Información sobre la Fiesta de la Primavera. ¡Entra, maestro!
Otro nombre para la Fiesta de la Primavera es Año Nuevo Chino. ¿Qué es "año"? Es un animal ficticio que trae mala suerte a las personas. Cuando llega "Nian", los árboles se marchitan y la hierba deja de crecer; después de un año, todo crece y hay flores por todas partes. ¿Cómo celebrar el "Año Nuevo"? Se necesitan petardos, por lo que existe la costumbre de hacer estallar petardos. En 1993, el Gobierno Popular Municipal de Beijing promulgó una ley que prohibía el lanzamiento de fuegos artificiales, haciendo que esta costumbre centenaria fuera cosa del pasado.
La Fiesta de la Primavera es una fiesta de reunión familiar, muy similar a la Navidad en Occidente. Los niños que han abandonado su hogar ahora tendrán que viajar miles de kilómetros para regresar al hogar de sus padres. La noche anterior al Año Nuevo chino se llama Víspera de Reunión y es cuando las familias se sientan a preparar bolas de masa. El método para hacer bolas de masa es mezclar los fideos primero, y la palabra "和" significa "合"; la palabra "bola de masa" es un sonido homofónico de "bola de masa", y "armonía" y "bola de masa" significan reunión, por lo que las bolas de masa. Se utilizan para simbolizar el reencuentro.
El ambiente festivo se prolongará durante un mes. Antes del primer día del primer mes lunar, hay rituales como ofrecer sacrificios a las estufas y a los antepasados durante el festival, hay rituales para dar dinero de la suerte a los niños y saludar el Año Nuevo a familiares y amigos. Medio mes después del festival es el Festival de los Faroles. En ese momento, había faroles por toda la ciudad y turistas por todas las calles. El Festival de Primavera termina después del Festival de los Faroles.
Festival de Primavera: La costumbre popular moderna llama al Festival de Primavera el Año Nuevo Chino. De hecho, los orígenes del Año Nuevo chino y la Fiesta de la Primavera son muy diferentes.
Entonces, ¿de dónde surgió el año? Hay dos dichos populares principales:
Uno es:
Según la leyenda, había un monstruo llamado "Nian" en la antigua China, con largos tentáculos y un rostro feroz. "Nian" ha vivido en el fondo del mar durante muchos años. Cada Nochevieja, sube a la orilla, devora ganado y mata personas.
Por eso, cada Nochevieja, la gente del pueblo huye a las montañas para evitar a la bestia "Nian".
En la víspera de Año Nuevo de este año, la gente de la aldea de Taohua se refugiaba en las montañas cuando un viejo mendigo salió de la aldea. Estaba apoyado en un bastón, con un bolso en el brazo, una elegante barba plateada y sus ojos fijos en Matthew.
Algunos de los aldeanos sellaron sus ventanas y puertas, algunos hicieron sus maletas y algunos pastorearon ganado y ovejas. La gente gritó abucheos por todas partes, creando una escena de pánico. En este momento, ¿quién tiene el corazón para cuidar de este anciano mendigo?
Solo una anciana en el este del pueblo le dio algo de comida al anciano y le sugirió que subiera a la montaña rápidamente para evitar a la bestia Nian. El anciano sonrió y dijo: "Si mi suegra me deja quedarme en casa una noche, definitivamente ahuyentaré a la bestia Nian".
Cuando la anciana lo miró con atención, descubrió que era joven, sano y enérgico, y que tenía una visión del mundo extraordinaria, pero siguió persuadiendo y le pidió al anciano que se riera sin decir una palabra. La suegra no tuvo más remedio que irse de casa y. refugiarse en las montañas.
A medianoche, la bestia Nian irrumpió en el pueblo. El ambiente es diferente al de años anteriores: la casa de la anciana en el extremo este del pueblo tiene papel rojo en la puerta. y se enciende un fuego en la casa. La bestia "Nian" tiembla y hace un largo rugido.
"Nian" me quedé mirando la casa de mi suegra por un momento, luego grité. Y corrió hacia la puerta, hubo una explosión repentina en el patio. Nian estaba temblando y no se atrevió a ir más lejos. Resultó que Nian tenía mucho miedo al rojo y al fuego. Tenía mucho miedo a las explosiones. En ese momento, la puerta de mi suegra estaba abierta de par en par y vi a un anciano con una túnica roja riéndose en el hospital. "Nian" se sorprendió y se escapó presa del pánico. >
El día siguiente era el día. El primer día del mes lunar, las personas que habían regresado del refugio se sorprendieron mucho al ver que el pueblo estaba sano y salvo. En ese momento, la anciana se dio cuenta de repente. lo que le había prometido al anciano.
Los aldeanos corrieron a la casa de la suegra. Vieron papel rojo en la puerta de la suegra, un montón de bambú sin quemar en el patio todavía estaba explotando y algunos rojos. las velas de la casa aún brillaban...
Para celebrar la llegada de Youxiang, los extasiados aldeanos se pusieron ropa y sombreros nuevos uno tras otro, y fueron a las casas de familiares y amigos para felicitar y decir Hola. Esta historia pronto se difundió en los pueblos de los alrededores, y toda la gente sabía cómo ahuyentar a la bestia "Nian".
Desde entonces, cada Nochevieja, cada familia cuelga coplas rojas y enciende petardos. Cada casa está iluminada con velas, por lo que es mejor esperar al Año Nuevo. Temprano en la mañana del primer día, quise saludar a mis familiares y amigos.
Esta costumbre se ha ido extendiendo cada vez más hasta convertirse en la fiesta tradicional más solemne entre el pueblo chino.
