¿Qué hay de delicioso en el barrio chino de Bangkok? ——Recomendación de tienda de alimentos.
Hay muchas barbacoas de sasha en Songji, Tailandia, y Songji es sin duda el primer cartel.
Esta tienda tiene un cartel chino de "Song Ji" y además está muy cerca de la estación de tren, por lo que no es difícil de encontrar. Esta tienda ha estado abierta aquí durante décadas, e incluso la familia real viene a menudo a comer aquí, por lo que tiene una buena reputación. Mucha gente viene a Chinatown sólo para probar los kebabs.
Los kebabs son clave. La carne de cerdo puede ser grasa o magra, pero no se utilizará carne de cerdo con ciruela. Para que las brochetas de cordero queden tiernas, es necesario marinarlas. La marinada principal para el satay es leche de coco, cúrcuma y chile en polvo. Todas las tiendas producen de esta manera, pero se pueden distinguir las materias primas, la tecnología y los condimentos. Los productos de Songji valen la pena en este momento.
También lo hace la salsa para mojar. El cuerpo principal es mantequilla de maní, ligeramente dulce. Combinado con colza, chile en polvo, ajo y otros ingredientes, queda rico y suave. Comerlo con brochetas de cordero es el mayor placer para tu paladar.
Además, la gama de lechugas incluye pepinos, cebollas y pimientos verdes para aliviar la untuosidad. Otra de las cartas de triunfo de Song Kee es el hígado de cerdo asado. Si te gusta algo dulce, puedes añadir una rebanada de pan tostado.
Per cápita: 100 baht
Horario comercial: 9:30-18:30, cerrado los lunes.
Arroz con cerdo a la barbacoa Jade SeeMorakot es el lugar perfecto para una cena informal. A los ojos de los habitantes de Bangkok, esta es la forma definitiva de Khaomoodaeng(?).
Este restaurante lleva abierto más de 60 años. La carta es muy sencilla, incluye arroz con cerdo a la brasa, arroz con cerdo a la brasa o cuatro arroces. No hay muchos guisos en la taza original, incluida la sopa de pato al limón y melón de invierno, la sopa de melón amargo y costillas de cerdo y la sopa de repollo en escabeche y panceta de cerdo.
Sin embargo, debido a que Song Kee está justo al lado, es común que estos dos restaurantes crucen el mercado. Tú también puedes hacer esto.
Lo que hizo que esta comida se destacara fue el cubo de salsa en el mostrador. Esta salsa se parece un poco a la salsa roja. Dulce y picante. Vierta sobre el arroz. No hace falta decir que el sabor es bastante tentador. Los ingredientes son definitivamente difíciles de adivinar, pero definitivamente incluyen canela y anís estrellado. El sabor es muy fuerte.
Per cápita: 80 baht
Dirección: al lado de Songji
Horario comercial: 11:00-19:00
Laos El famoso ganso estofado de Chen Ubicado junto al restaurante Yindu más próspero de Chinatown, el sencillo letrero chino dice "El famoso ganso estofado de Lao Chen". Si no lo sabes de antemano, este tipo de tienda es sólo una pasajera y no lo notarás.
Esta tienda es realmente pequeña. La comida era buena, hay muchos clientes habituales y se lo recomendaré a otros. Incluso los tailandeses hacen lo mismo. Después de todo, este es "el primer restaurante de ganso estofado de Bangkok".
La comida de ganso no es común en Bangkok, por lo que esta tienda tiene algunos problemas para recibir a los clientes en Chinatown. Si quieres comer ganso, lo más seguro es pisar la puerta. Porque los gansos se venden rápido.
El precio más barato del juego de arroz de ganso es de 100 baht. Si se trata de una sola porción de ganso estofado, se puede dividir en tres porciones: grande, mediana y pequeña. El precio oscila entre 120 y 700 baht y lo pueden comer de 1 a 6 personas. La sangre de ganso y los despojos no están en el menú. Si quieres comer, depende no sólo de tu suerte, sino también de si sabes pedir.
Per cápita: 120 baht
Horario comercial: 10.
La tienda Thai Oyster Omelette NaiMongHoiThod está en ruinas y parece sucia, pero este año ganó el título Michelin Bib Gourmand.
Una buena tortilla de ostras debe conseguir que las ostras queden tiernas y crujientes con los bordes carbonizados. De hecho, los ingredientes son muy sencillos. La dificultad radica en el proceso de fritura. La temperatura y la cantidad del aceite son importantes.
La tortilla de ostras de este restaurante es de plancha de hierro, con un hornillo de carbón debajo. La dueña es muy hábil, bate un huevo con una cucharada de harina de boniato y añade aceite mientras fríe según la situación. Reserva las ostras hasta que estén doradas por un lado y, al cabo de unos segundos, las echas al plato junto con ellas. los brotes de frijol.
Esto es diferente a la comida doméstica. La base del pastel estaba notablemente separada de las ostras. La capa inferior está crujiente y la capa superior es tierna y sabe bien. La salsa no es nada especial. Dulce y picante.
Per cápita: 70 baht
Horario comercial: 11:00-21:00, cerrado los lunes.