Introducción al origen de la Fiesta de la Primavera

La Fiesta de la Primavera es el Año Nuevo Lunar chino, comúnmente conocido como Fiesta de la Primavera, Año Nuevo, Nochevieja, etc. También se le conoce oralmente como Año Nuevo Chino y Nochevieja. La Fiesta de la Primavera tiene una larga historia. En la antigüedad, surgió de la oración por el nuevo año a principios de año. Aquí hay una breve introducción al origen del Festival de Primavera, compilada por mí. Bienvenido a compartir.

Introducción al origen de la Fiesta de la Primavera 1 El origen de la Fiesta de la Primavera:

La Fiesta de la Primavera es el primer día del primer mes lunar del calendario lunar, también llamado año lunar, comúnmente conocido como "Año Nuevo". Este es el festival tradicional más grandioso y animado del pueblo chino. El Festival de Primavera tiene una larga historia. Se originó a partir de las actividades de adoración a dioses y antepasados ​​durante las dinastías Yin y Shang. Según el calendario lunar chino, el primer día del primer mes lunar se llama Yuanri, Chenyuan, Zhengyuan, Yuanshuo, Día de Año Nuevo, etc. , comúnmente conocido como el primer día del primer mes lunar. Durante la República de China, se cambió al calendario gregoriano. El primer día del calendario gregoriano se llama Año Nuevo y el primer día del primer mes del calendario lunar se llama Fiesta de la Primavera.

El significado original de los dos conceptos de Fiesta de Primavera y Año Nuevo proviene de la agricultura. En la antigüedad, la gente llamaba "año" al ciclo de crecimiento del valle. Hebe: "En el nuevo año los granos están maduros". Durante las dinastías Xia y Shang, se creó el calendario lunar, utilizando los períodos creciente y menguante de la luna como meses, y el año se dividía en doce meses. Cada mes, el día en que no se puede ver la luna es la luna nueva. El primer día del primer mes lunar se llama comienzo del año, también conocido como año. El nombre de la era comenzó en la dinastía Zhou, fue designado oficialmente en la dinastía Han Occidental y continúa hasta el día de hoy. Sin embargo, en la antigüedad, el primer día del primer mes lunar se llamaba "Año Nuevo". Hasta la victoria de la Revolución de 1911 en la China moderna, para cumplir con la temporada agrícola y facilitar las estadísticas, el Gobierno Provisional de Nanjing estipuló que el público utilizara el calendario lunar, y agencias, fábricas, minas, escuelas y grupos implementaron el calendario. Calendario solar. El 1 de enero del calendario gregoriano es el día de Año Nuevo y el primer día del primer mes lunar es el Festival de Primavera.

El 27 de septiembre de 1949 se fundó la Nueva China. En la primera sesión plenaria de la Conferencia Consultiva Política del Pueblo Chino, se adoptó internacionalmente la era del calendario gregoriano y se designó el 1 de enero del calendario gregoriano como el día de Año Nuevo, comúnmente conocido como año calendario gregoriano. El primer día del primer mes lunar suele ser a principios de la primavera, por lo que el primer día del primer mes lunar se designa como el "Festival de Primavera", comúnmente conocido como Año Nuevo Lunar.

En el sentido tradicional, el Festival de Primavera se refiere al duodécimo mes lunar, desde el día 8 o 23 del duodécimo mes lunar hasta el día 15 del duodécimo mes lunar. El clímax es la víspera de Año Nuevo y el primer día. del primer mes lunar. Durante el tradicional festival de Primavera, la nacionalidad Han de mi país y la mayoría de las minorías étnicas tienen que realizar diversas actividades de celebración. La mayoría de estas actividades se centran en ofrecer sacrificios a dioses y budas, rendir homenaje a los antepasados, despedirse de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo, y orar por bendiciones en el nuevo año. Las actividades son ricas y coloridas con fuertes características nacionales.

Introducción a la Fiesta de la Primavera:

La Fiesta de la Primavera está aquí, lo que significa que la primavera está aquí, todo se renueva, la vegetación se renueva y una nueva ronda de siembra y cosecha. Las temporadas están a punto de comenzar. La gente acaba de pasar por el largo invierno en el que las flores, las plantas y los árboles morían en el hielo y la nieve, y desde hace mucho tiempo esperan con ansias el día en que llegue la primavera y florezcan las flores. Cuando llega el nuevo año, es natural recibir esta fiesta con alegría y cantos.

