¿Cuáles son las características de la comida japonesa?

La comida japonesa es deliciosa, original, ligera y nada grasosa, y muchos platos se comen crudos. Ligera y baja en aceite es una de las características de la dieta típica japonesa. En China, el aceite se utiliza mucho para cocinar, mientras que la cocina japonesa rara vez utiliza aceite. En la cocina japonesa, el aceite se utiliza en la cocina refinada, y el aceite utilizado en la cocina refinada es aceite vegetal, como aceite de colza, aceite encurtido, aceite de soja, etc. La dieta japonesa es diversa, con alimentos básicos, alimentos no básicos, guarniciones, frutas y postres, todos disponibles en pequeñas cantidades pero de alta calidad. La comida japonesa es de temporada. El pez acero se come en primavera, la carpa de pino se come a principios de verano, la anguila se come a mediados de verano, la lenteja de agua se come a principios de otoño, el pez vela se come a mediados de otoño, el pez warp se come a finales de otoño y el pez globo se come comido en invierno.

La cocina japonesa se originó en el archipiélago japonés y gradualmente se desarrolló hasta convertirse en platos con características japonesas únicas. Requisitos armoniosos de la comida japonesa: ingredientes naturales, colores brillantes y utensilios diversos, creando una sensación visual de alta calidad. Además, los materiales y métodos de acondicionamiento también deben prestar atención a los cambios estacionales. Un plato requiere diferentes métodos de cocción y platos según la estación del año. La cocina japonesa se divide principalmente en dos categorías: "comida japonesa japonesa" y "comida occidental japonesa". Cuando se habla de comida japonesa, mucha gente pensará en el sushi, que es un alimento inventado por los propios japoneses. Además, el ramen japonés de China, el curry japonés de la India, la tortilla japonesa (tortilla de arroz) de Francia, la pasta napolitana japonesa de Italia, etc. , conocida como la “comida extranjera” de Japón. Aunque no son originarios de Japón, han sido transformados por los japoneses y se han convertido en una cocina japonesa.