Historial de cookies
Las galletas en Estados Unidos y Canadá son galletas pequeñas y planas con forma de huevo. Su nombre proviene de la palabra holandesa koekje, que significa "pequeño pastel de huevo". Esta palabra ingresó al chino a través del dialecto chino cantonés. La pronunciación de "cookie" en cantonés es muy similar a la palabra inglesa cookie. Sin embargo, la pronunciación de la palabra original en chino mandarín y otros dialectos es bastante diferente de la palabra original en extranjero. idiomas. En inglés británico, se utiliza principalmente para distinguir galletas americanas como las "galletas de chocolate". Las primeras galletas se hicieron con varios trozos diminutos de crema de huevo. Según investigaciones textuales, fue inventado por los iraníes.
Los diferentes tipos de galletas tendrán diferente suavidad y dureza. Algunas de las galletas ni siquiera estaban completamente cocidas. Hay muchos estilos diferentes de galletas, como las de azúcar, especias, chocolate, mantequilla, mantequilla de maní, nueces o frutos secos.
El método de fabricación de las galletas se puede resumir a grandes rasgos en la siguiente teoría. Aunque las diferentes galletas tienen sus propias características, sus métodos de cocción son similares. Todas utilizan una gran cantidad de agua como fuerza cohesiva. Esta agua se utiliza para hacer la tarta base lo más fina posible (llamada "rebozado" en este caso) y para permitir que aparezcan burbujas. Y luego se les añade mucha mantequilla y huevos, porque contienen mucho aceite, lo que permite cocinar las galletas en el microondas.
Las tortitas de huevo al horno no tienen mucha humedad. En lugar de evaporar y espesar la mezcla, se deja permitir que las burbujas se saturen y escapen de la pequeña cantidad de agua en el huevo, mientras que el dióxido de carbono se libera al calentarlo. Este proceso de saturación crea la característica más atractiva de las galletas, que es su sabor refrescante.
Hay varias formas de hacer galletas,
dejar caer las galletas, debes recoger la masa de las galletas con una cuchara y dejarla caer en la bandeja para hornear; > Las galletas enrolladas se hacen aplanando la masa de galletas mezclada con un palito y luego usando un cortador de galletas (un modelo para cortar galletas) para cortar varias formas.
Las galletas de refrigerador son pastas de galletas más secas. en forma de palito y colóquelo en el refrigerador para que se enfríe antes de convertirlo en un pastel;
Las galletas rellenas se hacen enrollando la masa para galletas con la mano hasta formar una bola redonda y luego rellenándola con relleno de mermelada.
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Las cookies (inglés americano: Cookies, comúnmente conocidas como cookies en Taiwán) se definen como galletas pequeñas y planas con forma de pastel en Estados Unidos y Canadá. Su nombre proviene de la palabra holandesa koekje, que significa "pequeño pastel de huevo". En inglés británico, se utiliza principalmente para distinguir galletas americanas como las "galletas de chocolate". Las primeras galletas se hicieron con varios trozos diminutos de crema de huevo. Según investigaciones textuales, fue inventado por los iraníes. En cuanto al método de preparación, los diferentes tipos de galletas tendrán diferente suavidad y dureza. Algunas de las galletas ni siquiera estaban completamente cocidas. Las galletas vienen en muchos estilos diferentes, como azúcar, especias, chocolate, mantequilla, mantequilla de maní, nueces o frutos secos, etc. El método de fabricación de las galletas se puede resumir a grandes rasgos en la siguiente teoría. Aunque las diferentes galletas tienen sus propias características, sus métodos de cocción son similares. Todas utilizan una gran cantidad de agua como fuerza cohesiva. Esta agua se utiliza para hacer la base lo más fina posible (llamada "rebozado" en este caso) y para permitir que aparezcan burbujas. Y luego se les añade mucha mantequilla y huevos, porque contienen mucho aceite, lo que permite cocinar las galletas en el microondas. Las tortitas de huevo al horno no tienen mucha humedad. En lugar de evaporar y espesar la mezcla, se deja permitir que las burbujas se saturen y escapen de la pequeña cantidad de agua en el huevo, mientras que el dióxido de carbono se libera al calentarlo. Este proceso de saturación crea la característica más atractiva de las galletas, que es su sabor refrescante.
