¿Cuáles son las verduras de temporada en primavera?
“Los complementos medicinales no son tan buenos como los complementos alimenticios”, enfatizando el método y significado de “suplementación”. Precisamente porque el organismo carece de una determinada sustancia, es necesario prestar más atención a este complemento en la dieta o en la medicina para conseguir una estructura nutricional equilibrada. Es mejor empezar por la comida que por la medicina. Debido a que comes una variedad de alimentos todos los días, siempre que prestes un poco de atención obtendrás todos los nutrientes y oligoelementos que tu cuerpo necesita. Si se complementa con las estaciones, esos alimentos de temporada que absorben la esencia del cielo y la tierra son como deliciosas pastillas que surtirán efecto lentamente después de ingresar al cuerpo.
"Comer está por comenzar" dice: "Es necesario comer trigo para enfriar la temperatura en primavera. Hace calor en verano, por lo que se debe comer frío". El largo verano llega a principios de mayo y luego el calor se acerca poco a poco. Cuando hace calor durante la temporada, la comida estará más fresca, lo que actuará como contrapeso. Cocine un poco de sopa de frijoles mungo, sopa de frijoles rojos, sopa de ciruela agria o prepare té verde o té de crisantemo para evitar la acumulación de calor en el cuerpo. Es concebible que esos alimentos calientes, como el cordero, la carne de perro, la estofado picante, el chile, los granos de pimienta de Sichuan y otros alimentos calientes, puedan fácilmente hacer que el mal calor se convierta en fuego.
Desde la perspectiva de los cuatro qi y los cinco tónicos, el corazón es consistente con el qi de verano, es decir, el corazón es más vigoroso y tiene la función más fuerte en verano. Si tiene algún problema, no use medicamentos diaforéticos fácilmente para evitar la sudoración excesiva y lastimar su "corazón". Tus emociones deben ser estables y evitar alegrías y tristezas repentinas. La dieta debe ser baja en grasas, baja en sal y multidimensional. Elige verduras de temporada y espolvorea más nutrientes en el plato;
Pepino
El pepino se llama pepino en el sur y su jugo verde es crujiente, tierno y delicioso. Es un habitual en la mesa de verano. Su contenido de agua es aproximadamente del 97%, lo que lo convierte en un buen producto para promover los líquidos corporales y calmar la sed. El pepino fresco tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, hidratar los intestinos y aliviar el dolor. Puede usarse como laxante, diurético y supresor de la tos, y también puede usarse para tratar quemaduras y sarna. Las niñas prefieren el pepino porque su jugo contiene suficientes antioxidantes, que no solo pueden limpiar la piel, sino también prevenir su envejecimiento. El consumo regular tiene el efecto de reducir la formación de grasa.
Raíz de loto
La raíz de loto es el mejor alimento en verano. La raíz de loto tiene un sabor dulce y astringente y no es ni fría ni caliente por naturaleza. El jugo de raíz de loto fresco se puede utilizar para tratar la polidipsia, las infecciones del tracto urinario y detener el sangrado debido a un traumatismo. La fibra vegetal de la raíz de loto puede estimular adecuadamente la pared intestinal, promover y estimular la actividad intestinal, tratar la diarrea persistente causada por una función digestiva débil y tiene un efecto terapéutico sobre los trastornos del sueño, las hemorroides, el prolapso anal y las llagas malignas. Además, también es un producto saludable para combatir el envejecimiento y eliminar las pecas. Puede prepararse en sopa y usarse como medicamento.
Guisantes
Los guisantes, también conocidos como judías adzuki, son de naturaleza plana y de sabor dulce. Son muy ricos en fósforo, unos 400 mg por cada 100 gramos. La medicina tradicional china cree que los guisantes son buenos para orinar, favorecer la producción de líquidos, aliviar las llagas, detener la diarrea y favorecer la lactancia. Es rico en provitamina A, que puede convertirse en vitamina A en el cuerpo después del consumo, lo que puede hidratar la piel. Sin embargo, comer demasiados guisantes puede provocar hinchazón y las personas con indigestión no deben comer grandes cantidades.