Otra forma de decirlo es:
En la antigua caligrafía china, la palabra "año" se colocaba en el departamento de cereales, lo que significa buen tiempo y buenas cosechas. Porque los cultivos de cereales se suelen recolectar una vez al año. "Año" se amplía al nombre del año.
Aunque existía la costumbre de celebrar la Fiesta de la Primavera en la antigua China, en aquella época no se llamaba Fiesta de la Primavera. Porque la Fiesta de la Primavera mencionada en ese momento se refiere al "comienzo de la primavera" entre los veinticuatro términos solares.
La Fiesta de la Primavera se llamaba generalmente a toda la primavera en las Dinastías del Norte y del Sur. Se dice que el Año Nuevo Lunar recibió oficialmente el nombre de Fiesta de la Primavera después de la Revolución de 1911. Debido a que en ese momento se usaba el calendario gregoriano, para distinguir a Nongyang, el primer mes del calendario lunar pasó a llamarse "Festival de Primavera".
Festival de los Faroles: Es un festival importante entre los festivales tradicionales chinos y es bastante destacado. El Festival de los Faroles debe su nombre a sus actividades festivas, que se celebran la noche del día quince del primer mes de cada año.
El Festival de los Faroles también es llamado “Festival de los Faroles” o “Festival de los Faroles” debido a que la actividad principal de este festival es encender faroles por las noches, de ahí el nombre. Además, el Festival de los Faroles también se llama "Festival Shangyuan" y "Festival Shangyuan", que están tomados del taoísmo.
Hay diferentes opiniones sobre la formación de las costumbres del Festival de los Faroles, pero generalmente se formaron en la dinastía Han. Durante el período del emperador Wu de la dinastía Han, la dinastía Han adoraba a un dios llamado Taiyi. Se dice que Taiyi era un dios muy prominente en ese momento. Su estatus estaba por encima de los Cinco Emperadores y estaba en deuda con el Emperador Han, por lo que era muy adorado. Según la leyenda, otro emperador Wu de la dinastía Han, el emperador Wen, también estaba relacionado con el Festival de los Faroles.
El emperador Hanwen era un general, Zhou Bo. Sucedió en el trono y sofocó la "Rebelión de Zhu Lu". El día en que se sofocó la rebelión fue el decimoquinto día del primer mes lunar. Por lo tanto, todas las noches del decimoquinto día del primer mes lunar, el emperador Wen de la dinastía Han salía al palacio a jugar y divertirse con la gente. Este día fue designado como el Festival de los Faroles. Sin embargo, no hay ningún registro de que encender lámparas o encender fuegos en la noche del día 15 del primer mes lunar tenga algo que ver con estos dos emperadores Han. Otro emperador Wu de la dinastía Han, el emperador Ming de la dinastía Han, ordenó que se encendieran linternas durante el Festival de las Linternas, formando así la costumbre de encender linternas y observarlas en las generaciones posteriores.
Una breve discusión sobre la celebración del Año Internacional
En Nochevieja, toda la familia se reúne para cenar, charlar alrededor de la estufa y despedirse de los viejos. y dar la bienvenida a lo nuevo. Esta es una costumbre común en China.
Según registros históricos, esta costumbre se originó en las Dinastías del Norte y del Sur. "Ahora es de noche. Está prohibido hacer estallar petardos en las montañas y el sonido se puede escuchar afuera. En la casa del erudito, sentado alrededor de la estufa, no puedo dormir". A principios de la dinastía Tang, Li Shimin, emperador Taizong de la dinastía Tang, escribió un poema: "El frío deja la nieve del invierno y el calor trae la brisa primaveral".
En la antigüedad, permanecer despierto A última hora de la víspera de Año Nuevo también se le llamó "Waste Light". La gente enciende velas o lámparas de aceite para velar toda la noche, lo que simboliza ahuyentar todas las enfermedades y epidemias malignas y esperar buena suerte en el nuevo año. Esta costumbre se transmite de generación en generación.
Hasta el día de hoy, los chinos todavía están acostumbrados a hacer vigilia en la víspera de Año Nuevo, lanzando petardos afuera, sentándose alrededor del fuego o viendo la televisión en el interior, charlando y riendo.
Costumbres de saludo de Año Nuevo.
Los saludos de Año Nuevo son una costumbre popular tradicional china. Es una forma de despedir el año viejo y dar la bienvenida al nuevo, y de expresarse sus mejores deseos unos a otros.
En la antigüedad, el significado original de la palabra "saludos de Año Nuevo" era saludar a los ancianos, incluyendo inclinarse ante los ancianos, desearles un feliz Año Nuevo y saludarlos por su vida. Si te encuentras con familiares y amigos de la misma generación, también debes saludarlos y felicitarlos.
Las felicitaciones de Año Nuevo suelen empezar en casa. En la mañana del primer día del Año Nuevo Lunar, después de levantarse, la generación más joven debe saludar primero el Año Nuevo a sus mayores, deseándoles salud, longevidad y todo lo mejor. Después de que los mayores hayan presentado sus respetos, deben distribuir el "dinero de Año Nuevo" preparado de antemano entre las generaciones más jóvenes. Después de felicitar el Año Nuevo a los mayores en casa, también deben saludarlos con una sonrisa cuando salgan y decirse palabras auspiciosas, como "Felicitaciones por hacerse rico", "Buenas estaciones" y "Feliz año nuevo". ". Vecinos, familiares y amigos también se visitan o los invitan a tomar algo y divertirse.
