El sueño pastoral del nuevo pueblo de Dalí

Dali B&B es bien conocido por todos. Si hablamos del nivel, las personas que viajan deberían preguntarse, ¿es el hotel de primera elección para alojarse en Dali?

Pero ¿dónde vivir? Lo estoy buscando en la montaña Cangshan y en el lago Erhai.

A medida que el avión daba vueltas y aterrizaba, Dali se hacía cada vez más grande fuera de la portilla, rodeando el lago Erhai, y el cinturón blanco se hacía cada vez más ancho, lo que era el reflejo de los tejados densamente poblados. Los B&B se encuentran principalmente en la antigua ciudad de Dali, entre la montaña Cangshan y la costa oeste del lago Erhai, y en Shuanglang, al noreste del lago Erhai. Al ingresar a la ciudad desde el aeropuerto y dirigirse hacia el norte, inevitablemente llegará a la ciudad de Xiaguan en el extremo sur del lago Erhai. La ciudad antigua de Dali y Shuanglang se pueden elegir entre caminar hacia la izquierda o hacia la derecha.

"El viento de Xiaguan sopla las flores de Shangguan, el viento de Xiaguan sopla las flores de Shangguan. La nieve de la montaña Cangshan refleja la luna del lago Erhai, y la luna del lago Erhai refleja la nieve de Montaña Cangshan." Esta es una frase famosa escrita por el escritor Cao Jinghua para describir el hermoso paisaje de Dali. Pero en la ciudad de Xiaguan, que se ha convertido en el centro de la ciudad de Dali, es invierno nuevamente y el viento solo puede soplar el bosque de concreto. Los edificios altos y afilados en el área urbana siempre hacen que la gente sienta que, aunque las casas hechas por el hombre lo son. No está mal, son como papel. Los granitos que quedan al aplicar el producto equivocado.

¿Quizás ocurra lo mismo en la ciudad antigua? Así que caminé hacia el este y me dirigí hacia el Doble Corredor, que tiene el mejor paisaje. En las zonas de meseta, las nubes generalmente se mueven rápidamente y, a menudo, hay lagos verdes bajo altas montañas. Las nubes entre la montaña Cangshan y el lago Erhai son particularmente variadas, especialmente aquellas cerca del ancho lago Erhai y lejos de la montaña Cangshan. el mejor lugar de observación. Zhang Yang, el director de "Living Elsewhere", fue uno de los primeros forasteros en notar la belleza de Shuanglang. Una vez recordó que a principios de este siglo, siempre iba a la casa del artista Zhao Qing en la isla Yuji en Shuanglang, de cara. El lago Erhai y nos quedamos allí. Pasamos la tarde contemplando las nubes y el atardecer. "Aquí llueve en la ciudad antigua, pero todavía hace sol en el este del mar. Y cada vez que llueve en la ciudad antigua, las nubes que se ven desde el doble corredor son particularmente espectaculares. Cuando la lluvia se detiene por un tiempo, Puedo ver las nubes dispersarse ligeramente y enormes torrentes de agua caen de los agujeros "Jesus Light".

"Vaya por un callejón muy estrecho que conduce a la orilla del mar. No importa lo deteriorado que esté el callejón. , lo entenderás cuando llegues al final ". Una figura en Shuanglang permanece en mi mente. El diseñador que ha estado construyendo casas durante más de diez años sintió lo que sintió cuando llegó por primera vez. Bajé al lago Erhai en el lado del doble corredor, pero era difícil entender su sorpresa. Hay tantos turistas, las tiendas ocupan casi todo el espacio abierto a la orilla del mar y el enorme crucero en el agua es incluso la mitad del tamaño de la isla de la Aduana de Nanzhao en la costa, que está fuera de la vista. En este estrecho callejón hay más de 400 posadas de distintos tamaños. Caminé entre ellos, buscando esas posadas con piscinas que se extendían hasta el mar, pero descubrí que lo que se extendía hacia el mar era el brazo largo de una excavadora. Debido al manejo ecológico, la parte del lago Erhai que excedía la línea azul ecológica. fue demolido.

Todavía hay posadas en la mitad de la montaña con vista al lago Erhai, y todavía hay estanques frente a las posadas que son paralelos al lago Erhai. Siempre se puede encontrar la sensación de estar en la misma línea que el lago Erhai. Pero cuanto más estás frente al hermoso paisaje, más reflexionas sobre la naturaleza de un B&B. En comparación con los hoteles, el nivel de confort no se puede reducir. Además del hardware, parece especialmente importante que el anfitrión del B&B sea interesante. Incluso sería estupendo que el anfitrión del B&B pudiera llevar a los huéspedes a jugar. Dali es famosa por reunir a todo tipo de personas de todo el mundo, y la antigua ciudad de Dali debería ser un merecido lugar de reunión para estas personas ya en la década de 1980, cuando Shuanglang todavía era un pueblo de pescadores, europeos y americanos. Los hippies de Tailandia y Myanmar llegaron a la antigua ciudad.

