¿Qué alimentos son adecuados para los seis términos solares en primavera?
1. Alimento comestible (1) Arroz japonica El arroz japonica es de sabor dulce y de naturaleza neutra. Puede reponer el bazo y el estómago, reponer el qi y la sangre, hacer crecer los músculos y nutrir los cinco órganos internos. Es adecuado para su consumo durante los seis períodos solares en primavera. Se puede cocinar al vapor o cocinarlo en papilla. Es más adecuado para personas de todas las edades y se puede tomar después de una enfermedad. Generalmente es mejor cocinar gachas. Según el "Compendio de Materia Médica Alimentaria", cocinar gachas con arroz japónica puede estimular el apetito y ayudar a la mente, y cocinar gachas con semillas de gorgona puede nutrir la esencia y fortalecer la voluntad.
(2) El sésamo es de naturaleza suave, de sabor dulce y no tóxico. El uso prolongado tiene los efectos de nutrir el hígado y los riñones, humedecer los intestinos y ser un laxante, ennegrecer la barba y el cabello y prolongar la vida. El sésamo es rico en nutrientes y su aceite graso puede llegar al 60%. El aceite contiene ácido oleico, ácido linoleico, ácido palmítico, ácido araquídico, ácido eicosanoico y ácido eicosanoico. También existen ácido glicérico, esteroles, sesamina, sesamina, sesamol, vitamina E, etc. También contiene ácido fólico, niacina, sacarosa, lecitina, pentosano, proteínas y calcio rico.
En la década de 1920, el profesor Evans en Estados Unidos logró un importante resultado de investigación científica, es decir, descubrió el factor X. El factor x se consideraba un elixir en Europa en ese momento. ¿Qué sustancia envenena este mágico factor X? Es la vitamina E. La vitamina E se ha utilizado médicamente para tratar el aborto habitual, la amenaza de aborto y la infertilidad. En la década de 1970, los científicos alimentaron a ratones con vitamina E y descubrieron que su esperanza de vida se prolongaba 30 años. Posteriormente se descubrió en experimentos que la vitamina E también puede aumentar el número de generaciones de células embrionarias de 50 a 120. Demuestra que la vitamina E tiene la capacidad de retrasar el envejecimiento de las células humanas. Las semillas de sésamo son ricas en vitamina E y ocupan el primer lugar entre muchos alimentos.
(3) Los cacahuetes son de naturaleza suave y de sabor dulce. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, humedecer los pulmones y reducir la flema, regular la sangre y promover la lactancia, humedecer los pulmones y la diuresis. Los cacahuetes contienen aminoácidos y vitamina E, que tienen efectos antienvejecimiento. Los cacahuetes fritos o fritos son de naturaleza picante y seca y no deben consumirse en grandes cantidades. Si se hierven, tienen efectos diuréticos y humectantes de los pulmones. Indicaciones: tos seca, náuseas, pie de atleta, edema, leucorrea, anemia, anemia (como anemia aplásica), enfermedades hemorrágicas (como hemofilia, trombocitopenia).
(4) Frijol adzuki rojo El frijol adzuki rojo tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Tiene los efectos de desintoxicar y drenar el pus, la diuresis y la hinchazón, eliminar el calor y la humedad, fortalecer el bazo y detener la diarrea.
Las investigaciones farmacológicas modernas han demostrado que los componentes principales de los frijoles adzuki incluyen proteínas, grasas, carbohidratos, fibra cruda, calcio, fósforo, hierro, tiamina, riboflavina, niacina, etc. Su decocción tiene efectos inhibidores sobre Staphylococcus aureus, Shigella flexneri y Salmonella typhi.
(5) El arroz glutinoso tiene un sabor dulce, es cálido por naturaleza y tiene el efecto de tonificar el medio y reponer el qi. Más adecuado para personas con deficiencia de bazo y pulmón. Si hay flema-calor en las heces no es aconsejable comer más.