El Sr. Meng describió la situación en Bianjing durante la dinastía Song del Norte en el volumen 6 de "Tokyo Dream of China": "El 1 de octubre, la mansión Kaifeng estuvo cerrada durante tres días y los eruditos se celebraron desde temprano en la mañana". A mediados de la dinastía Ming, Lu Rong escribió en el Volumen 5 de "Notas varias sobre el jardín": "El día de Año Nuevo en la capital, las personas, desde funcionarios hasta gente común, que cruzan la calle durante unos días son llamados 'saludos de Año Nuevo'. , entre la gente común, todo el mundo admira a sus familiares y amigos. Cuanto más contactos oficiales son, más generalizado es el amor que no es excluyente."...". Gu Tieqing, originario de Aqing, describió en "Jia Qing Lu" que "los hombres y las mujeres adoran a sus padres, y el maestro lleva a sus hijos, rinde homenaje a los vecinos o envía niños para felicitarlos, lo que se llama 'saludos de Año Nuevo'. .' Incluso si no se reúnen al final del año, todavía nos saludaremos en este momento..."
En la antigüedad, los literatos de clase alta tenían la costumbre de saludarse. unos a otros con tarjetas de presentación. Zhou Hui, un poeta de la dinastía Song, dijo en la revista "Qingbo": "Durante el reinado de la dinastía Song, los sirvientes eran a menudo utilizados para apuñalar a la gente en nombre del Año Nuevo. En ese momento, los eruditos-funcionarios". Tenía un amplio círculo de amigos y me tomó tiempo y energía visitar las felicitaciones de Año Nuevo en todas partes. Por lo tanto, algunos amigos que no eran cercanos no fueron en persona, sino que enviaron a un sirviente a cortar una tarjeta de papel de carta de flor de ciruelo, de dos pulgadas de ancho y tres pulgadas de largo, con el nombre, la dirección y las felicitaciones del destinatario escritos en ella. . En la dinastía Ming, la gente visitaba en lugar de saludar el Año Nuevo. Wen Zhengming, destacado pintor y poeta de la dinastía Ming, lo describió en su poema "Año Nuevo": "No busco encontrarnos, sino ser fluido y estar lleno de artículos famosos; también tiro algunas piezas de papel con la gente. No me gusta que el mundo sea demasiado simple y no quiero que esté demasiado vacío. "¿Cuáles son los "asesinos famosos" y los "nombres" que se mencionan aquí? "Este es el origen de las tarjetas de Año Nuevo de hoy. Las tarjetas de Año Nuevo se utilizan para conectar sentimientos e intercambiar saludos. Son cómodas y prácticas y siguen siendo populares en la actualidad.
A partir de la dinastía Qing, se añadió la forma de "culto en grupo" a los saludos de Año Nuevo. En "Bian Mao Jade Tan", el emperador de la dinastía Qing dijo: "A principios de año, la capital debe celebrar cultos grupales regulares para unir la amistad del Año Nuevo y mostrar la nostalgia", "Cada año, Reserva libros para invitados, come banquetes y diviértete".
Con el desarrollo de los tiempos, la costumbre de los saludos de Año Nuevo añade constantemente nuevos contenidos y formas. Hoy en día, además de seguir los métodos anteriores de saludos de Año Nuevo, también están surgiendo telegramas ceremoniales y saludos telefónicos de Año Nuevo.
La leyenda de las bendiciones al revés
Durante la Fiesta de la Primavera, cada hogar debe pegar la palabra "福" en la puerta, pared o dintel. Publicar la palabra "福" en el Festival de Primavera es una costumbre popular de larga data en China. Según el registro de "Liang Lu's Dream": "Cuando era joven, visitaba los grandes almacenes, dibujaba amuletos de melocotón para los dioses de las puertas y celebraba el Festival de Primavera ..."; Deben barrer el piso, limpiar sus casas, cambiar los dioses de las puertas, colgar relojes, clavar melocotones y publicar pegatinas de primavera, adorar a los antepasados". La "tarjeta de primavera" en este artículo es la palabra "bendición" escrita en papel rojo.
La palabra "福" ahora se interpreta como "felicidad", pero antiguamente significaba "buena suerte" y "buena suerte". Ya sea ahora o en el pasado, publicar la palabra "bendición" durante el Festival de Primavera expresa el anhelo de la gente por una vida feliz y sus deseos de un futuro mejor. Para reflejar plenamente este anhelo y deseo, la gente simplemente invierte la palabra "福" para que signifique "la bendición ha llegado" o "la bendición ha llegado". También existe la leyenda de que la palabra "福" está pegada al revés entre la gente. Taizu de la dinastía Ming tomó la palabra "福" como un código secreto y se preparó para cometer un asesinato. Para evitar esta tragedia, la bondadosa emperatriz Ma pidió a todas las familias de la ciudad que pusieran una etiqueta con el carácter "福" en sus puertas antes del amanecer. Naturalmente, nadie se atrevió a ir en contra de la voluntad de la reina Ma, por lo que la palabra "福" se publicó en cada puerta. Una de las familias era analfabeta, por lo que le dieron la vuelta a la palabra "福". Al día siguiente, el emperador envió a alguien a la calle y descubrió que cada familia había pegado las pegatinas con el carácter "福", y una familia había pegado las pegatinas con el carácter "福" al revés. El emperador se enfureció cuando escuchó la noticia e inmediatamente ordenó a los guardias imperiales que talaran la casa. La emperatriz Ma vio que algo andaba mal y rápidamente le dijo a Zhu Yuanzhang: "Mi familia sabía que vendrías hoy, así que deliberadamente voltearon la etiqueta con el carácter '福'. ¿No es ese el mismo significado que "福道"? ?" Cuando el emperador escuchó la verdad, ordenó su liberación. Finalmente se eliminó una catástrofe. Desde entonces, la gente ha puesto la palabra "福" al revés para dar buena suerte y en memoria de la reina Ma.
