La diferencia entre brócoli y coliflor

1. La coliflor y los floretes de coliflor son diferentes. Los bulbos de coliflor se deshacían una y otra vez. Los floretes de coliflor están muy juntos.

2. En comparación con los pedicelos de coliflor, los pedicelos de coliflor son verdes y los pedicelos de coliflor son blancos.

3. Los pedicelos de la coliflor son largos y delgados, mientras que los pedicelos de la coliflor son cortos y gruesos.

4. El color de la coliflor es amarillento y el color de la coliflor es blanco lechoso.

5. A diferencia del sabor, la coliflor queda crujiente y refrescante después de cocinarse y no se ablanda si se fríe durante demasiado tiempo. La coliflor es fácil de cocinar y se ablanda si se cocina durante mucho tiempo.

Datos ampliados

Características de las hortalizas de flores sueltas:

En primer lugar, tienen buena resistencia a la cocción y están riquísimas. El contenido de vitamina C y azúcar soluble de la coliflor suelta es significativamente mayor que el de la coliflor compacta y es muy apreciada por los consumidores.

En segundo lugar, las variedades de maduración temprana y media tienen una fuerte resistencia al calor y una mayor adaptabilidad. Pueden cultivarse en "primavera" y "otoño" en los suburbios urbanos, y pueden ponerse en producción en cultivos alpinos en verano. y otoño, que amplía la época de producción y comercialización de la coliflor.

La coliflor Song, también conocida como coliflor suelta, es una variedad de coliflor del género Brassica de la familia Brassicaceae. Se llama así por sus largos cogollos, su delgada capa floral y su forma suelta cuando el bulbo de la flor está completamente expandido, en comparación con la coliflor común.

Enciclopedia Baidu - Brócoli

Enciclopedia Baidu - Coliflor