2. Carne, huevos y productos acuáticos (1) La carne de ganso es de naturaleza dulce y neutra. Puede reponer el qi y nutrir la deficiencia, armonizar el estómago y saciar la sed. Qi insuficiente, cuerpo delgado, fatiga fácil, quienes comen menos se benefician. El "Manual de la dieta Suixiju" registra que la carne de ganso "tonifica la deficiencia y repone el qi, calienta el estómago y promueve los fluidos corporales". El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen dice que la carne de ganso "beneficia los cinco órganos internos y alivia el calor de los cinco". órganos internos y apaga la sed". Todo esto demuestra que la carne de ganso es más eficaz que la medicina tradicional china. Uno de los mejores tónicos. La carne de ganso es tierna, fragante pero no grasosa, de buena calidad y de bajo precio. Es especialmente adecuada como tónico durante los seis períodos solares de la primavera.
(2) Codorniz La codorniz se llama "ginseng animal" debido a su alto valor medicinal. Como dice el refrán: "Si quieres comer pájaros, primero cuenta las codornices". ("Compendio de Materia Médica") establece sus efectos: nutrir los cinco órganos internos, reponer el Jiao medio, nutrir el Qi, fortalecer los músculos y huesos, resistir el frío y el calor y eliminar el calor. También es un buen tónico para los seis términos solares en primavera.
(3) Existen muchos tipos de mejillones, entre ellos los mejillones de aguas profundas (también llamados mejillones) y los mejillones de agua de mar. Además de consumirse, las perlas también se pueden cultivar artificialmente.
La carne de mejillón es de naturaleza fría, de sabor dulce y no tóxica. Tiene las funciones de calmar la sed, eliminar el calor, desintoxicar y eliminar los ojos rojos. El polvo de concha de almeja puede neutralizar el ácido del estómago. El nácar (el nácar que se encuentra en las conchas de almejas) puede calmar el hígado, calmar los nervios y tratar los mareos. El polvo de perlas puede eliminar la nebulosa, mejorar la vista, calmar las convulsiones, eliminar la flema y desintoxicar.
La carne de mejillón contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, vitamina A, vitamina B1 y vitamina B2. La carne de mejillón es rica en calcio.
Hay muchas formas de comer mejillones, pueden ser a la plancha o hervidos. Los métodos más utilizados incluyen: sopa de tofu y mejillones, caldo de mejillones, etc. Comer carne de mejillón durante los seis períodos solares de la primavera es rico en nutrientes y tiene efectos refrescantes y antipiréticos.
(4) Los caracoles y caracoles pertenecen a la familia Onraceae. Los caracoles y los caracoles sólo se diferencian en tamaño y tienen propiedades similares. Es de naturaleza fría y de sabor dulce. Tiene los efectos de eliminar el calor, promover la humedad y mejorar la vista. Los caracoles contienen proteínas, grasas y sales inorgánicas. También contiene vitamina A y vitamina D.
(5) Los huevos contienen nutrientes como proteínas, riboflavina, calcio, fósforo y hierro. La clara de huevo es de naturaleza fresca y tiene las funciones de eliminar el calor, desintoxicar, humedecer los pulmones y calmar la garganta. A menudo se utiliza para tratar enfermedades como ojos rojos, dolor de garganta, ronquera y afonía. La yema de huevo tiene las funciones de nutrir el yin e hidratar la sequedad, nutrir la sangre y extinguir el viento, eliminar el calor, calmar los nervios y desintoxicar. La cáscara de huevo tiene efectos antiácidos y analgésicos. Moler cáscaras de huevo y tomarlas por vía oral puede tratar las úlceras gástricas, la gastritis, el dolor de estómago y el raquitismo en los niños.
(6) La carpa cruciana tiene un sabor dulce. Tiene los efectos de reponer la deficiencia, fortalecer el cuerpo, fortalecer el bazo, diuresis y reducir la hinchazón. Es más adecuado para el consumo de personas con bazo y estómago débiles, letargo, baja resistencia, pérdida de apetito, indigestión, vómitos, heces con sangre, edema, disentería, agalactia, prolapso uterino, glomerulonefritis o edema crónico, ántrax y úlceras causadas por desnutrición.
3. Alimentos vegetales (1) Toona sinensis Toona sinensis es de naturaleza plana y de sabor dulce. Tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, fortalecer el bazo, regular el qi y matar insectos. Toona sinensis tiene valor medicinal y puede reducir la inflamación, la antisepsia y aliviar la picazón. La gente lo usa para tratar las hemorroides sangrantes, la hinchazón y el dolor debido a un traumatismo y la pérdida de apetito. También puedes utilizar toon seco para hacer té y solucionar los síntomas de aclimatación.