Durante miles de años, la gente ha hecho que sus celebraciones tradicionales anuales sean extremadamente coloridas. Cada año, del 23 al 30 del duodécimo mes lunar, la gente llama a este período la "Fiesta de la Primavera" o "Día de la Eliminación del Polvo".

Luego, cada hogar prepara los productos de año nuevo. Unos diez días antes del festival, la gente está ocupada comprando. Los productos de Año Nuevo incluyen pollo, pato, pescado, té, vino, salsa de aceite, verduras asadas del norte y del sur, cebos azucarados y frutas. También deben preparar algunos obsequios cuando visiten a familiares y amigos durante el Año Nuevo chino. Los niños deben comprar ropa y sombreros nuevos para usar durante el Año Nuevo.

Antes del Año Nuevo, se debe pegar en la puerta un trozo de papel rojo con caracteres amarillos en la puerta de la casa, que también es un dístico del Festival de Primavera escrito en papel rojo. En el interior de la casa se colocan imágenes de Año Nuevo de colores brillantes con significados auspiciosos. Chicas ingeniosas recortan hermosas rejas y las pegan en las ventanas. Frente a la puerta se cuelgan faroles rojos, y los personajes "福" y "dioses de la puerta". También se pueden pegar al revés. Los transeúntes serán bendecidos cuando piensen en ellos. Todas estas actividades están diseñadas para añadir suficiente ambiente festivo al festival.

Otro nombre para la Fiesta de la Primavera es Año Nuevo Chino. En leyendas pasadas, "Nian" es un animal ficticio que trae mala suerte a las personas. Nochevieja. Los árboles se marchitan y la hierba no crece; después del Año Nuevo, todo crece y hay flores por todas partes. ¿Cómo pasaste un año? Se necesitaban petardos, por lo que existía la costumbre de hacer estallar petardos. De hecho, era otra forma de realzar la animada escena.

La Fiesta de la Primavera es una fiesta alegre y pacífica, y también es un día de reuniones familiares. Los niños que se han ido de casa deberían volver a casa para reunirse durante el Festival de Primavera.

La noche anterior al Año Nuevo Lunar es la noche número 30 del duodécimo mes lunar, también llamada Nochevieja y Nochevieja. En la transición de lo viejo y lo nuevo, celebrar el Año Nuevo es una de las actividades más importantes. En Nochevieja, toda la familia se quedó despierta toda la noche, se reunió para beber y disfrutar de la felicidad familiar. En las zonas del norte, la gente está acostumbrada a comer bolas de masa en Nochevieja. La forma de hacer bolas de masa es mezclar primero los fideos y la palabra "él" significa "él". El homónimo de "Jiaozi" es "Jiaozi", que significa reunirse y hacer amigos a una edad temprana. En el sur existe la costumbre de comer pasteles de arroz. Los pasteles de arroz son dulces y pegajosos, lo que simboliza la dulzura de la vida en el nuevo año y el avance de la vida.

Cuando canta el primer gallo, o suena la campana de Año Nuevo, suenan petardos en la calle y el ruido sube y baja. Todos estaban radiantes. El nuevo año ha comenzado. Hombres, mujeres y niños van vestidos con trajes festivos. Primero, salude el Año Nuevo a los mayores de la familia. Durante el festival, los niños también recibirán dinero de la suerte y tendrán una cena de reunión. En el segundo y tercer día del segundo año, comenzaron a visitar a familiares y amigos, saludarse unos a otros por Año Nuevo y felicitarlos por su nueva felicidad y riqueza.

La cálida atmósfera del festival no solo impregna todos los hogares, sino que también impregna las calles y callejones de todo el país. En algunos lugares, también hay costumbres como la danza del león, la actuación de la linterna del dragón, la actuación social del fuego, la visita al mercado de flores, la feria del templo y otras costumbres. Durante este período, los faroles pueblan la ciudad y los turistas llenan las calles. Es muy animado y sin precedentes. El Festival de Primavera realmente no termina hasta después del Festival de los Faroles, el día 15 del primer mes lunar.

