillas utilizadas por los huéspedes no están limpias.

4. Bebidas caducadas o con vapor pero sin vapor.

La comida se sirvió antes que las bebidas.

6. La comida caliente no es caliente y la comida fría no es fría.

7. La vajilla está rota, los cubiertos manchados y el vaso de agua sucio.

8. Pregunta al invitado de quién es este plato.

9. Los invitados que coman en la misma mesa recibirán servicios diferentes.

10. Las placas de hueso sucias frente a los invitados no fueron reemplazadas a tiempo.

Fórmula de 16 caracteres para la etiqueta de servicio 3 1. Reciba a los invitados con naturalidad y generosidad, y salude cordialmente: "¡Hola, bienvenidos! ¿Cuántas personas hay?". Si se reúnen hombres y mujeres, se debe saludar primero a las invitadas femeninas y luego a los invitados masculinos. Los huéspedes, ya sean mayores, jóvenes o discapacitados, deben tomar la iniciativa de cuidarlos.

2. Según las diferentes situaciones de los invitados, preséntalos en sus asientos. Si llegan invitados importantes, se les debe conducir a los mejores asientos del restaurante; las parejas y los amantes deben ser conducidos a un rincón tranquilo durante las comidas; toda la familia, parientes y amigos deben ser conducidos a la ubicación central del restaurante para cenar; , Los huéspedes discapacitados deben alojarse en una ubicación más conveniente. La disposición de los asientos debe satisfacer en la medida de lo posible las necesidades de los invitados. Si el asiento ya está ocupado por el primer huésped, el camarero debe explicar y pedir disculpas, buscar comprensión y recomendar otros asientos que satisfagan al huésped.

3. Cuando un invitado se acerca a la mesa, el camarero debe seguir primero a la invitada, luego al invitado, primero al anfitrión y luego al invitado. Generalmente, el invitado tira de la silla con ambas manos e invita. que el invitado se siente; cuando el invitado se arrodille, empuje suavemente el asiento para pedirle que se siente y se siente firmemente.

4. Al servir té a los invitados, no toques el borde de la taza con las manos. Envíe los menús de manera oportuna y respetuosa y no los deje desordenados en la mesa. Los clientes deben esperar pacientemente al realizar el pedido, no apresurarse y darles tiempo para pensar. Al realizar el pedido, lleva lápiz y papel para tomar notas en cualquier momento. Si un comensal duda, el camarero debe actuar como un buen consejero y presentarle con entusiasmo las variedades y características de los platos. Preste atención al arte del lenguaje, sea cortés y discreto, y no recomiende de mala gana o sin rodeos, para no despertar el disgusto de los invitados. Si un plato pedido por un cliente está agotado, discúlpese cortésmente y pida comprensión. Si un cliente pide algo que no está en el menú, no lo rechaces. Puede decir: "Por favor, permítame hablar con el chef e intentar satisfacer sus necesidades". Cuando el cliente ordena, el camarero debe sonreír, inclinarse ligeramente hacia adelante y no apoyarse en la mesa ni poner las manos sobre la mesa. Escuche atentamente y registre con precisión para evitar cometer errores.

5. Si hay niños comiendo, puedes añadir un pequeño taburete para que sea más fácil para los niños sentarse.

6. Si a un huésped se le cae accidentalmente la vajilla, debe reemplazarla rápidamente con vajilla limpia y no limpiar las cosas delante del huésped.

7. Al contestar una llamada de un huésped, debes acercarte al huésped y realizar una llamada en lugar de gritar desde la distancia.

8. En el trabajo, debes contestar las llamadas de los clientes en cualquier momento, no puedes abandonar tu puesto sin permiso y no puedes chatear con otras personas.

9. Los invitados deben prestar atención a los procedimientos al servir el vino. Al servir comida, no la toque con los dedos. Debes anunciar el nombre de cada plato y describir brevemente sus características. No deberías escupir cuando hablas. Al servir vino, no toque el borde de la copa con los dedos. El grado de vertido depende del tipo de vino. Cuando sirva champán o bebidas heladas, envuelva la botella en una servilleta para evitar que la bebida gotee sobre los invitados.