Algunas personas convierten cuidadosamente la palabra "福" en varios patrones, como longevidad, melocotones longevos, carpas saltando sobre la puerta del dragón, buenas cosechas, dragones y fénix, etc. En el pasado, había un dicho popular que decía que "el día veinticuatro del duodécimo mes lunar, cada familia escribe caracteres grandes". La palabra "福" solía escribirse a mano, pero ahora se vende en mercados y tiendas.
El Dios de la Riqueza
Según el folklore, el quinto día del primer mes lunar es el cumpleaños del Dios de la Riqueza, por lo que después del primer día del primer mes lunar, la siguiente actividad más importante es dar la bienvenida al Dios de la Riqueza, que llega el día del cumpleaños del Dios de la Riqueza. La noche anterior, cada hogar celebrará un banquete para celebrar al Dios de la Riqueza.
Existen muchas leyendas sobre el Dios de la Riqueza:
Durante la dinastía Song, Cai Jing era muy rico. Según la leyenda, nació como el dios de la riqueza. Nació el quinto día del primer mes lunar, por lo que la gente lo consideraba el Dios de la riqueza. Después de que Cai Jing fuera degradado, la gente se convirtió al Dios de la riqueza. En ese momento, el apellido nacional de la dinastía Song era Zhao, y este misterioso personaje era una parte integral del personaje "LAN", por lo que le dio un nombre para mostrar su adoración.
En el quinto día del quinto mes lunar, Zhao Xuantan es el más respetado. Muchas tiendas y residencias consagran sus estatuas talladas en madera: el altar de Xuan tiene la forma del fondo de una olla, sostiene un látigo de acero en la mano, monta un tigre negro y es extremadamente poderoso.
Además de que Zhao Xuantan es venerado como el "Dios de la Riqueza", también hay dichos populares que dicen que "El Dios de la Riqueza", "Dios de la Riqueza", "Dios de la Riqueza" y "Wu Riqueza". Dios" es el emperador del cielo.
La creencia en los Cinco Dioses de la Riqueza es popular en la zona de Yuanqiu de Dexing, Jiangxi. Las primeras letras de los títulos de los cinco hermanos son todas "Xian", por lo que se les llama los "Cinco Dioses Inmortales de la Riqueza". En vida, robó a los ricos y dio a los pobres; después de su muerte, castigó el mal, promovió el bien y protegió a los pobres. Hay cinco templos de la riqueza en las afueras de Andingmen en Beijing.
El "Dios de la Riqueza" también es conocido como el "Dios de la Riqueza". Sus pinturas a menudo se yuxtaponen con las tres estrellas de "Fu", "Lu" y "Shou" y el Dios de la Alegría. Juntos son Fu, Lu, Longevidad, Riqueza y Fortuna. Este señor rico tiene el pelo largo y blanco y sostiene una cornucopia en la mano. De aquí proviene la frase "El dinero de Año Nuevo se convierte en tesoro". La mayoría de la gente cuelga este cuadro en el salón principal durante el Festival de Primavera para rezar por la buena suerte.
"Dios marcial de la riqueza" Guan Jun es Guan Yunchang. Cuenta la leyenda que Guan Yunchang administraba la estación militar y de caballos, era bueno contando, hacía cada vez más débiles sus inventos y se centraba en el crédito y la lealtad, por lo que era adorado por los comerciantes. En términos generales, los hombres de negocios consideran a Guan Gong como su santo patrón, y Guan Gong también es considerado el dios de la riqueza.
El quinto día del primer mes abren los comercios y a primera hora de la mañana se utilizan gongs de oro, petardos y sacrificios para dar la bienvenida al Dios de la Riqueza. El poeta de Aqing, Gu Tieqing, citó un poema de Cai Yunzhuzhi en "Jia Qinglu", que describe la escena en la que el pueblo de Suzhou recibe al dios de la riqueza el cinco de mayo: "Cinco días para buscar riqueza, un año para ser recompensado; tenga cuidado con los encuentros Dios en otros lugares temprano, la gente se apresuró a alabarlo durante toda la noche. "Sostener la cabeza taoísta" significa "dar la bienvenida al Dios de la riqueza". Los empresarios que creen en Guandi Shengjun deberían ofrecer sacrificios a Guan Gong el quinto día del primer mes lunar, encender petardos y quemar papel dorado para pedirle a Guandi Shengjun que los bendiga con prosperidad durante todo el año.
Petados de Año Nuevo.
Existe un dicho entre los chinos que dice: "abre la puerta y lanza petardos". Es decir, cuando llega el Año Nuevo, lo primero que hace cada hogar al abrir la puerta es lanzar petardos para despedir a lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo.
Los petardos son una especialidad de China, también conocidos como “petardos”, “petardos” y “petardos”. Su origen es muy temprano y tiene una historia de más de dos mil años.
Hoy en día, la mayoría de nosotros pensamos que disparar petardos puede crear un ambiente festivo, es una especie de entretenimiento durante el festival y puede traer felicidad y buena suerte a la gente. Pero si rastreas el origen de los petardos, comprenderás la intención original de los antiguos al encenderlos y su historia de evolución.