Ve hacia el oeste hasta la ciudad antigua. Verlo desde la distancia es diferente a verlo de cerca. El techo bajo gris y las paredes blancas no son incompatibles con el lago azul Erhai. Además, si los B&B de la ciudad antigua no están en la montaña, todos son pequeños escenarios. Un árbol o incluso una maceta con flores revelan el ingenio del maestro. Vine a la ciudad antigua para buscar a Zhang Yang y descubrir cómo era el nuevo círculo del pueblo Dali.

"En la década de 1980, el MCA abierto por el local Nima era el más famoso. En ese momento, muchos hippies extranjeros vinieron a Dali. Nima atendió sus necesidades y primero abrió un bar en la calle. Más tarde, Cafés y panaderías aparecieron uno tras otro, y se convirtió en Foreigner Street, y Renmin Road fue una idea de último momento. El propio Nima era pintor, y MCA originalmente iba a ser una galería, y parte del espacio era una sala de exposiciones, donde pintores como. Ye Yongqing y Han Xiangning estaban allí. Realizamos exposiciones y, a veces, incluso pintamos juntos en el lugar. Más tarde, cuando había más gente, Nima convirtió las tres salas de exposición en Datongpu. A mucha gente le encantó y tanto hombres como mujeres vivieron juntos. Fue muy informal y libre". Zhang Yang vino aquí en 1998. Fue uno de los primeros extranjeros en venir a Dali en China. Más tarde, algunas personas formaron una sociedad y abrieron su propia posada detrás de la MCA como su propio "proyecto". estudio." Lo que más extrañaba en ese momento era un gran grupo de personas sentadas al borde de la carretera, disfrutando de una taza de jugo de naranja o café y tomando el sol todo el día.

Todos los que pasan son conocidos, asienten y saludan cuando se encuentran, al igual que el patio de Beijing donde vivió en su infancia. "Puedes caminar por la calle y tu teléfono móvil se conectará automáticamente a Wi-Fi. Por la noche, cuando tengas una cena o una fiesta, puedes venir cuando llames. Al principio era sólo una idea de dos o tres personas, pero al final eran más de una docena de personas."

Mientras estas personas estén en Dali, el estilo de vida comunitario no desaparecerá cuando suenen sus teléfonos móviles. Sin embargo, Zhang Yang dijo que Como no se permitía colocar sillas en las calles de Renmin Road, casi no había lugar para quedarse en la antigua ciudad. 2016 fue un punto de inflexión para la ciudad antigua. En ese momento, la emblemática librería Dolphin Ad se mudó de Renmin Road porque no podía pagar el alquiler, lo que marcó la creciente comercialización de la ciudad antigua. También fue en ese momento que el MCA Inn fue convertido en un hotel de alta gama por capital externo, y la posada de Zhang Yang allí también desapareció.

Cuando conocí a Zhang Yang, su B&B en Shuanglang estaba cerrado por reformas y él estaba ocupado decorando su nuevo hogar junto a la ciudad antigua. Caminé hasta People's Road, donde solían tomar el sol. Las tiendas de ropa y los bares hacían difícil saber en qué ciudad me encontraba. Sólo la novia parada en medio de la calle tomando fotografías hizo que la gente recitara el poema de Bian Zhilin: "Estás mirando el paisaje en el puente, y la gente que mira el paisaje te está mirando arriba".

Aunque hay Todavía hay edificios exquisitos en el B&B de la antigua ciudad, pero carece del paisaje más importante. Escuché que gente ociosa se mudó a los alrededores de la ciudad antigua. Fui al norte, a la ciudad de Yinqiao, que está cerca de la ciudad antigua. Encontré a Taro, un hombre japonés con cabello largo y barba que estaba plantando rábanos en una canasta de paja. Sin embargo, no encontré al dueño esperando en casa. El huésped visitó el B&B y siguió la ruta de Taro de vender zanahorias todos los meses. Finalmente, al pie de la montaña, en los campos de arroz no lejos del lago Erhai. encontró al propietario del B&B conocido como "el hombre más feliz de Dali" y su casa.