10. Si las pertenencias de un huésped caen accidentalmente al suelo, toma la iniciativa de ayudar a recogerlas y sostenerlas en tus manos.

11. Los clientes deben ser tratados por igual, independientemente del tamaño del negocio, y el servicio debe ser atento. Durante las vacaciones, debemos extender nuestras felicitaciones navideñas a todos los invitados.

12. Después de que los invitados se hayan ido, vuelve a ordenar. No te apresures demasiado.

13. Al realizar el check out, deberás poner el billete en la bandeja y entregárselo al cliente boca abajo. Después de que el cliente pague la factura, exprese su gratitud. Después de que el huésped se levante, el camarero debe abrir el asiento y recordarle que no olvide sus pertenencias. Ayuda a los invitados a ponerse los abrigos y sombreros, y despídete de ellos en la puerta del restaurante: "Adiós y bienvenidos de nuevo".

Los camareros del restaurante tienen que manipular la comida y la vajilla, por lo que deben hacerlo. Requiere estrictamente higiene personal. Use uniformes limpios y ordenados, báñese con frecuencia, córtese el cabello, córtese las uñas, aféitese, cepille los dientes, lave las manos con frecuencia y no use joyas, maquillaje pesado ni chal. No se hurgue las orejas, los dientes, el cabello, el bostezo o la nariz frente a los invitados. Si tienes que estornudar o toser, date la vuelta, cúbrete la nariz y la boca con un pañuelo y pide disculpas al huésped. No coma alimentos con olores fuertes antes del trabajo.

1. Reglas generales de etiqueta

1. La apariencia debe ser generosa, el servicio debe ser pulcro, el cabello debe peinarse con frecuencia, las uñas deben cortarse con frecuencia, las largas. El cabello debe estar recogido y las mangas de la camisa no deben estar altas, mantén las manos fuera de los bolsillos del pantalón, mantén los calcetines limpios y usa maquillaje ligero en la cara.

2. Sonríe, sé amable, habla con amabilidad y compórtate con modestia.

3. "Por favor" y "gracias" nunca salgan de tu boca, dirígete a ellos apropiadamente, da la bienvenida a los invitados primero y despídelos al final, deja paso a los invitados y discúlpate primero si vas más allá.

4. Ponte de pie, no pongas las manos en sus caderas, no te sientes con las piernas estiradas, camina suavemente, habla suavemente, bájala suavemente y recógela suavemente.

5. Cuando tengas preguntas, debes responderlas de forma mesurada. No uses malas palabras, no maldigas, no hagas ruidos fuertes, no hagas una escena.

6. No hablar con los invitados, no imitar movimientos, no reír, no bromear con los invitados y no reírse ni reírse.

7. No está permitido comer, fumar, soplar, estornudar, rascarse el cuero cabelludo, hurgarse las orejas y la nariz delante de invitados e invitados, no está permitido beber durante el servicio, y sí. No se permite comer cebollas y ajos.

8. Preguntar a los invitados su opinión, dirigirse a ellos de manera razonable, no ocultar ni evadir los errores en el trabajo, explicar eufemísticamente, no hablar en voz alta y no ser condescendiente ni arrogante.

9. Presta atención a los tabúes de los invitados, respeta sus costumbres y trata a los invitados según sus hábitos.

10. Cuando los invitados estén hablando, no te acerques a preguntar. Las interrupciones son tabú. Los invitados cantaban y bailaban y era difícil verlos. Hay cierta distancia entre ellos. Todo tiene que ser educado, todo tiene que ser meticuloso.

2. Los “tres cinco” del servicio cortés

1. Cinco corazones:

Ten paciencia con los clientes mayores,

Sé. ser considerado con los clientes enfermos y discapacitados,

cuidar a los niños,

centrarse en retener a los clientes,

ser entusiasta con los clientes comunes y corrientes.

2. Cinco tonos:

Hay un "sonido de saludo" cuando entran los clientes.

Los clientes responderán tan pronto como lo soliciten.

Los clientes dicen "gracias" por su ayuda.

Tener una "disculpa" por la mala atención.

Se produce un "sonido" cuando un cliente sale de la tienda.