"Jingchu Annals" dice: "El primer día del primer mes lunar, cuando el gallo canta, se lanzan petardos frente a la corte para ahuyentar a los espíritus malignos. Este registro muestra que los petardos". eran una herramienta acústica utilizada para ahuyentar plagas y malos espíritus en la antigüedad. La costumbre tiene cierto tinte supersticioso desde el principio. De hecho, esto se debe enteramente al malentendido de los antiguos. Según los registros de "Nerve", en la antigüedad la gente acampaba en las montañas y encendía hogueras por las noches, en primer lugar para cocinar y calentarse, y en segundo lugar para evitar la invasión de las fieras. Sin embargo, hay un animal en las montañas que no le teme a la gente ni al fuego. A menudo se come a las personas cuando no están preparadas.
Para hacer frente a este tipo de animales, la gente pensaba en encender petardos en el fuego y utilizar el sonido del bambú para ahuyentarlos. El animal mencionado aquí se llama "Shansao". Los antiguos decían que puede hacer que la gente sienta calor y frío. Es el fantasma que hace que la gente sufra enfermedades frías y calientes. Ahuyenta a la montaña, lo que significa que ahuyenta a los espíritus malignos y trae buena suerte y paz a la gente.
A principios de la dinastía Tang, la peste estaba por todas partes. Un hombre llamado Li Tian puso salitre en un tubo de bambú y lo encendió para que emitiera un sonido más fuerte y un humo más fuerte. Como resultado, el miasma de Shanlan se disipó y se detuvo la epidemia. Este es el primer prototipo de petardo.
Más tarde apareció la pólvora y la gente llenaba tubos de bambú con salitre, azufre y carbón y los quemaba, creando una "guerra explosiva". En la dinastía Song, la gente empezó a utilizar tubos de papel y postes de cáñamo envueltos con pólvora para fabricar "cañones" (es decir, petardos). Respecto a la evolución de los petardos, "Excellent Popular Arrangements" registra: "Los petardos antiguos eran populares con bambú real, por lo que la poesía Tang también se llamaba petardos. Las generaciones posteriores les enrollaban papel. Se les llamaba "petardos".
A medida que pasa el tiempo, los petardos se utilizan cada vez más, con cada vez más variedades y colores. Liuyang en Hunan, Foshan y Dongyao en Guangdong, Yichun y Pingxiang en Jiangxi y Wenzhou en Zhejiang son las famosas "ciudades de fuegos artificiales" en. China. Township." Los petardos que producen no sólo se venden bien en todo el país, sino que también se exportan a otros países y regiones del mundo.
Los petardos se han convertido en una actividad recreativa con características nacionales. La gente no Los petardos solo se lanzan durante el Festival de Primavera para despedir lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo. Los petardos también se lanzan para celebrar festivales importantes y eventos felices, como el Festival de los Faroles, el Festival del Bote Dragón, el Festival del Medio Otoño, bodas. , construcción de casas, inauguraciones, etc.
Las albóndigas son una especie de Año Nuevo chino. Es una comida popular con una larga historia y la gente la ama profundamente. Hay un dicho entre la gente que dice ". "Es delicioso, pero no tan bueno como los dumplings". Durante el Festival de Primavera, los dumplings se han convertido en un manjar indispensable.
Según Zhang Yi, un nativo de los Tres Reinos. Según "Guang Ya", había un alimento en forma de media luna llamado "wonton" en ese momento, que era básicamente similar a la forma de las bolas de masa actuales. Durante las dinastías del Norte y del Sur, los wonton tenían "forma de luna creciente y se convirtieron en un manjar en el mundo". Se especuló que las bolas de masa no se cocinaban, se sacaban y se comían solas, sino que se ponían en un bol con sopa, por eso la gente en esa época llamaba a las bolas de masa "wontons". Esta forma de comer todavía es popular en algunas zonas de mi país. Por ejemplo, la gente en Henan y Shaanxi come bolas de masa en sopa. Ponga algunos ingredientes pequeños como cilantro, cebolla verde picada, camarones secos, puerros, etc.
En la dinastía Tang, las bolas de masa se habían vuelto exactamente iguales. como las bolas de masa actuales, sácalas y cómelas solas.
Jiaozi se llamaba "Joule" en la dinastía Song, que era la etimología de la palabra "Jiaozi" en generaciones posteriores. se puede ver en los períodos Yuan, Ming, Qing y República de China.
En la dinastía Yuan, las bolas de masa se llamaban "Pingshi". Durante el período Wanli de la dinastía Ming, las "Notas varias de Wanbu". registró: "El primer día del Año Nuevo Lunar... como alimento de placa". "Proceedings" registra: "Si comes bocadillos de frutas el día de Año Nuevo, comerás una placa. "Bai" en "Banshi" durante las dinastías Yuan y Ming ahora se usa comúnmente como "ping". Una especie de "Bianshi" puede provenir del mongol.
Algunos nombres nuevos para las bolas de masa aparecieron en la dinastía Qing. Como "bolas de masa", "bocadillos de agua" y "frijoles hervidos". El aumento del nombre de Jiaozi muestra que su extensión geográfica está en constante expansión.
La costumbre popular de comer bolas de masa durante el Festival de Primavera. Era bastante popular en las dinastías Ming y Qing. Envolverlos antes de las 12 en punto en la víspera de Año Nuevo y comerlos a la medianoche. En este momento, es el comienzo del primer día del calendario lunar. cuando eres joven". "Reunión" y "buena suerte".
