¿Cuáles son los alimentos tradicionales que se comen durante el equinoccio de primavera?

Hay alimento para cada período solar, incluido el equinoccio de primavera. El equinoccio de primavera es uno de los veinticuatro términos solares. A mediados de la primavera, muchas personas celebran y comen algunos alimentos tradicionales, por lo que muchas personas no saben qué alimentos tradicionales comer en el equinoccio de primavera. ¡Descubrámoslo juntos!

¿Qué comida tradicional se come en el Equinoccio de Primavera?

Verduras de primavera

Había una costumbre en las cuatro ciudades en el pasado (ahora Heshan es la quinta ciudad) llamada "comer verduras de primavera en el equinoccio de primavera". "Chun Cai" es una especie de amaranto silvestre, al que los aldeanos llaman "Artemisia primaveral". El día del equinoccio de primavera, todo el pueblo fue a recoger hortalizas de primavera. Cuando se buscan en la naturaleza, suelen ser verdes y delgadas, del largo de una mano.

Zanahorias

La gente de Yangzhou también tiene la costumbre de comer rollitos de primavera rellenos de bollos al vapor o rábanos rallados durante el equinoccio de primavera. Comer rábano en este momento no solo puede ventilar el aire hacia arriba y hacia abajo, sino que también desempeña un papel en la disipación de enfermedades y el alivio de la somnolencia.

Burros rodantes, bocadillos de Beijing

Según la costumbre del antiguo Beijing, para protegerse del mal y rezar por bendiciones, los burros se comen y se enrollan en el equinoccio de primavera. El origen del enrollado de burro es extraordinario. Sus materiales de procesamiento incluyen fideos de arroz con ruibarbo, soja, pasta de frijoles rojos, azúcar blanca, aceite de sésamo, osmanto, tiras de cerdo verde y semillas de melón, que son suficientes para cumplir con los requisitos de la "Dieta Nutricional". Directrices" para ingredientes diversificados. Su producción se divide en tres procesos: confección de preformas, llenado y conformado. El "Burro Bola de Nieve" está envuelto en fideos de frijoles, de color dorado, dulce con sabor a frijol, suave y único, y es un delicioso manjar apto para todas las edades.

Torta de sol

Torta de sol, paso a paso. Según la costumbre del antiguo Beijing, en el día del equinoccio de primavera, la gente tiene que adorar al dios del sol y "invitarlos" a comer pasteles de sol. Los pasteles de sol no son sólo un homenaje al equinoccio de primavera, sino también un alimento de temporada, que significa "el sol está alto". "Pastel de sol" no sólo tiene un hermoso significado, sino que la disposición del arroz glutinoso y los rellenos también se ajusta al concepto de salud de "preservar la acidez y aumentar la dulzura" en primavera. Generalmente, los pasteles de sol están hechos de arroz glutinoso y azúcar, con una marca de agua de arroz de levadura roja que sostiene una imagen de pluma de pollo de tres patas (gallo dorado), o se usa un molde para grabar una "luz redonda de pájaro dorado" para representar al dios del sol. . Los suncakes vienen en un tazón por NT$5 cada uno, y encima tienen un pollo con costra de fideos de una pulgada de alto, lo que me hace feliz.