3. Cinco primeros:

Primero están las invitadas femeninas, luego los invitados masculinos,

Primero están los invitados, luego están los anfitriones,

Primero el jefe, luego los generales,

Primero los mayores, luego la generación más joven,

Los niños tienen prioridad sobre los adultos.

3. "Cuatro requisitos" para un servicio cortés

Actividad, entusiasmo, paciencia y consideración

Cuarto, "Cuatro diligencias" durante el horario laboral

Los ojos, la boca, las manos y las piernas son diligentes.

5. Estándares del habla "ocho cosas que hacer" y "ocho cosas que no hacer"

Sea conciso y claro, no regañe;

Sea proactivo y amigable, no seas seco y rígido;

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Sé humilde y sincero, no arrogante ni reservado;

Sé discreto y flexible, no simple y directo;

Habla claro, no vagamente;

Sé tranquilo y generoso, no demasiado formal;

El tono debe ser suave, ni demasiado alto ni demasiado bajo;

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La velocidad debe ser constante, no demasiado rápida.

6. Servicio de Sonrisas "Ocho Mismos"

El líder está presente o no,

Como invitados nacionales y extranjeros,

Como turistas extranjeros,

Como extraños o antiguos clientes,

Como adultos y niños,

La escala comercial es la misma,

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Consumo no es igual a consumo.

El estado de ánimo subjetivo es bueno o malo.

7. Normas higiénicas:

Cinco deberes: bañarse, cortarse el pelo, cepillarse los dientes, afeitarse y cortarse las uñas.

Tres cosas importantes: lavarse las manos antes y después del trabajo, lavarse las manos después de defecar y enjuagarse la boca por la mañana y por la noche.

Cinco cosas que no se deben hacer: (durante el horario laboral, frente a los invitados) No rascarse el cuero cabelludo, no hurgarse las orejas, no hurgarse la nariz, no hurgarse los dientes y no bostezar .

Nota: (Mientras trabaja) Tenga cuidado de no comer puerros, cebollas verdes, ajo, durian y otros alimentos altamente irritantes. Al toser o estornudar, dé la espalda al huésped y cúbrase la boca y la nariz. un pañuelo.

8. Código de conducta:

Levántate como un pino y un ciprés, siéntate como una campana y camina como el viento;

Gestos de orientación: palmas hacia arriba. , dedos juntos, brazos extendidos ;

9. Etiqueta telefónica:

Levantar el timbre dentro de tres timbres,

presentarse al departamento después de saludar,

El lenguaje debe ser conciso y apropiado,

Voz cálida y amigable,

No se permiten llamadas telefónicas personales.

10. Ética profesional:

Cálido y amigable, los invitados primero;

Sinceridad y equidad, reputación primero;

Civil y cortés; Servicio de alta calidad;

Trabajar juntos y tener en cuenta la situación general;

Respetar las leyes y regulaciones, ser honesto y digno de confianza;

Aprender negocios y mejorar las habilidades;

Igualdad Tratar a los huéspedes por igual.

Siempre presta atención: la palabra “por favor” comienza con la palabra;

Después de “gracias”, “hola” nunca sale de la boca.

1. Bienvenido, bienvenido, bienvenido.

2. Felicitaciones: felicitaciones, felices fiestas, feliz cumpleaños (Navidad, Año Nuevo, boda, Festival de Primavera), felicitaciones por hacerse rico, etc.

Palabras de despedida: adiós, buenas noches, hasta mañana, buen viaje, buen viaje, bienvenido a volver la próxima vez, etc.

4. Disculpa: lo siento, perdóname por molestarte, grosero, lo siento, lo siento mucho, etc.

5. Palabras de agradecimiento: gracias, muchas gracias, etc.

Respuesta - Sí, está bien, lo entiendo, gracias por su amabilidad, de nada, está bien, esto es lo que debo hacer, etc.

¿Qué puedo hacer por ti? ¿Tienes algo más? (una petición cortés) ¿Podrías...? ...? ¿Te gusta (necesitas, poder)...? Esperar

Sonreír no requiere esfuerzo, pero puede aportar un encanto infinito.