Hay muchas leyendas sobre comer bolas de masa durante el Festival de Primavera. Una es para conmemorar la creación de Pangu y poner fin al estado mixto. La otra es usarlo como una homofonía de "wonton", que significa "Además, el lenguaje popular de comer bolas de masa está relacionado con la creación de los seres humanos por parte de Nuwa. Cuando Nuwa creó a los humanos de la tierra, las orejas de la gente de loess se congelaron fácilmente debido Para evitar que se arreglen las orejas, Nuwa simplemente coloca un pequeño ojo en la oreja, átalo con un hilo fino, mete el otro extremo del hilo en la boca del loess y muerdelo. Para conmemorar los logros de Nuwa, la gente envolvía las bolas de masa, usaba harina para dar forma a las orejas de los adultos, las envolvía con relleno (hilo) y las comía con la boca. Las albóndigas se han convertido en un alimento indispensable durante el Festival de Primavera. Las razones son las siguientes: primero, las albóndigas tienen forma de lingotes durante el Festival de Primavera, lo que se dice que es una "forma de ganar dinero". las bolas de masa están rellenas, lo que hace que sea conveniente para la gente poner varias cosas auspiciosas en el relleno para expresar las esperanzas de la gente para el nuevo año.
Al hacer bolas de masa, la gente suele rellenarlas con ruyi dorado, azúcar, maní, dátiles y castañas Los que comen mejor y azúcar tendrán una vida más dulce el próximo año, los que comen maní estarán sanos y vivirán más, y los que comen dátiles y castañas tendrán nacimientos prematuros. p>
En algunas zonas, cuando la gente come bolas de masa, tienen que comer algunas guarniciones para mostrar su buena suerte.
Si comes tofu simboliza la felicidad de toda la familia; si comes caqui, simboliza que todo va bien; si comes tres verduras frescas, simboliza la felicidad. Simboliza la prosperidad de los tres Yang. La gente en la provincia de Taiwán come bolas de pescado, albóndigas y algas para simbolizar el reencuentro y la riqueza. Las albóndigas vienen en una variedad de rellenos y métodos de preparación. Incluso el mismo tipo de bolas de masa tienen diferentes formas de comerlas: los daur en Mongolia Interior y Heilongjiang cocinan bolas de masa con caldo de fideos. Luego, cómelo con sopa y albóndigas; en algunas zonas de Henan, las albóndigas y los fideos se cocinan juntos, lo que se denomina "lingote de oro enhebrado con hilo de oro".
Si bien los dumplings alegran a la gente, también se han convertido en una parte importante de la cultura gastronómica china.
Explorando el origen de las coplas del Festival de Primavera
Las coplas del Festival de Primavera se originaron en Fu Tao. "Fu Tao" es una tabla rectangular de madera roja que cuelga a ambos lados de la puerta, de la dinastía Zhou. Según el "Libro de la etiqueta Han posterior", el amuleto de durazno mide seis pulgadas de largo y tres pulgadas de ancho, y las palabras "Shentu" y "Leiyu" están escritas en la tabla de madera de durazno. "El primer día del primer mes lunar, hice un amuleto de melocotón para esta familia y lo llamé Xianmu. Todos los fantasmas le tienen miedo". Por eso, "Yanjing Food Sui Ji" de la dinastía Qing dijo: "Los pareados de primavera son". también Fu Tao."
Durante las Cinco Dinastías, en la corte de Western Shu, alguien escribió coplas sobre amuletos de melocotón. Según la "Historia de la dinastía Song" y la "Historia de Shu", Meng Chang, el señor de Shu posterior, ordenó a Zhang Xun, un soltero, que escribiera un poema sobre una tabla de madera de durazno. El poema decía: "Esto no es un. trabajo, así que fingió escribir un poema sobre una tabla de madera de durazno". El poema: "Se acerca el Año Nuevo, estas son las primeras coplas del Festival de Primavera de China". Hasta la dinastía Song, las coplas del Festival de Primavera todavía se llamaban "Fu Tao". En la dinastía Song, los amuletos de durazno se cambiaron de tablas de durazno a papel, y se llamaron "Corbata de primavera". En la dinastía Ming, los amuletos de durazno pasaron a llamarse "Coplas de primavera", escribió Chen en "Pinturas varias de Mao Yunlou". la dinastía Ming: "La creación de coplas del Festival de Primavera comenzó con. La capital imperial, Jinling, emitió repentinamente un decreto antes de la víspera de Año Nuevo: se deben publicar coplas del Festival de Primavera en las puertas de las casas de funcionarios públicos y académicos. "Zhu Yuanzhang no solo salió de la ciudad disfrazado para ver las risas en persona, sino que también escribió él mismo coplas del Festival de Primavera. Pasó por una casa y vio que las coplas del Festival de Primavera no estaban publicadas en la puerta. Preguntó y Descubrió que era un cerdo castrado y no le había pedido a nadie que se lo escribiera especialmente. Los versos escritos para el Hombre Cerdo castrado decían: "Abre el camino de la vida y la muerte con ambas manos y corta el camino. raíces del bien y del mal de un solo golpe". Después de la iniciativa de Ming Taizu, las coplas del Festival de Primavera se han convertido desde entonces en una costumbre que se ha transmitido hasta el día de hoy. /p>
[Wang Anshi]
Además del sonido de los petardos de un año de antigüedad, la brisa primaveral trae calidez a Tusu;
Miles de familias siempre intercambian melocotones viejos por otros nuevos Melocotón
[. Descripción] Este poema dice que la gente de la dinastía Song debía beber vino Tusu durante el Año Nuevo, porque este vino puede prolongar la vida; en segundo lugar, se deben colocar nuevos amuletos de melocotón a ambos lados de la puerta a tiempo para protegerse de los espíritus malignos. Se puede ver que el significado de celebrar el Año Nuevo es tener buenas esperanzas para el nuevo año
Vino Tusu
[Qu You]
El. regalo del tesoro del Inmortal Zifu, Xinzheng se lo dio al joven primero.