La Fiesta de la Primavera es la fiesta más importante para el pueblo Han, pero también la celebran más de una docena de minorías étnicas como los manchúes, mongoles, yao, zhuang, bai, gaoshan, hezhen, hani. , Daur, Dong y Li Las costumbres del Festival de Primavera, pero la forma del festival tiene sus propias características nacionales y es más significativa.

Catálogo Introducción al Origen de la Fiesta de la Primavera II

Introducción al Origen de la Fiesta de la Primavera

¿Cuáles son las costumbres durante la Fiesta de la Primavera?

¿Cuáles son los tabúes durante la Fiesta de la Primavera?

Menú recomendado para la Fiesta de la Primavera

Introducción al origen de la Fiesta de la Primavera

Existe una leyenda sobre el origen de la Fiesta de la Primavera. En la antigua China, había un monstruo llamado "Nian" con tentáculos largos y feroces. "Nian" ha vivido en el fondo del mar durante muchos años. Cada Nochevieja, sube a la orilla, devora ganado y mata gente. Por eso, cada Nochevieja, la gente del pueblo huye a las montañas para evitar el daño de la bestia "Nian".

Una Nochevieja, llegó un viejo mendigo de fuera del pueblo. Los aldeanos estaban ansiosos y aterrorizados. Sólo una anciana en el este de la aldea le dio algo de comida al anciano y le sugirió que subiera a la montaña rápidamente para evitar a la bestia Nian. El anciano sonrió y dijo: "Si mi suegra me deja quedarme en casa una noche, definitivamente ahuyentaré a la bestia Nian". La anciana continuó persuadiendo y le suplicó al anciano sin decir una palabra. A medianoche, la bestia Nian irrumpió en la aldea. Descubrió que el ambiente en el pueblo era diferente al de años anteriores: la casa de la anciana en el extremo este del pueblo tenía papel rojo en la puerta y velas brillantes estaban encendidas en la habitación. La bestia "Nian" tembló por todas partes y dejó escapar un largo rugido. Cuando nos acercábamos a la puerta, hubo una explosión repentina en el patio. Nian estaba temblando y no se atrevió a ir más lejos. Resulta que Nian le tiene más miedo al rojo, al fuego y a las explosiones. En ese momento, la puerta de mi suegra estaba abierta de par en par y vi a un anciano vestido con una bata roja sonriendo en el hospital. "Nian" se sorprendió y huyó presa del pánico. El día siguiente era el primer día del primer mes lunar. Los que habían regresado del refugio quedaron muy sorprendidos al ver que el pueblo estaba sano y salvo. En ese momento, la anciana de repente se dio cuenta y rápidamente les contó a los aldeanos sobre la promesa hecha por el anciano mendigo. Esta historia pronto se difundió en los pueblos de los alrededores, y toda la gente sabía cómo ahuyentar a la bestia "Nian". (Leyenda hakka) A partir de entonces, cada víspera de Año Nuevo, cada familia colocaba coplas rojas y encendía petardos, cada familia estaba iluminada con velas, por lo que era mejor esperar al Año Nuevo; Temprano en la mañana del primer día, quise saludar a mis familiares y amigos. Esta costumbre se ha extendido cada vez más y se ha convertido en la fiesta tradicional más solemne entre el pueblo chino.

¿Cuáles son las costumbres durante la Fiesta de la Primavera?

Artículos de Año Nuevo

Las costumbres y la cultura del Año Nuevo en China tienen una larga historia. Varias costumbres de Año Nuevo se originan en todo el país y existen grandes diferencias entre el norte y el sur. . Sin embargo, preparar regalos de Año Nuevo es algo "imprescindible" para casi todas las personas en el país. Las familias chinas compran muchos "artículos de año nuevo", coplas del Festival de Primavera, personajes de la suerte, ropa nueva y comida durante el Año Nuevo chino (la mayoría de los mercados del Festival de Primavera están cerrados). Celebrar la Fiesta de la Primavera es una actividad importante para los chinos.

Petados

Hay un dicho popular chino que dice que "hay petardos cuando se abre la puerta". El primer día del Año Nuevo Lunar, lo primero que hacen todos los hogares al abrir la puerta es hacer estallar petardos para despedirse de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo.