Según análisis, el toon contiene caroteno, vitamina B, vitamina C, etc. Su valor nutricional es altísimo, contiene vitaminas y múltiples minerales, ubicándose entre los mejores entre las hortalizas. En particular, el contenido de vitamina C en cada 100 gramos de toon fresco llega a 56 mg, cinco veces más que el de los tomates. También tiene un alto contenido de fósforo y el cuerpo lo absorbe fácilmente. Es realmente un alimento saludable apto para todas las edades.
(2) Du Fu, un famoso poeta de puerros de la dinastía Tang, escribió una vez el poema "Los puerros de primavera son cortados por la lluvia nocturna y las nuevas estufas están peleando. Se puede ver que los puerros han sido cortados". particularmente amado por la gente desde la antigüedad. 500 gramos de puerros contienen de 5 a 10 gramos de proteína, de 5 a 30 gramos de azúcar, 20 mg de vitamina A, 89 mg de vitamina C, 263 mg de calcio, 212 mg de fósforo y aceite volátil. Además, los puerros también contienen antibióticos, que tienen efectos sazonadores y esterilizantes. En particular, los puerros contienen más fibra cruda. La celulosa es considerada el séptimo nutriente y es una sustancia indispensable para el cuerpo humano. Es un suplemento estacional para los seis términos solares de la primavera.
(3) Cilantro El cilantro, también conocido como cilantro, es fragante porque contiene aceite volátil y malato de calcio. Es de naturaleza cálida, ingresa al meridiano de los pulmones y el estómago, puede penetrar el sarampión y la rubéola y tiene el efecto de activar la circulación sanguínea. Al comer pollo, pato, cordero, cerdo y pescado, agregar cilantro puede hacer que los platos sean deliciosos y eliminar el olor a pescado. Si las personas mayores tienen estómago débil e indigestión, pueden tomar 6 gramos de semillas de cilantro, 6 gramos de cáscara de mandarina y 9 gramos de Atractylodes con agua. Si estás resfriado, toma 30 gramos de cilantro, 15 gramos de maltosa, medio plato de sopa de arroz y disuelve el azúcar cocida al vapor.
(4) Lechuga La lechuga, también conocida como lechuga, se produce a principios y finales de otoño, y la calidad de los brotes de bambú de primavera es especialmente buena. La lechuga contiene una variedad de vitaminas y sales inorgánicas, incluido el hierro. Debido a que el cuerpo absorbe fácilmente el hierro de la lechuga bajo la acción de ácidos orgánicos y enzimas, comer lechuga fresca es muy beneficioso para el tratamiento de diversas anemias. En particular, la lechuga contiene una enzima que puede eliminar las nitrosaminas, un potente carcinógeno que provoca mutaciones celulares y tiene cierto efecto anticancerígeno. La niacina en la lechuga es un componente de algunas enzimas importantes del cuerpo humano. Puede activar la insulina y promover el metabolismo del azúcar, lo cual es muy beneficioso para las personas mayores con diabetes. Además, el flúor de la lechuga puede ayudar a la formación de dientes y huesos.
Algunas personas comen lechuga y muchas veces tiran las hojas de lechuga. De hecho, las hojas de lechuga tienen un contenido nutricional más alto que la lechuga, incluido 100 veces más caroteno y 15 veces más vitamina C. No se pueden desechar.
(5)Yam Yam tiene un sabor dulce. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, humedecer los pulmones y aliviar la tos, tonificar los riñones y fortalecer la esencia. El ñame no sólo es un alimento en la vida diaria, sino también un muy buen producto nutritivo, bueno para los pulmones, el bazo y los riñones.
Los ñames tienen un alto contenido de celulosa y contienen colina, moco y otros ingredientes. Pueden reponer una gran cantidad de proteína mucosa para el cuerpo humano, reducir la deposición de grasa subcutánea, evitar la obesidad y tener efectos especiales para el cuidado de la salud del cuerpo humano.