A los ocho dioses se les ordenó ajustar la cúpula dorada y rejuvenecer de una sola vez. Son los seis pozos de la noche, y la brisa primaveral irrumpe por la mañana /p>
Cuenta el calendario de Phoenix desde el principio y visita su ciudad natal de borracheras y sueños
. [Descripción] El 1 de enero hablé sobre beber vino Tusu. Este poema nos dice: El vino se prepara con la receta del hada, se envasa en una bolsa roja y se remoja en el suelo en la mañana del 1 de enero. Primero, y luego bebe en orden ascendente.
Pagar la visita de Año Nuevo
[Wen Zhengming]
No quiero reunirme, pero quiero hacerlo. Habla, los papeles famosos son todos nuestros
Yo sigo. La gente tira unos cuantos papeles, el mundo es demasiado simple y vacío
[Explicación] El primer día del. Durante la dinastía Yuan, todos salen a saludar el Año Nuevo. Aquellos que saludan el Año Nuevo no les piden que se reúnan con el anfitrión como regalo, sino que simplemente arrojan un famoso trozo de papel. Esta costumbre comenzó en la dinastía Song y se volvió cada vez más. más popular en las dinastías Ming y Qing Debido a que el mundo secular consideraba el envío de saludos como un medio de adulación, esta famosa tarjeta de Año Nuevo puede ser la primera tarjeta de Año Nuevo en China. p>
[Cha Shen Xing]
Corta y prueba hábilmente Silla, y el oro pintado es como una polilla;
Las tijeras han estado inactivas durante un mes desde entonces. Antes de los 20 años, se hacía mucha costura en el tocador.
En la antigüedad, las mujeres populares estaban ocupadas y cansadas durante todo el año, y sólo durante el Año Nuevo tenían tiempo para jugar. Este poema describe el estado de ánimo de las mujeres durante el Año Nuevo desde una perspectiva lateral. Para tener un mes de tiempo libre después del Año Nuevo chino, estoy muy ocupado antes del Año Nuevo chino. Hacen joyas con habilidad, se prueban ropa nueva y compiten para disfrazarse, lo que refleja el amor de las mujeres por la belleza.
Día de Tianjiayuan
(Dinastía Tang) Meng Haoran
Anoche luché hacia el norte y hoy partí desde el este;
Ya soy fuerte No, todavía tengo que preocuparme por la agricultura si no tengo dinero.
El padre ara los campos de moreras y la azada de loto sigue al pastorcillo;
Tian dijo que el clima de este año es * * * abundante.
Palabras sobre vender demencia
(Dinastía Tang) Fan Chengda
En la víspera de Año Nuevo, la gente no duerme, cansada de estar deprimida, y celebra con fuerza el Año Nuevo;
Llaman al niño a caminar por la larga calle y alguien con demencia le pide a Yun Youyi que lo venda.
Excepto por la noche
(Dinastía Tang) Laigu
La cuestión de la unidad se ha vuelto vacía y miles de kilómetros de mal de amor de la noche a la mañana.
Preocupate hasta que muera el cuervo y volverás a ver la brisa primaveral.
El primer día del mes lunar
(Dinastía Song) Wang Anshi
Además del sonido de los petardos de un año de antigüedad, la brisa primaveral aporta calidez a Tusu;
Miles de familias siempre están reemplazando los melocotones viejos por otros nuevos.
Primavera del Día del Yuan en Yulou
(Dinastía Song) Mao Pang
Cada año se caen las flores de loto, y el Bijing masacra a la Unión Soviética y congela la vino.
Xiaohan sigue mintiendo, está muy delgada en primavera.
Las mujeres hermosas fomentan la longevidad, y las hojas de ciprés y los pimientos verdes se envuelven en hermosas mangas.
En lo profundo de mi ciudad natal, no me conozco bien, pero solo estoy con Dong Jun.
Nochevieja
Wen Tianxiang (Dinastía Song del Sur)
El mundo está vacío y los años pasan;
Hace viento y llueve al final del camino, y los pobres están. Un lado estaba lleno de hielo y nieve.
La vida desaparece con los años y el cuerpo se olvida;
No existe tal cosa como matar a Su Meng, la noche aún es temprana y la lámpara está encendida.
Pagar la llamada de Año Nuevo
(Ming) Wen Zhengming
No quiero reunirme, pero quiero hablar, los periódicos famosos somos todos nosotros. .
También le tiré unos trozos de papel a la gente. El mundo es demasiado simple y vacío.
Es nuevo y correcto
Ye Qing (Dinastía Ming)
El viento y la escarcha del cielo y la tierra se han ido, y el clima del cielo y la tierra es armonioso;
Agregue el Año Nuevo Chino, el paisaje primaveral y las antiguas montañas y ríos.
Mei Liufang estaba llena de orgullo, descuidada y vieja;
Tu Sucheng estaba borracho y se reía de Baiyun.
Hoy es Nochevieja.
(Dinastía Qing) Huang Jingren
Miles de sonrisas son lentas, pero las preocupaciones se esconden afuera.
Las personas que se encuentran en lo alto del puente de piedra parecen estar en el mundo humano, mirando al cielo, pero ven una estrella como la luna.
Discurso de Año Nuevo en Fengcheng
(Dinastía Qing) Cha Shen Xing
Corta y prueba hábilmente Silla, pinta el oro como una polilla;
De ahora en adelante, tijeras Después de estar inactivo durante un mes, había mucha costura en el tocador antes de los 20 años.
El día de Año Nuevo de Wu Jia
(Qing) Kong
El cabello blanco de Xiao Shu estaba lleno de altibajos, y la estufa de cuidado de ancianos realmente se quedó dormida.
