Prose está adyacente a una ciudad en el oeste, su nombre es Taizhou
Este artículo fue publicado en Taizhou Evening News
A principios de otoño, finalmente hay un poco de frescor por la mañana y por la noche. Los familiares vinieron de Taizhou, en el norte del río Yangtze, trayendo consigo el rocío fresco y la atmósfera húmeda única de la llanura de Jianghuai. El familiar acento local susurró: "Este es el pastel de sésamo Huangqiao y la carne en conserva de Jingjiang que te encantaba comer. desde pequeño. Ve a la calle vieja temprano en la mañana. Compré algunos aquí, ¡puedes probarlo! "En el momento en que entras, se esparce el leve aroma del trigo crujiente y la carne fresca y dulce.
Taizhou y mi ciudad natal, Nantong, se encuentran junto a la orilla norte del río Yangtze. La densa red fluvial y el clima con distintas estaciones hacen que la vasta tierra del centro de Jiangsu sea rica en productos. El agua también es inteligente e inteligente. La herencia y el desarrollo de la cocina Yang tienen el apoyo más básico. ¡Incluso los bocadillos callejeros son profundamente reconfortantes! ¡Mi primera introducción a Taizhou comenzó con su deliciosa comida!
Cuando era joven, mi tío solía ir a Taizhou a visitar a sus familiares. Cuando regresaba a casa, siempre traía algunas cajas de los famosos cerdos en conserva Huangqiao Shaobing y Jingjiang de Taizhou. En las zonas rurales de la década de 1980, estos pasteles de sésamo crujientes y rellenos y la cecina carnosa con un sabor rico y dulce eran verdaderamente la comida más deliciosa del mundo a los ojos de los niños.
Más tarde, cuando fui a la escuela, uno de mis amigos del dormitorio era de Jiangyan, uno de Jingjiang y otro de Xinghua. Cada fin de semana o feriado, cuando regresaba, siempre me traían deliciosos platos locales. ¡Regreso a clases para compartir con todos! He comido todo el cerdo estofado con semillas de taro de Xinghua, bollos de cerdo seco y huevas de cangrejo de Jingjiang, Huangqiao Shaobing de Taixing, cerdo al vapor frío con huevas de cangrejo, huevas de camarón y pescado seco de Jiangyan. Ojalá pudiera unirme a mis compañeros de clase. durante las vacaciones de invierno y verano, regrese y coma la sopa de fideos con pescado que se dice que es tan deliciosa que solo está disponible en restaurantes para cenar. Entonces, cuando era joven, ¡Taizhou siempre ha sido una ciudad "fragante" en mi corazón!
Recuerdo que cuando era niño, me inspiré para leer poesía. Lo primero que aprendí no fue ni "Oda al ganso", ni "Pensamientos sobre una noche tranquila", ni "Amanecer de primavera". , sino un verso del Sr. Zheng Banqiao, "Un patio de lluvia primaveral". ¡Cucharones de verduras, estantes llenos de flores de lentejas en la brisa otoñal! ¿Quién es el Sr. Zheng Banqiao de Xinghua, Taizhou? ¡No necesito entrar en detalles! Aunque era joven en ese momento, cuando recité una frase tan hermosa, ¡todavía sentí que era muy agradable y placentera de escuchar!
A mi tío siempre le gusta cantar las arias de "La concubina borracha" del Sr. Mei Lanfang. ¡La voz y la apariencia son como un disfraz! Cuando mi tío abuelo estaba hipnotizado cantando, también hacía una pausa, suspiraba y decía: El hogar ancestral del Sr. Mei es Taizhou. Simplemente pensamos, ¡qué lugar tan mágico sería Taizhou si el Sr. Mei pudiera cantar tan hermosamente!
A veces, cuando mi tío está feliz, nos cuenta una historia de "Water Margin" mientras bebe un poco de vino. El Sr. Shi Naian, que nació en Xinghua, Taizhou, escribió "Water Margin" con tanta profundidad. El corazón humano es verdaderamente una cuestión de suelo y agua. Mi tío, un maestro, podía contar muchas historias famosas sobre Taizhou, así que cuando era joven, ¡Taizhou siempre ha sido un lugar elegante y poético en mi corazón!
Más tarde, cuando estaba empleado, fui a Taizhou por primera vez debido a una oportunidad de entrevista. Después de graduarme de la carrera de farmacia, fui a Yangzijiang Pharmaceutical Group, una de las 100 compañías farmacéuticas más importantes del país, para una entrevista. Aunque finalmente no pude encontrar un trabajo en Taizhou, realmente sentí y entendí a Taizhou, una ciudad. con una larga historia y cultura y muchas economías. ¡Una ciudad con empresas famosas fuertes y de rápido desarrollo! Jeje, ¡el primer aire acondicionado de la marca Chunlan en mi casa fue un producto del Grupo Taizhou Chunlan!
"Taizhou se llamaba Haiyang en la dinastía Qin y Hailing en la dinastía Han. El estado se estableció en la dinastía Tang del Sur y Wenchang en la dinastía Song del Norte. Era una prefectura en la dinastía Tang del Sur. ¡Tomó el significado de paz y prosperidad nacional y se llamó Taizhou!" ¡La Enciclopedia Baidu presenta a Taizhou así! Estaba caminando por las bulliciosas calles de Taizhou y recordé la marca de tinta que dejó Marco Polo cuando visitó Taizhou: "¡Esta ciudad no es muy grande, pero hay mucha felicidad en este mundo!"
Pensándolo ahora, debe ser que en la antigüedad Taizhou era "un importante puerto de agua y tierra, y su garganta era un condado". Ahora su ubicación geográfica especial como puerta de entrada al centro de Jiangsu lo ha hecho. creó sus características culturales y personalizadas únicas. Aunque la gente de Taizhou es elegante, no es tan amable como la gente de Suzhou y Hangzhou. Carecen de la búsqueda definitiva de la primavera y la nieve, pero tienen un espíritu pionero e innovador. Independientemente de las teorías sectarias pioneras de algunos grandes maestros en la antigüedad, o como una ciudad importante en la integración económica del delta del río Yangtze en la actualidad, ¡Taizhou es el líder! ¡A orillas del río Yangtze, Taizhou es una perla brillante!