Imágenes de cookies en. *** /en-/Archivo: Chocolate_chip_cookies, Referencia: .knowledge.yahoo/question/question?qid=7006032401153 .knowledge.yahoo/question/question?qid=7011012800346, Cookies (inglés americano: Cookie (comúnmente) conocidas como galletas en Taiwán) se definen como galletas pequeñas y planas parecidas a pasteles en los Estados Unidos y Canadá. Su nombre proviene de la palabra holandesa koekje, que significa "pequeño pastel de huevo". En inglés británico, se utiliza principalmente para distinguir galletas americanas como las "galletas de chocolate". Las primeras galletas se hicieron con varios trozos diminutos de crema de huevo. Según investigaciones textuales, fue inventado por los iraníes. (Ejemplo) 2[editar] Los diferentes tipos de galletas tienen diferente suavidad y dureza. Algunas de las galletas ni siquiera estaban completamente cocidas. Las galletas vienen en muchos estilos diferentes, como azúcar, especias, chocolate, mantequilla, mantequilla de maní, nueces o frutos secos, etc. El método de fabricación de las galletas se puede resumir a grandes rasgos en la siguiente teoría. Aunque las diferentes galletas tienen sus propias características, sus métodos de cocción son similares. Todas utilizan una gran cantidad de agua como fuerza cohesiva. Esta agua se utiliza para hacer la base lo más fina posible (llamada "rebozado" en este caso) y para permitir que aparezcan burbujas. Y luego se les añade mucha mantequilla y huevos, porque contienen mucho aceite, lo que permite cocinar las galletas en el microondas. Las tortitas de huevo al horno no tienen mucha humedad. En lugar de evaporar y espesar la mezcla, se deja permitir que las burbujas se saturen y escapen de la pequeña cantidad de agua en el huevo, mientras que el dióxido de carbono se libera al calentarlo. Este proceso de saturación crea la característica más atractiva de las galletas, que es su sabor refrescante. [Editar] Tipos de galletas Hay varias formas de hacer galletas: dejar caer las galletas, donde se debe recoger la masa de las galletas con una cuchara y dejarlas caer sobre una bandeja para hornear, donde se mezclan las galletas mezcladas. con un alfiler y luego use un cortador de galletas (un modelo para cortar y presionar galletas) para cortar varias formas de galletas de refrigerador. La masa de galletas más seca se enrolla en forma de barra y se coloca en el refrigerador para que se enfríen. masa enrollada en bolas a mano y luego rellena con rellenos de mermelada
(inglés americano: Cookie, comúnmente conocida como cookies en Taiwán) en los Estados Unidos y Canadá. Se interpreta como galletas pequeñas, planas, parecidas a un pastel. Su nombre proviene de la palabra holandesa koekje, que significa "pequeño pastel de huevo". En inglés británico, se utiliza principalmente para distinguir galletas americanas como las "galletas de chocolate". Las primeras galletas se hicieron con varios trozos diminutos de crema de huevo. Según investigaciones textuales, fue inventado por los iraníes. En cuanto al método de preparación, los diferentes tipos de galletas tendrán diferente suavidad y dureza. Algunas de las galletas ni siquiera estaban completamente cocidas. Las galletas vienen en muchos estilos diferentes, como azúcar, especias, chocolate, mantequilla, mantequilla de maní, nueces o frutos secos, etc. El método de fabricación de las galletas se puede resumir a grandes rasgos en la siguiente teoría. Aunque las diferentes galletas tienen sus propias características, sus métodos de cocción son similares. Todas utilizan una gran cantidad de agua como fuerza cohesiva. Esta agua se utiliza para hacer la base lo más fina posible (llamada "rebozado" en este caso) y para permitir que aparezcan burbujas. Y luego se les añade mucha mantequilla y huevos, porque contienen mucho aceite, lo que permite cocinar las galletas en el microondas. Las tortitas de huevo al horno no tienen mucha humedad. En lugar de evaporar y espesar la mezcla, se deja permitir que las burbujas se saturen y escapen de la pequeña cantidad de agua en el huevo, mientras que el dióxido de carbono se libera al calentarlo.
Este proceso de saturación crea la característica más atractiva de las cookies, que es el sabor refrescante Historia de las cookies
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Las obleas duras parecidas a galletas han existido desde que se documenta su horneado, en parte porque soportan muy bien los viajes, pero por lo general no eran lo suficientemente dulces como para ser consideradas galletas según los estándares modernos. Sus orígenes se remontan al siglo VII en Persia, poco después de que el uso del azúcar se volviera relativamente común en la región. [4] Se extendieron a Europa a través de la conquista musulmana de España. En el siglo XIV, eran comunes en todos los niveles de la sociedad, en toda Europa. desde la cocina real hasta los vendedores ambulantes, dado que los viajes por todo el mundo estaban muy extendidos en esa época, las galletas eran un pan de viaje natural, un equivalente modernizado de los pasteles de viaje utilizados a lo largo de la historia. Una de las primeras galletas más populares, que viajaba especialmente bien y se hizo conocida. Las galletas llegaron a América a principios del asentamiento inglés (siglo XVII), aunque el nombre "koekje" llegó con los holandeses. Esto se transformó en inglés como "cookie" o cooky. Entre las primeras galletas estadounidenses populares se encontraban los macarrones, las galletas de jengibre y, por supuesto, mezclas de varios tipos. La galleta más moderna, dada su estilo por la crema de mantequilla y azúcar, no lo era. hasta el
Siglo XVIII.[5], Referencia: ***/wiki/Cookies,