Corta las velas para secar la cena y la bebida, y gasta todo tu dinero de primavera.
Escuche la inocencia infantil de los petardos encendidos y observe los cambios en los personajes de la flor de durazno.
Añade una flor de ciruelo al cuerno del tambor para celebrar el Año Nuevo con risas.
El primer día del Año Nuevo Lunar retomó el encanto de Liu Yazi.
Dong·
* * * Celebrando el Año Nuevo con alegría y risas, Lady Hongyan envía flores de ciruelo
Todos brindan entre sí en el brindis y; Expresa los deseos de Año Nuevo. Después de que todos no quedaron satisfechos, probaron juntos el té de la victoria y hablaron sobre la actualidad.
Sólo sirviendo al país con lealtad, no hay paraíso en casa;
Canciones y bailes acompañan a la capital para dar la bienvenida al festival, con vistas al paisaje de Yan'an.
Visita el mercado de flores durante la Fiesta de la Primavera.
Lin·
Lin·
Se reunió para ver el mercado de flores, pero se apoyó contra la galería como si fuera una galería;
Las plantas en macetas atadas estaban alineadas y las plantas herbáceas tenían una fragancia fresca.
Las luces están encendidas durante toda la noche y el canto es encantador.
Es este año cuando el paisaje es hermoso y colorido.
Según la leyenda, en la antigüedad había un monstruo feroz con un cuerpo enorme y cuernos en forma de cuerno en la cabeza y sus ojos eran redondos; Como dos linternas. La boca es tan grande que puede tragarse a una persona entera. El nombre del monstruo es "Nian".
Vivió en una cueva en 2008 y se convirtió en el señor supremo de la montaña. Tigres, leones y osos negros corrieron para salvar sus vidas al verlo; cabras, monos y conejos se desplomaron en el suelo al escuchar su rugido. En 2008 cazaba animales en la montaña. Cuando estaba lleno, roncaba y dormía en una cueva. Cada vez que el frío casi termina y se acerca el Festival de Primavera, Nian baja corriendo la montaña y se come a la gente del pueblo. Por eso los humanos también le tienen miedo y los niños lloran. Tan pronto como su madre diga "Nochevieja", los niños llorarán de miedo.
Se dice que en aquella época había dos niños pastoreando ganado, uno llamado Ashan y el otro llamado Asui. Son buenos compañeros y son muy valientes. A menudo llevan su ganado a las montañas para pastar. La familia les dijo: "¡Hijo, la montaña es vieja y no puedo ir!""
"¡No tengáis miedo! Ah Shan y Ah Shui tenían un plan y dijeron: "Llevaremos arcos y flechas en la espalda". Si llega el Año Nuevo, ¡subiremos a un árbol y tomaremos fotografías! ""
Hablando de eso, subieron a la montaña varias veces, pero afortunadamente nunca se encontraron con Nian. En un abrir y cerrar de ojos, ya es el trigésimo día del duodécimo mes lunar y está anocheciendo. Ah Shan y Ah Shui llevaban su ganado a casa. Curiosamente, la vaca chilló de pánico y se hizo un ovillo. ¿Qué está sucediendo?
"¡Oye, vámonos!" Ah Shan y Ah Shui agitaron sus látigos y los abofetearon un par de veces. De repente escuché un grito extraño y un monstruo corrió hacia el camino frente al pueblo.
Ashan dijo: "¡Ashui, mira, ha pasado un año!"
"Es extraño, Nian es una bestia feroz. ¿Por qué huiste con miedo cuando nos viste? ¿Está abierto?" Shui se sintió extraño.
"Está bien", dijo Yashan con decisión, "vamos a por ello".
Estos dos pequeños pastorcitos son muy audaces. Siguieron agitando sus látigos para instar al ganado a que se fuera. El látigo crujió y Nian huyó más rápido. "¡Oh, sí!" Ah Shan se dio cuenta de repente: "¡Tengo miedo del sonido del látigo!"
Ashan y Ah Shui llevaron el ganado a la aldea y desde la distancia vieron a Nian correr. a la casa del eunuco Wu. Había un vestido rojo brillante frente a la casa del Eunuco Wu. Volvió la cabeza con miedo y corrió hacia la parte trasera de la aldea.
Allí también hay un pueblo. A esa hora cayó la noche y luces brillantes brillaron en las ventanas de cada casa, lo que la mareó y se dio la vuelta para salir corriendo. En ese momento, Ah Shan y Ah Shui ya habían llevado el ganado al cobertizo y comenzaron a perseguirlo. Deliberadamente chasquearon sus látigos, lo que hizo que Nian corriera colina arriba gritando de terror.
Ah Shan y Ah Shui vieron todo esto claramente y regresaron al pueblo. les dijeron a los aldeanos. "El original tiene miedo al ruido, al rojo y al fuego. Conocemos sus debilidades y podemos resistirlos en el futuro".
Después de escuchar esto, a los aldeanos rápidamente se les ocurrió una buena idea. Todos encendieron una hoguera frente a la aldea. Ashan y Ashui arrojaron bambúes, haciendo un crujido en el fuego. Unos años corriendo montaña abajo. Cuando vi la hoguera y escuché el ruido, volví corriendo. De esta manera pasó la noche y los aldeanos estuvieron a salvo. Al día siguiente, el primer día del primer mes lunar, los aldeanos sacaron naranjas rojas, maní y otras cosas deliciosas para comer juntos y se felicitaron: "¡Felicidades!"
Desde entonces, la gente ha llamado el primer día del primer mes lunar "Festival de Primavera".