"Dicen que soy la persona más feliz de Dali". Cuando Pan Liangbin, de 40 años, me vio, acababa de regresar de nadar en el lago Erhai y no estaba peinado. Aunque en Dali hay mucho sol en invierno, básicamente estamos vestidos con suéteres y chaquetas, pero él usa una chaqueta de cuero abierta y un chaleco deportivo ajustado debajo, con sus tendones apenas visibles. "Me encanta nadar desde que no vine a Dali. He estado nadando en piscinas al aire libre durante más de diez años. El aire aquí es tan bueno que sería un desperdicio no hacer ejercicio".

Regresó apurado porque ya habíamos comido descansando en su pequeño patio, por temor a que no se cuidara bien. Su B&B tiene un patio separado. En el patio hay un granado. Es un pequeño edificio de dos plantas. En la puerta hay una mesa de té, además de la habitación de invitados. En el segundo piso, hay un kang de bambú encima de la sala de estar, con una pequeña mesa de té y dos futones separados por una puerta corredera china, la habitación de invitados está al otro lado. El lado que da al patio está completamente cubierto con ventanas de vidrio y se pueden ver los campos fuera del patio y la montaña Cangshan a lo lejos. Las vigas y puertas de madera del pequeño edificio han sido pulidas y pintadas con aceite de cera para madera. Las paredes del salón son la piedra original expuesta después de raspar la tierra y el barro. Se nota de un vistazo que es una casa antigua. que ha sido renovado.

“He considerado cuidadosamente cada detalle. La cama fue hecha a medida por mí, las tablas de la cama son de madera local, las telas para la ropa de cama son de la zona y las artesanías enmarcadas en el. La sala de estar es de Zhoucheng. Espero que los huéspedes puedan sentir las características locales de la habitación y, si les gusta, nos comprarán". Pan Liangbin detalla todo, desde el hardware hasta el software. "Debes prestar especial atención a la temperatura del agua al ducharte. Descubrí antes que el calentador de agua de la misma marca podía ser usado por tres o cuatro personas seguidas sin ningún problema cuando lo usé en Hangzhou. Hacía calor. y frío aquí Le pedí a un trabajador que lo reparara y la tubería estaba bien. Luego descubrí que era porque estábamos en la meseta y en el pueblo el voltaje es inestable, entonces tenemos que abrir el agua. con un tiempo de anticipación”.

La conversación de Pan Liangbin con nosotros fue como si entretuviera a los invitados todos los días. Aunque no vive en la tienda, viene aquí todos los días. Confesó que su familia lo trajo originalmente a Dali desde Hangzhou.

“En ese momento, mi esposa quería venir a Dali para reunirse con su hermano, que trabajaba en una posada”. Pan Liangbin es de Yangzhou. Anteriormente, él y su esposa compraban ropa. Dos casas en Hangzhou y el registro familiar de sus hijos se puede registrar localmente. Muy buena escuela primaria. Llama "hermano" a su cuñado. Recuerda que en 2012, su hermano le "sugirió" que aprovechara 20 días para ir a Yunnan con su esposa, visitando todas las ciudades famosas alrededor de Dali. Pensó que era sólo un viaje turístico, pero su esposa estuvo tentada de instalarse. Dalí. "Ella me dijo en ese momento que estaba en Hangzhou solo para ganar más dinero, cuidar bien de sus hijos y comprar una casa para que su vida fuera más fácil en el futuro. Pero esta idea es incorrecta. Cuando pueda disfrutar En el futuro, ya no sabe en qué se convertirá. Parece que en lugar de disfrutarlo más tarde, es mejor disfrutarlo mientras vive ahora.

”

Pan Liangbin estaba conmovido. También odiaba las relaciones interpersonales mutuamente cautelosas en las grandes ciudades. Tenía que pensar dos veces sobre los motivos de otras personas cuando comía. Solo le preocupaba que sus hijos fueran a la escuela. Medio año después, tan pronto como se resolvió el problema del niño, vendió la casa en la que vivía y vino a Dali con su esposa e hijos: "Pensé en ese momento que definitivamente necesitaría dinero para venir aquí y el dinero. La casa definitivamente se vendería, pero me quedaría con una para el futuro. Deja una salida para ti. Pero tengo que vender el lugar en el que vivo, porque si realmente vuelvo, el otro todavía necesita ser renovado. Incluso con todos los problemas, no puedo volver de inmediato. ”

Al ver que tenía mucha curiosidad acerca de su elección de este lugar “recóndito” en ese momento, me explicó que al principio quería seguir la tendencia y abrir un B&B en Shuanglang. Vivían una vida cómoda y aún podían obtener algunos ingresos, pero en ese momento, el precio de la playa era que tenían que asociarse con otras empresas, o tendrían que desembolsar entre 10 y 20 millones de yuanes a la vez, lo que les hacía Pan Liangbin prohibitivo. En ese momento, viajaron por todo Dali, a tres kilómetros de la ciudad antigua. Junto al único camino que conduce a Huanhai Road, vi un pequeño patio frente a los campos de arroz. En ese momento, solo quería alquilarlo primero. Si no funcionaba, podría vivir solo. ”