Los petardos son una especialidad de China, también conocidos como “petardos”, “petardos” y “petardos”. Su origen es muy temprano y tiene una historia de más de dos mil años. Hacer estallar petardos puede crear un ambiente festivo y animado, es un tipo de entretenimiento durante los festivales y puede traer felicidad y buena suerte a las personas. A medida que pasa el tiempo, los petardos se utilizan cada vez más, con cada vez más variedades y colores. Cada festival importante y celebración de eventos felices, así como bodas, construcción de viviendas, inauguraciones, etc. , se deben lanzar petardos para celebrar y traer buena suerte.

Cambiar el símbolo del melocotón

Se dice que hay un gran melocotonero en la montaña Dushuo en el Mar de China Oriental. Su tronco tiene 3.000 millas de largo y sus ramas se extienden hasta Guimenguan en el noreste. Los fantasmas que viven en la cueva debajo de la puerta fantasma entran y salen por esta puerta todos los días. Hay dos dioses debajo del árbol: Shen Tu y Lei Yu. Cada vez que los dos dioses descubren que están haciendo daño a las personas, las atan con redes hechas de juncos y las arrojan para alimentar a los tigres. Desde la dinastía Zhou, cada día de Año Nuevo, la gente ha usado dos tableros rojos de seis pulgadas de largo y tres pulgadas de ancho para dibujar imágenes de dos dioses o inscribir sus nombres, y los cuelgan a ambos lados de la puerta o de la puerta del dormitorio para protegerse del mal. espíritus, oren por bendiciones. Este es el símbolo del melocotón. Además, en la antigüedad, la gente dibujaba tigres devoradores de fantasmas en la segunda puerta de sus casas, con una cuerda de miscanthus al lado, que la gente usaba para ahuyentar a los espíritus malignos, exorcizar fantasmas y rezar por la felicidad. El dios de la puerta actual es producto de la evolución de Taofu.

¿Cuáles son los tabúes durante la Fiesta de la Primavera?

Es muy tabú despertar a la gente por la mañana.

Durante la Fiesta de la Primavera, duerme hasta despertar de forma natural. Porque, a los ojos de los antiguos, si alguien insta a otros a levantarse durante el Festival de Primavera, ¡significa que otros lo instarán a hacer cosas durante todo el año! Por supuesto, no puedes ir allí a saludar el Año Nuevo si otros están durmiendo, porque eso los mantendrá en cama durante un año.

No te sientes en el asiento más elegante de la casa.

Aquí damos gran importancia a que nuestros antepasados ​​regresen a casa para celebrar el Año Nuevo. Los asientos más distinguidos les están reservados hasta el día treinta del año nuevo y el primer día del primer mes lunar. Muchas familias también publican homenajes para que los disfruten sus antepasados. Por supuesto, en este caso las familias evitarían esos asientos.

Evitar tirar aguas residuales, basura y barrer suelos.

El punto aquí es que no puedes hacerlo el día de Año Nuevo. A los ojos de los antiguos, las aguas residuales, la basura, etc. Puede contener la riqueza de la familia, por lo que si barres el piso o sacas la basura, ¡puedes tirar la riqueza de la familia! Por supuesto, no puedes pasar cinco días sin hacer estas cosas, así que intenta no hacerlas el día de Año Nuevo.

La tina de arroz del frigorífico está vacía.

Durante todo el periodo del Año Nuevo Chino, el frigorífico y el tarro de arroz no se pueden dejar vacíos y es necesario reponerlos en cualquier momento, porque estos dos elementos están muy relacionados con nuestras necesidades diarias, comida, ropa, vivienda y transporte, simbolizando que nuestra familia tendrá abundante comida, ropa y abundantes recursos financieros durante el próximo año. Además, si hay ollas y sartenes rotas en casa, se recomienda reemplazarlas por otras nuevas, de lo contrario afectará su fortuna el próximo año y fácilmente le provocará una pérdida de dinero.

Esta cama no se puede mover

La cama del dormitorio es donde solemos dormir y descansar, y también es donde escondemos nuestra riqueza. Si no está bien colocado o se mueve al azar nos hará dormir intranquilos y todo irá mal. Si es grave, también afectará la relación entre marido y mujer y la salud de la familia. Especialmente la cama para mujeres embarazadas no debe moverse. Debido a que el feto también tiene sensaciones en el vientre, si está consciente del entorno que lo rodea, fácilmente puede provocar ansiedad y movimientos fetales.

