Mañana, siempre debes comer 1 tipo de alimento básico, 2 tipos de vegetales y 3 tipos de frutas para eliminar el calor, aliviar el calor y eliminar la humedad.

Mango ha entrado en el noveno de los veinticuatro términos solares. Generalmente las semillas de mango se cosechan en verano y se siembran en otoño. El mango es también la temporada de mayor actividad para la producción agrícola en China. Varios cultivos de aristas, como la cebada y el trigo, han entrado en la temporada de cosecha. También se han comenzado a sembrar cultivos como el arroz, que se debe cosechar en otoño. Como dice el refrán, cuando el viento del este sopla sobre tres mil hectáreas, la garceta no tiene dónde parar.

Con la llegada de las semillas de mango, el curso medio y bajo del río Yangtze en mi país también ha entrado en la temporada de lluvias de ciruela amarilla. Además de los tramos medio e inferior del río Yangtze, la humedad del aire en otras áreas también aumentará a medida que aumente la temperatura. El vapor es caliente y húmedo y la humedad se esparce por el aire. Evita que el sudor salga del cuerpo, provocando somnolencia y depresión. Por lo tanto, preste atención a la prevención del golpe de calor durante la temporada de toldos. Haga más ajustes en su dieta.

Trigo sarraceno: El trigo sarraceno es bajo en proteínas, alto en lisina y rico en fibra dietética. El trigo sarraceno es rico en nutrientes y es más fácil de digerir y absorber que otros cultivos de cereales. El trigo sarraceno también tiene efectos antiinflamatorios y esterilizantes y se le conoce como "alimento antiinflamatorio". Tiene las funciones de fortalecer el bazo, deshumidificador y antitranspirante. El trigo sarraceno se utiliza generalmente para cocinar gachas y hacer fideos. Cabe mencionar especialmente que el ingrediente principal de los fideos fríos coreanos es el trigo sarraceno, especialmente adecuado para aliviar el calor del verano.

Lentejas: Li Shizhen dijo en "Dynasty Compendium": "Las lentejas blancas de cáscara dura tienen semillas regordetas, blancas y ligeramente amarillas, y huelen a pescado. Pueden eliminar la turbidez, disipar el calor, deshumidificar, y desintoxicar." Esto significa que las lentejas blancas pueden eliminar el calor y la humedad. A menudo puedes comer lentejas en verano para eliminar la humedad. Si no puedes comer por el calor, también puedes comer unas lentejas. Pero tenga cuidado al cocinar las lentejas, hay que cocinarlas bien, de lo contrario existe riesgo de intoxicación. Generalmente las lentejas se pueden cocinar con carne cortada en rodajas. También se puede guisar con costillas.

Melón amargo: Come más “amargo” en verano, y aquí lo “amargo” se refiere al melón amargo. El melón amargo contiene quinina, que tiene propiedades antiinflamatorias. A algunas personas no les gusta el melón amargo, principalmente por su sabor amargo. De hecho, el melón amargo no es amargo, sólo hay que prestar atención a dos detalles a la hora de elaborarlo. 1. Al limpiar el melón amargo, debes limpiar la pulpa del melón amargo, lo que eliminará la mayor parte del sabor amargo. En segundo lugar, blanquee el melón amargo en agua hirviendo antes de hervirlo o freírlo. Esto eliminará el amargor restante. El melón amargo producido de esta forma no tendrá sabor amargo. Hay muchas formas de comer melón amargo, como melón amargo frito con huevos, melón amargo frío, sopa de melón amargo, etc.

Moras: La temporada de Tianmu es la estación en la que las moras están maduras. Las moras tienen un sabor dulce y jugoso en este momento. La morera puede aliviar los síntomas de la boca seca en verano. Elija moras con frutos regordetes y gruesos, cada fruto es muy fuerte. Elige un color más oscuro. Esta morera es muy madura y tiene un sabor dulce. Al limpiar, remojar en agua ligeramente salada o lavar con agua de arroz. Puede eliminar eficazmente los huevos de insectos y el polvo de las moras.

Lichi: El lichi siempre ha sido la mejor fruta. "Cabalgando por el mundo de los mortales y riendo, quién sabía que era un lichi". Este conocido poema demuestra la identidad del lichi como un "tributo". Los lichis contienen mucha fructosa, proteínas y vitamina C. Guárdelos en el frigorífico antes de comerlos para que sepan mejor. Elija lichis que sean grandes y bien proporcionados. El color debe ser rojo oscuro. Los puntos de la cáscara deben ser claros y prominentes. Estos lichis tendrán una gran madurez y dulzura.

Ciruelas verdes: La costumbre de cocinar ciruelas verdes durante la temporada de ciruela negra se remonta a la dinastía Xia. Las flores de ciruelo tienen un sabor ácido y refrescante y es difícil comerlas directamente. Así que agregue un poco de azúcar y cocínelo, y tendrá un sabor agridulce. Y cocinar con sal también es una buena opción. Hoy en día, cada vez más personas utilizan regaliz, espino, azúcar de roca y osmanto para hacer sopa de ciruela agria. En verano, cocine un plato de sopa de ciruelas agrias, que es agridulce para aliviar el calor, verde y saludable.