Bibimbap de pollo asado con cebolla al estilo japonés

Ingredientes: 2 muslos de pollo, media cebolla verde, arroz integral (cualquier otro arroz servirá).

Condimentos: salsa de soja, miel, miso, maicena.

Ejercicio:

① Mezclar el jugo de un alma: 2 cucharadas de miso, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de miel, 3 cucharadas de agua.

(2) Cortar la cebolla por la mitad, luego cortar las dos cebollas respectivamente, dividirlas en cuatro secciones y cortarlas en polvo fino, cortar las piernas de pollo por la mitad y usar unas tijeras para cortar; Retire la carne alrededor de los huesos, ábrala, luego córtela en cubos pequeños, deje marinar con media cucharada de sal y pimienta negra durante 10 minutos, luego agregue 1 cucharada de maicena para cubrir uniformemente.

(3) Agrega un poco de aceite, fríe lentamente la piel del pollo a fuego medio hasta que esté dorado por todos lados, vierte la salsa, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 1 minuto. Después de hervir a fuego lento, espese la sopa a fuego alto, agregue la cebolla verde picada y finalmente espolvoree con unas semillas de sésamo y cebolla verde picada.

Consejos:

-Milin puede hacer que el color de los alimentos se vea mejor, hacer que el sabor de la carne sea más firme y resaltar el sabor original de los alimentos.

-Si no tienes miso, puedes mezclar agua y azúcar en una proporción de 3:1, pero el sustituto no es tan delicioso como el miso en sí, ¡así que es mejor elegir el miso en sí!