4. Alimentos comestibles de frutas secas y frescas (1) Las manzanas son ácidas y dulces, contienen una variedad de vitaminas y son ricas en potasio. Tienen las funciones de producir líquidos y calmar la sed, aliviar el calor y las molestias, fortalecer el bazo y nutrir el corazón, apetecer y digerir los alimentos, humedecer los pulmones y reducir la flema, favorecer la secreción de jugos digestivos en el tracto gastrointestinal, ayudar a la digestión, y aumentar el apetito; pueden reducir el colesterol, prevenir enfermedades cardíacas y prevenir enfermedades de la vesícula biliar. Tiene las funciones de formación de cálculos, reducir la presión arterial, mejorar la memoria (porque es rico en oligoelementos zinc), reducir la grasa y prevenir la obesidad. Además, las manzanas tienen un buen efecto antidiarreico en diarreas leves, y también tienen un efecto laxante, por lo que están especialmente indicadas para personas con diarrea crónica y disfunción del colon.
(2) Las moras son de naturaleza fría y de sabor dulce. Son ricas en fructosa, glucosa, ácido málico, minerales, oligoelementos, vitaminas C, B1, B2 y otros nutrientes. El hígado y los riñones, nutren la sangre y mejoran la vista, el efecto de nutrir el yin y promover el fluido corporal. Es adecuado para personas con visión borrosa, mareos, insomnio, dolor de cintura y rodillas, tinnitus, encanecimiento prematuro del cabello, espermatorrea, anemia, sed, sequedad intestinal, estreñimiento, etc. Las personas con deficiencia de bazo y estómago, heces blandas o diarrea no deben consumirlo.
(3) Tang Ju puede humedecer los pulmones, recuperar la sobriedad y calmar la sed, y tiene un gran valor medicinal. Luo Tang, Tang Ren y cáscara de mandarina tienen el efecto de desbloquear colaterales y regular el qi, y son especialmente adecuados para personas con resfriados y tos, problemas estomacales crónicos, hepatitis crónica, hernias, etc. Coma y beba naranjas si producen flema. Las personas con flema fría y tos no deben comerlas.
(4) Castaña de agua, también conocida como castaña, castaña de agua, taro negro, taro de agua, ombligo, cresta negra, etc. Cuando se cosecha en primavera y otoño, se puede comer crudo (pelado), cocido o como verdura. La castaña de agua es fría, resbaladiza y dulce, y tiene las funciones de eliminar el calor y reducir la flema, apetecer y calmar la sed, reponer el qi y mejorar la vista, despejar la sobriedad y desintoxicar. A menudo se utiliza como estimulante y agente de salivación. Es adecuado para tratar fiebre, sed, lengua roja y poco líquido, aftas en niños, dolor de garganta tras la exposición solar, indigestión, heces secas, disentería y sangre en las heces. Las plántulas de castaño de agua, conocidas como Tiantongcao en la medicina tradicional china, pueden diuresis y reducir la hinchazón. Es adecuado para síntomas como fiebre y polidipsia, nefritis y edema, opresión en el pecho y estreñimiento, deficiencia de yin y sequedad de los pulmones, tos con flema y calor. e hiperactividad del yang del hígado (como presión arterial alta).
Las personas con resfriado y carencia de sangre deben comer con precaución. Además, las castañas de agua crudas son susceptibles a la enfermedad de la hoja de jengibre, por lo que es mejor cocinarlas antes de comerlas.
(5) Las peras son ricas en nutrientes y tienen un contenido de azúcar del 20 al 80%. También contiene muchos ácidos orgánicos, proteínas, grasas, minerales y vitaminas C, B2, calcio, fósforo, hierro y potasio. El azúcar y múltiples vitaminas pueden proteger el hígado, ayudar a la digestión y promover el apetito, y pueden usarse como alimentos auxiliares para el tratamiento de la hepatitis. Las peras son de naturaleza fría y no tóxicas, con un sabor dulce y ligeramente ácido. Tienen los efectos de nutrir los fluidos corporales, humedecer la sequedad, eliminar el calor y reducir la flema. Se las conoce como "Rocío de Jade" y "la raíz del rocío". todas las frutas".