Pero como no tenía objetivos específicos, Pan Liangbin cayó en una situación de no hacer nada durante los primeros tres meses de su llegada a Dali. Su cuñado notó su frustración y lo llevó a Tailandia. Después de compararlo con los B&B en Tailandia, sintió que este lugar era más adecuado para un restaurante. En ese momento, su cuñado alquiló cientos de acres de tierra no muy lejos para construir una granja de carne. Los huevos y las verduras de la granja eran ingredientes preparados para los restaurantes. Había muchos restaurantes chinos en la ciudad antigua. Era difícil competir, por lo que eligieron comida occidental para hacerlo. cocinarlos ellos mismos. "Durante la renovación, mi hermano me atrajo a su círculo social y aprendí postres de la gente de Hong Kong y de los chefs de Kunming. Café, aprendí arreglos florales de una chica polaca. "Pan Liangbin está ocupado otra vez, pero ya no es tan monótono como lo era en Hangzhou.

El restaurante está al lado de nosotros, separado por una puerta. Esta es la razón por la que Pan Liangbin intentó alquilar más tarde. un patio unifamiliar, un pequeño B&B Una vez terminado el patio, el modelo completo tomó forma en su mente. El paso entre el restaurante y el B&B se encuentra en la cocina, y hay una cortina que bloquea la puerta. Al no alojarse en el hotel, es difícil para los forasteros detectar parte de la pared del patio. Una extensión de la cocina conduce a un restaurante de ollas calientes que da al borde de la carretera.

“Es conveniente para la gente en el patio. para ir al restaurante a comer, y los camareros también pueden llevar la comida al pequeño patio. Cuando los invitados quieren comer estofado, los llevo a nuestros campos a recoger verduras. "Parecía orgulloso de este diseño, y mientras hablábamos, el camarero del restaurante de al lado corrió a nuestro jardín para "arrancar las malas hierbas", "Esa es la albahaca que cultivamos nosotros mismos, para hacer pizza".

Vi dos bicicletas colgadas en la pared exterior del restaurante. Pan Liangbin dijo que demostraba su amor por el ciclismo. Recientemente se había obsesionado con el kayak y planeaba poner una al lado. "Mi vida es muy normal ahora. Tomar el sol. y nadar por la mañana, cuidar el restaurante por la mañana y esperar a que los amigos se reúnan por la tarde. Durante muchos años en Hangzhou, solo tuve uno o dos amigos verdaderos, pero aquí es muy simple. Las personas que conoces mientras nadas las agregas a WeChat y se reúnen todas las mañanas, y se vuelven muy buenos amigos. ”

“Una vez pensé en abrir un B&B junto al Lago del Oeste, pero no me atreví a hacerlo. Por no hablar de nada más, ni siquiera sé cómo estipular el límite de tiempo para los depósitos no reembolsables si los huéspedes que han pagado un depósito quieren realizar el check out. "Pan Liangbin sabe que no todos los propietarios de B&B pueden estar tan relajados como él. Detrás de él está su cuñado Hong Jiaming, a quien la gente del círculo de B&B llama" Jiaming ". Fue el primer extranjero en construir una posada. en Shuanglang.

"El mayor cambio cuando mi hermano viene aquí es que tiene un tatuaje. Le encanta tratar con la gente y Dalí es especialmente adecuado para él. "Conocí a Jiaming junto al pequeño patio de Pan Liangbin. Pan Liangbin es de Yangzhou y es fuerte y rubio. Jiaming, que es alto y delgado, está bronceado y tiene el pelo corto, como un asceta. Fui con él al La granja que Pan Liangbin mencionó fue alquilada y operada por Jiaming en 2012. Está a cien pasos del B&B de su hermano:

Hay un lago incrustado en los 90 acres de tierra, con una pequeña isla. Los patos se esconden fuera de la valla, mientras los gansos nadan en el medio del lago. El lago separa las tierras de cultivo de los pastizales. Las tierras de cultivo que huelen a fertilizante orgánico están divididas en pequeñas parcelas. Hay caballos pastando en la pradera. El lago La isla del medio está llena de conejos.

Jiaming y yo caminamos hacia el centro de la pradera. Desde allí, cruzamos la Isla Conejo hacia el oeste. La montaña Cangshan envuelta en nubes estaba frente a nosotros, y Taro estaba allí con la canasta de paja a la espalda.

