¿Por qué contratar a alguien para cocinar?
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Desde la antigüedad, el pueblo Hakka ha adorado la estufa, creyendo que la estufa está a cargo de la comida, la ropa y la salud de la familia. Creen que una estufa próspera significa un. vida próspera y un negocio familiar próspero. Por lo tanto, casi todos los hogares colocan una tablilla divina en la estufa, un retrato del "Dios de la cocina" o una tarjeta divina "Comandando el bit del dios de la cocina" para ofrecer sacrificios durante los festivales y proteger al Dios de la cocina.
Así que antes de "cocinar la estufa", no sólo debes pedirle a un maestro de Feng Shui que elija un día propicio, sino que también debes prestar estricta atención a la orientación de la estufa. Se cree que: "Los pueblos que miran al oeste y al mar esparcirán riquezas; los que miran al sur dominarán las lenguas y las guerras; los que miran al norte dominarán los desastres; los que miran al este serán bendecidos por Dios. Personas que han progresado en el pasado habrá prosperidad familiar y buena fortuna para los descendientes. Sin embargo, aunque la dirección es "auspiciosa", si la puerta de la cocina mira hacia la puerta principal (es decir, las personas que están afuera pueden ver la puerta de la cocina). es muy desafortunado
La puerta de la cocina si la puerta de la cocina no es buena, hay muchas opiniones sobre la desgracia entre la puerta de la cocina y el altar, porque el yang es opuesto al yin, como el agua. el pozo, lo que significa que el agua y el fuego están en armonía, y la familia del propietario será propensa a desastres, o personas que nacen con desfiguración. Indica conflictos civiles entre hombres y mujeres "
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Si tienes una buena estufa, elegirás un día propicio para moverte. Es necesario "entrar al fuego" (es decir, encender la estufa) estrictamente de acuerdo con el tiempo preseleccionado. De lo contrario, todos los esfuerzos anteriores serán en vano.
Es precisamente porque el pueblo Hakka tiene sentimientos especiales hacia la estufa, por lo que "zao" (hacer una estufa y construir una estufa) es un gran evento para el pueblo Hakka y es muy particular. Si siempre hay desastres en casa y todo sale mal, la gente Hakka pensará que algo anda mal con la estufa de la cocina y enojará al Dios de la cocina, y luego derribará la estufa de la cocina y la reconstruirá, con la esperanza de cambiar la situación. y recuperar la felicidad.
Cuando se construye una casa nueva, la caldera es lo último que se construye. Una vez que se construyen las otras estructuras de la casa, el propietario se llenará de alegría y contratará a un hábil artesano para "cocinar el horno". El pueblo hakka concede gran importancia a las "cocinas". No sólo tienen que pedirle a un maestro de Feng Shui que elija un día propicio, sino que también deben prestar estricta atención a la orientación de la estufa. Se cree que: "Los pueblos que miran al oeste y al mar esparcirán riquezas; los que miran al sur dominarán las lenguas y las guerras; los que miran al norte dominarán los desastres; los que miran al este serán bendecidos por Dios. Personas que han progresado en el pasado habrá prosperidad y buena fortuna para los descendientes. Además de la orientación, también hay algunos tabúes que no se pueden tocar, por ejemplo, la puerta de la cocina no puede mirar hacia la puerta de la cocina, lo que traerá mala suerte; hay un pozo en la casa, la puerta de la estufa no puede mirar hacia el pozo, porque el agua y el fuego son incompatibles.
Espera una vez construida la nueva casa, el propietario debe elegir un día propicio para "entrar" oficialmente. "encender el fuego" (es decir, abrir la estufa). Se debe elegir con antelación el momento propicio y seguir rituales estrictos y completos. La ceremonia será diferente. El procedimiento general es el siguiente: al amanecer, entran los ancianos. Al frente lleva linternas o antorchas, el hombre de la casa recoge la olla arrocera o la tina de arroz en la parte trasera, el ama de casa recoge la olla arrocera en la cocina y los niños eligen desde atrás. Toda la familia marcha en fila. y dispara hacia la casa.
Las estufas Hakka tienen diferentes números de estufas, y algunas estufas tienen solo una puerta grande. Algunas tienen dos estufas, una grande y otra pequeña, y algunas familias numerosas tienen tres; estufas, con ollas grandes, medianas y tres dispuestas en orden. Hablar de la olla grande me trae muchos viejos recuerdos del pueblo Hakka. En la antigua sociedad, no había calentadores de agua, por lo que la gente usaba leña para hervir una olla grande de agua. para que toda la familia se bañe.
Durante los festivales, la olla grande es el momento más feliz para los niños, porque en este momento, las mujeres Hakka usan su propia agua. Las manos hábiles hacen varias horquillas, como por ejemplo. como horquillas, horquillas de trigo, horquillas de dulce, horquillas de rábano, etc. Se enciende una gran olla con leña, y junto al humo, los niños esperan para degustar la atractiva fragancia.
En días festivos o festivos. Durante estos días, el caldero también es un héroe para entretener a amigos y familiares. Una olla de "cerdo Dongpo" está recién horneada y puesta en la mesa para que la disfruten sus familiares y amigos, ¡puede llevársela a casa después de comerla! p>