Comer demasiado es perjudicial para el bazo, especialmente aquellos con deficiencia de bazo y estómago, vómitos, salivación, dolor abdominal frío, y deben comer con precaución.
(6) Existen muchas variedades de melocotones. A juzgar por el color, hay melocotones rojos, melocotones rojos, melocotones verdes, melocotones de corral, melocotones blancos, picas, melocotones dorados, melocotones plateados y melocotones rojos. A juzgar por la forma, hay melocotones tiernos, nectarinas, melocotones reales, melocotones cuadrados, melocotones manchados, nueces parciales, etc. En cuanto al tiempo, hay melocotones de principios de mayo, melocotones de invierno de octubre, melocotones de otoño y melocotones helados. Las flores florecen en primavera, con colores que van desde el rojo, el morado, el rosa y el blanco. El fruto es casi esférico, la pulpa es ligeramente amarilla, dulce y jugosa. El melocotón es rico en nutrientes y su contenido de hierro ocupa el primer lugar entre las frutas. Contiene 0,9 g de proteínas, 7,5 g de carbohidratos, 24 mg de calcio, 2 l de fósforo, 1,2 mg de hierro, 10 mg de vitamina C y aproximadamente 146 kJ de calorías. Los melocotones se pueden convertir en conservas, mermeladas, latas, etc. Los granos de durazno y los duraznos secos se usan comúnmente en la medicina tradicional china, y la raíz de durazno también se puede usar para tratar enfermedades. El "Compendio de Materia Médica" registra que los melocotones son de naturaleza sólida y "se pueden comer como frutas en conserva para mejorar el color, y los melocotones de invierno pueden aliviar la fatiga y el calor del verano"; hidratar las heces, romper la sangre y almacenar sangre... tratar el estancamiento de la sangre, el estancamiento del viento, el vapor de huesos, la malaria hepática, el frío y el calor, el dolor por inyección fantasma, el síndrome de sangre posparto, "trata la hiperhidrosis en los niños, el sangrado del embarazo"; en las mujeres, las vigas rotas y la dificultad para respirar, y cura el mal de la malaria"; las flores, "un buen color", puede hacer que la gente luzca bien, eliminar la humedad, romper piedras y la estranguria, facilitar y reducir tres tipos de insectos", las hojas, "tratar"; viento y frío, qi estacional, parálisis del viento sin sudar, curar el viento en contra, limpiar los intestinos, aliviar el cólera y el dolor abdominal", "tratar el dolor abdominal de la tarde", desintoxicar, eliminar enfermedades, tratar la ictericia, tratar el cuerpo y los ojos como oro, y matar toda clase de llagas e insectos." Como los melocotones contienen más potasio y menos calcio, son muy adecuados para pacientes con edema.
Sin embargo, no es aconsejable comer demasiados melocotones, ya que comer demasiado puede provocar fácilmente que se llene el estómago.
(7) La cereza cereza también se conoce como Tao Jing, Zhu Ying, Han Tao, Zhu Ying, Niu Tao, Zhu Guo y Ying Tao. Dulce, cálido y no tóxico. Las cerezas son conocidas como "las primeras ramas de los frutos de primavera" debido a la "fiebre de las primeras cien frutas". Hay cuatro variedades principales: Zhuying, Ziying, Zengying y Zhuying, entre las cuales Ziying del condado de Taihe, Anhui, es la mejor. El contenido de hierro de las cerezas es relativamente alto. Sus 100 g contienen 6 mg de hierro, unas 20 veces más que las manzanas y 30 veces más que los cítricos y las uvas, ocupando el primer lugar entre las frutas. Comer más cerezas de forma adecuada puede prevenir la anemia por deficiencia de hierro. La medicina tradicional china tiene mucho que decir sobre las cerezas. "Qian Jin Fang" ha señalado: "La cereza tiene un sabor dulce y plano, se puede comer en grandes cantidades y el color es bueno y hermoso. Es especialmente adecuada para la faringitis". debilidad, parálisis, entumecimiento de las extremidades, reumatismo, dolor de cintura y piernas y sabañones.
La cereza pertenece al fuego por su naturaleza. Comer demasiado provocará deficiencia y calor, y aquellos con males internos no deben comer demasiado.