Tallos de arroz salvaje
Los brotes de bambú acuático son dulces y frescos por naturaleza y tienen los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, prevenir la polidipsia y facilitar las deposiciones. Como verdura, tiene un sabor dulce, tierno y refrescante. No solo es delicioso, sino también rico en nutrientes, ya que contiene carbohidratos, proteínas, vitaminas B, B, vitamina C y una variedad de minerales. Debido a que el arroz salvaje es de naturaleza fría, no es adecuado comer demasiado si el bazo y el estómago están débiles.
Lechuga; lechuga
La lechuga es ligeramente fría y ligeramente amarga, y está disponible en dos variedades: hojas y tallos. Las hojas también se llaman "lechuga" y los tallos se llaman "lechuga" y son ricos en hierro. Beneficia los cinco órganos internos, limpia los meridianos, elimina el calor y desintoxica. Tiene un sabor crujiente, tierno y muy refrescante. El jugo de lechuga puede aumentar la secreción de enzimas digestivas en el jugo gástrico y la bilis, estimular la peristalsis de los músculos lisos gastrointestinales, aumentar el apetito y promover la digestión. La lechuga es rica en potasio, que puede mantener el ritmo cardíaco y ayudar a nutrirlo.
Melón amargo
El melón amargo tiene un sabor amargo y frío. El melón viejo se vuelve amarillo y rojo gradualmente y tiene un sabor dulce pero plano. Puede eliminar el calor y aliviar la fatiga, limpiar el corazón y mejorar la vista. Tiene un buen efecto curativo sobre el dolor por calor de estómago, la disentería por calor húmedo, los vómitos y la diarrea, la hematuria y otras enfermedades. Los residentes de las zonas costeras del sur están acostumbrados a utilizar melón amargo para preparar té de hierbas, que puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano. Sin embargo, las personas con el estómago frío y una constitución débil deben consumirlo con precaución.
Luffa
Es de sabor dulce y de naturaleza ligeramente fresca. Tiene los efectos de eliminar el calor y beneficiar los intestinos, enfriar la sangre y desintoxicar, disipar el viento y dragar las colaterales. activando colaterales y eliminando entumecimientos, y embelleciendo la piel. Es una verdura de temporada en verano. Comer más lufa en verano puede disipar el reumatismo, dragar los meridianos, enfriar la sangre y desintoxicar, eliminar el calor y resolver la flema, y prevenir y tratar los dolores musculares y óseos. En verano, se suele utilizar para tratar golpes de calor, tos, bronquitis, mastitis, disentería bacilar y enteritis crónica.
Tomate
Los tomates quedan planos y ligeramente fríos. Tiene un sabor ácido y ligeramente dulce y tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, enfriar la sangre y calmar el hígado.
Contiene una gran cantidad de licopeno, que tiene efectos inhibidores sobre una variedad de bacterias y hongos. Puede utilizarse como fruta en verano para producir líquidos corporales, calmar la sed y fortalecer el estómago y la digestión.
Cebollas
Las cebollas son de naturaleza cálida y de sabor picante. Pueden matar insectos y eliminar la humedad, promover la digestión, refrescar la mente y reducir la presión arterial y los lípidos en la sangre. Se informa que las cebollas son las únicas plantas que se sabe que contienen prostaglandinas, que contienen ingredientes que pueden activar la actividad de las proteínas fibrinolíticas. Estas sustancias son potentes vasodilatadores que pueden reducir la resistencia de los vasos sanguíneos periféricos y de las arterias coronarias, contrarrestar los efectos de sustancias presurizadoras como las catecolaminas en el cuerpo humano, favorecer la excreción de sales de sodio y, por tanto, reducir la presión arterial.