Jiaming me dijo que cada dos meses, el famoso Dali Life Market se llevará a cabo en esta pradera. Independientemente de Zhang Yang o Tarang, gente de todos los rincones de Dali vendrá aquí para instalar puestos o comprar productos agrícolas, cocina y artesanía. , etc. están todos disponibles.

Granjas, restaurantes, mercados, descubrí que Jiaming está difundiendo un ecosistema empresarial que conecta a toda la gente de Nuevo Dali, y me dijo que esto está relacionado con su origen, como todos los extranjeros que vienen aquí. Igual que las personas. .

“He viajado con mochila desde que estaba en la escuela secundaria, estuve expuesto a problemas ambientales y viajé por todo el mundo. Más tarde, mi familia sintió que no estaba haciendo mi trabajo correctamente y que estaba bajo una amenaza. Mucha presión, porque me gustaba quedarme en albergues juveniles cuando estaba al aire libre, así que pensé en ello. Cuando abrí un albergue juvenil, fui a Lijiang para estudiar y ayudar a otros. Cuando fui a Dali, vi el Erhai. El lago y los campos de habas, que parecía mi ciudad natal en el sur del río Yangtze, así que decidí quedarme. Langlang todavía era un pueblo de pescadores. Vio que todas las familias criaban vacas y plantaban ciruelos, así que decidió hacerlo. abre una posada aquí. “Mi posada se construyó inicialmente como una lechería”.

Desde entonces, Jiaming nunca ha dejado de construir casas, pero al igual que los pescadores originales del doble corredor a quienes no les gustaban los fuertes vientos en el lago Erhai. , la orilla del lago La casa es la menos valiosa. Para Jiaming, aunque el sol azul y abrasador junto al lago lo hacía sentir puro, cuando cumplió los treinta y tenía gente arrodillada, ya no estaba acostumbrado al entusiasmo de su juventud, sino que añoraba el campo y la vida. Se preocupaba más por su vida diaria de comida, arroz, aceite y sal.

Por el bien de su familia, pensó en cultivar hortalizas sin fertilizantes químicos y criar pollos y patos criados de forma natural. Como agricultor, sabe trabajar en el campo. "Además de 90 acres, hay más de 100 acres al lado". Cuando Jiaming alquiló el terreno actual, confió en su conocimiento sobre protección ambiental para darse cuenta de que algo andaba mal con el terreno al lado del lago Erhai. Después de preguntar a los aldeanos locales, supe que alguna vez hubo dos lagos conectados al lago Erhai. Durante la "Revolución Cultural", los lagos fueron recuperados para tierras de cultivo y se rellenaron. "Me llevó más de un mes restaurar el lago que veo ahora con 9 camiones y 4 excavadoras. La otra parte se llenó poco en ese momento y todavía es una depresión. A diferencia de Pan Liangbin, Jiaming vino a la granja con ese propósito". de renovar el patio alquilado al lado de la finca. Tiene espacio y productos pastorales. También quiere crear un aula de experiencia educativa. Su familia ha estado moliendo tofu durante generaciones y él quiere ponerle el molino de piedra.

El B&B de Pan Liangbin en Dali tiene una fuerte sombra de Jiaming. Jiaming dijo que desde que vino a verlo, debe escucharlo desde la perspectiva de los forasteros, es una familia que se ayuda mutuamente. La esposa de Pan Liangbin dirige la granja con Jiaming, mientras que él dirige un B&B solo. Parece independiente, pero en realidad es una ventana para experimentar sus productos agrícolas. Cuando Jiaming regresó al patio del B&B, señaló una hilera de taburetes bajos fuera de la pared y me dijo: "Aunque estamos en una zona rural, ¿crees que parece una calle? Las ventanas del restaurante que dan al afuera son muy pequeños, que es la tienda de comida callejera "

La calle frente a Jiaming es lo suficientemente ancha como para estacionar. Su idea en ese momento era construir esta calle que condujera al lago Erhai. Actualmente, aparte. De su casa sólo hay otra tienda de yogures. El año pasado, la renovación de los B&B fue severa. Más de 1.800 B&B fueron demolidos a la orilla del mar. Los propietarios de los B&B eran inquilinos y todos guardaron silencio y observaron en silencio. Pan Liangbin vendió su segunda casa en Hangzhou y se estableció. Para ganarse la vida a largo plazo, Jiaming saldrá a "trabajar" en Jiangsu y Zhejiang.

(Gracias a Zhang Xiaojun y Wu Yinghui por su gran ayuda con este artículo)