Lista completa de snacks para el desayuno
A los ojos de los viejos shanghaineses, las llamadas ensaladas y pizzas no son buenos desayunos. En su opinión, el desayuno ha sido durante décadas una especie de bolas de masa de arroz. La primera vez que tomé este tipo de desayuno, me sentí extraño. Primero, enrollé una bola de arroz glutinoso en un trozo fino de pan, le puse un poco de mostaza encurtida, luego le puse una barra de masa frita y la enrollé hasta formar una bola de masa. Este es un desayuno tradicional para los viejos shanghaineses. Puedes ver estos platos de desayuno tradicionales en algunos puestos de Ningbo y Shanghai.
Las bolas de arroz glutinoso de Ningbo ocuparon el noveno puesto.
El Tangyuan es uno de los snacks famosos de Ningbo y uno de los snacks representativos de China con una larga historia. Según la leyenda, las bolas de arroz glutinoso se originaron en la dinastía Song. En ese momento, un alimento novedoso que era popular en todo el país se rellenaba con diversas frutas y cebos de pescado, y el exterior se enrollaba en bolas con harina de arroz glutinoso. Después de cocinarlo, tiene un sabor dulce, delicioso e interesante. Debido a que este tipo de bolas de arroz glutinoso cocidas en una olla flotan y se hunden, originalmente se las llamó "áster flotante" y luego se les cambió el nombre a Yuanxiao en algunas áreas.
Xiamen ocupa el octavo lugar en cuanto a fideos satay.
Xiamen es una de las primeras ciudades que se abrió al mundo exterior. Hay muchos productos extranjeros en la vida de las personas y el té de arena es uno de ellos. El té de arena es originario de Indonesia, pero también procede de Malasia. La preparación de fideos satay es muy sencilla. Hervir los fideos en una olla hirviendo debajo de un colador, sacarlos y ponerlos en un bol. Agregar el hígado de cerdo, el lomo de cerdo, el tendón de pato, el intestino grueso, los calamares frescos, el tofu seco y otros complementos al gusto, y finalmente. viértalos en la olla grande. Con la sopa ya hervida, se puede servir un plato de fideos en un minuto.
Los fideos de arroz picantes Hanzhong ocuparon el séptimo lugar.
Los restaurantes de fideos en Hanzhong no tienen portadas hermosas ni letreros llamativos. Muchos restaurantes de fideos famosos ni siquiera tienen letreros. Sólo una pequeña tienda y un montón de vapores simbólicos. Según mi observación, cuanto más alta esté la cesta vaporera en la estufa, mejor será el negocio de la tienda. En esta pequeña tienda desconocida, los vapores son cada vez mejores y el negocio va en auge.
Rojiamo de Xi ocupó el sexto lugar.
El Roujiamo es en realidad una maravillosa combinación de tocino y Baijimo. Roujiamo es una combinación de tocino y panecillos blancos al vapor, que se complementan y resaltan al extremo sus respectivos sabores. Los bollos al vapor son crujientes, grasos pero no grasosos y tienen un regusto interminable. Roujiamo proviene de Shaanxi, pero es popular en el norte y sur de China. Casi lo puedes encontrar en todas las ciudades cuando madrugas y sales temprano, y se ha convertido en un auténtico desayuno nacional.
El quinto lugar en rollos de arroz de Guangdong.
Los rollos de arroz químico, también llamados rollos de arroz al vapor con sujetador, son un tipo de producto de arroz, también llamados salchichas con sujetador, fideos de arroz desmenuzados, fideos de arroz en rollo y rollos de arroz con cerdo (porque parecen salchichas de cerdo). . Debido al gran volumen de ventas en el mercado matutino, la mayoría de las tiendas escasean y la gente suele hacer cola para conseguir su comida, por lo que se le conoce como "agarrar a los fans". Cuando se produce, se dice que es "blanco como la nieve, fino como el papel, brillante, suave y delicioso". En Guangdong, los rollitos de arroz son una comida de barrio muy común. Es barato y delicioso, apto para todos, mayores y jóvenes, mujeres y niños. Van desde humildes restaurantes y mercados de té hasta hoteles de cinco estrellas.
Los fideos de arroz de Guilin ocuparon el cuarto lugar.
Escurrir los fideos de arroz blanqueados y añadir Guo Shao (panceta de cerdo frita), lonchas de ternera estofadas, salchichas, cerdo a la brasa, etc. , agregue salmuera, aceite de maní y soja crujiente, luego agregue los granos de pimienta, el ajo, la cebolla verde picada y varios encurtidos según sus preferencias personales, revuelva al gusto. Este tipo de fideos de arroz tiene un sabor fuerte y delicioso. Los fideos de arroz de Guilin han penetrado en todos los aspectos de la vida del pueblo de Guangxi. Siempre puedes ver las tiendas de fideos de arroz llenas de gente por la mañana.