Recomendaciones del menú del Festival de Primavera

Cuatro bolsas de la felicidad

Ingredientes: 8 trozos cuadrados de piel de tofu con aceite (es decir, piel cuadrada de tofu para sushi), 1 trozo de tofu; 2 champiñones; 1 zanahoria; cantidad adecuada de chalotes; cantidad adecuada de puerros.

Condimento: cantidad adecuada de pimienta blanca; cantidad adecuada de aceite de sésamo; cantidad adecuada de esencia de pollo;

Práctica:

1. Cortar las cabezas de los puerros, coger las hojas largas, blanquearlas ligeramente en agua caliente para ablandar los puerros, luego recogerlas y meterlas. agua fría para su uso.

2. Prensar el tofu hasta convertirlo en puré, cortar la cebolla morada en polvo, picar la zanahoria en polvo, remojar los champiñones y picar en polvo.

3. Añade pimienta blanca, aceite de sésamo, esencia de pollo y la cantidad adecuada de sal al tofu picado, las chalotas, las zanahorias y los champiñones, mezcla bien y reserva.

4. Coge un trozo cuadrado de piel de tofu (o un trozo cuadrado de piel de tofu de sushi) y rellénalo con el relleno (unos cinco minutos completos) y átalo con puerros calientes y suaves.

5. Coloque las bolsas de la suerte preparadas en una vaporera y cocine al vapor durante unos 6-10 minutos (el tiempo de cocción al vapor se puede determinar según la cantidad de bolsas de la suerte).

Consejos:

1. La piel de tofu para sushi Sifang se puede comprar en los grandes supermercados.

2. Si no puedes comprar piel de frijol para sushi, puedes untar piel de huevo en lugar de piel de frijol para sushi cuadrada. Solo agrega un poco de maicena o polvo espesante al batir el líquido del huevo para endurecer la piel del huevo. , no es fácil de romper; también puedes usar piel podrida para rellenarlo, pero el método de cocción debe cambiarse a freír.

3. El relleno de los bollos de judías no debe quedar demasiado lleno, y debe quedar espacio para que penetre la sopa.

4. Puedes utilizar tallos de ciruela pasa después de remojarlos hasta que estén blandos, es más cómodo y fácil atar la bolsa de la suerte, porque los puerros se romperán si los arrancas con un poco de fuerza.

5. La fórmula del relleno y los condimentos se pueden combinar según las preferencias personales.

Sopa de Tofu de Colores

Ingredientes: 1 caja de tofu sureño.

Complementos: 3 setas shiitake secas, media zanahoria, 50 gramos de gambas y 30 gramos de guisantes.

Condimento: 2 cucharadas de aceite para ensalada, 1 cucharadita de sal, un poco de cebolla de verdeo, un poco de jengibre, 1 cucharadita de vino de cocina, una cantidad adecuada de aceite de sésamo, media cucharadita de almidón y un cantidad adecuada de pimienta.

Práctica:

1. Revuelva la marinada de carne (1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de vino de cocción, 3 cucharadas de maicena) con la carne. y reserve, corte la salsa de cebolla, como la pasta de frijoles. Debido a que el tofu tiene un sabor ligero, todo el plato se realza con la salsa de carne, es decir, la marinada de carne y la salsa grasa.

2. Haz unos cortes en el tofu, córtalo en trozos de tu tamaño, colócalos en un plato y mételos en el microondas durante 1 minuto.

3. Sofreír la cebolla picada en el wok, añadir la carne y sofreír rápidamente. La carne se espesará en cuanto cambie de color.

4. Vierte la carne entera sobre el tofu.

Consejos:

1. Intente elegir tofu suave o tofu japonés, que tiene mejor sabor; el tofu producirá humedad cuando se caliente. Puede drenar la humedad después de sacarlo. el microondas para evitar Agregar salsa de carne afecta la concentración.

2. La carne de vacuno exenta puede sustituirse por carne de cerdo u otras carnes exentas.

3. El tempeh de ajo se puede utilizar para otros fines.

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