Devolver el día del niño a los niños: reflexiones sobre la alimentación y las actividades educativas
Nuestra clase combina el propósito y el concepto de administrar un jardín de infantes con actividades temáticas de alimentación y educación, y el tema ya está decidido. ¿Cómo implementar? ¿Qué problemas pueden surgir durante la implementación?
Al principio queríamos hacer un snack adecuado para el verano: el pastel Fuling. Después de un estudio cuidadoso, descubrimos que este plan es muy adecuado para la alimentación diaria y las actividades educativas, pero si casi todos los niños, padres y maestros del parque vienen a probarlo, el costo del tiempo de producción es muy alto. Si lo prepara con un día de anticipación, no estará en línea con el concepto de educación sobre alimentos frescos y saludables, y hace relativamente calor en verano, por lo que el tiempo de almacenamiento de los alimentos es muy corto. De la noche a la mañana es el mayor no-no para la seguridad alimentaria. Entonces, para encontrar uno más adecuado, ¿cuál es el más adecuado? Kazuo Inamori dijo una vez que la simplicidad es un principio y un principio inquebrantables. Bueno, elegiremos métodos de procesamiento de alimentos mejores y más simples para conservar el sabor original de los alimentos y definitivamente interpretaremos perfectamente el verdadero significado de la educación alimentaria.
Al final optamos por hacer una macedonia de frutas, abandonando el aliño rico en calorías y utilizando yogur natural. Más tarde simplemente nos deshicimos del yogur y lo convertimos en un plato de frutas y verduras. Sólo una serie fue un poco monótona. Hay 32 niños en la clase. Como de costumbre, se pueden dividir en dos grupos, un grupo puede procesar alimentos un poco más complejos para mejorar. Así que finalmente elegí hacer panecillos de tres seda. Llevé a mis hijos a probarlo y descubrí que la comida estaba realmente deliciosa, pero el proceso era complicado, llevaba mucho tiempo y el rendimiento era bajo, por lo que era necesario mejorarlo. En ese momento, el director Guo me dio un consejo: ¿Por qué no exprimir las verduras ralladas para hacer jugo o hacer pasteles coloridos, nutritivos y deliciosos en el lago Jinghu?
Todos los proyectos han sido finalizados. A continuación, debemos decorar el ambiente y darle un nombre elegante a la comida. El maestro Li, el maestro Xiao y yo nos devanamos los sesos y cambiamos uno tras otro. Finalmente, decidimos nombrar a los dos grupos respectivamente "Frutas y Verduras Coloridas" y "Tortitas de Trigo Deliciosas y Nutritivas", lo cual está en línea con el significado que transmite nuestro tema "Paraíso de la Comida Colorida": colorido, delicioso, fresco y saludable. Luego presentamos los ingredientes y creamos bellas imágenes para que los invitados las entendieran.
A continuación, informamos los ingredientes necesarios y agradecimos al jardín de infancia su apoyo a nuestras actividades. Compramos una gran cantidad de frutas y verduras frescas, entre ellas sandía, pitahaya, plátano, manzana, pera, piña, etc.
Entonces es momento de pensar en la ubicación de las mesas y sillas, y en cómo colocar las señales de entrada y salida. Y qué escribir al entrar en esta zona. Las tres personas discutieron juntas y expresaron plenamente sus ideas. Tan pronto como las chispas de las ideas chocaron, se elaboró un plan de implementación de actividades que satisfizo a los tres profesores.
Finalmente llegó el día emocionante y los niños estaban particularmente emocionados. Lavaron los ingredientes con la maestra, se ayudaron mutuamente a ponerse delantales y gorros de chef, ¡y sus expresiones de emoción nos dijeron que estaban listos para hacer un gran trabajo!
Los niños están vestidos y listos para pelear. Esta situación es como la de los chefs de la película "Kitchen God" arremangándose para preparar un festín.
Llegó el primer grupo de pequeños invitados y grandes invitados, y los pequeños chefs saludaron a todos con actitud profesional. Algunos invitados probaron la fruta, mientras que otros admiraron la hábil mezcla del chef y el corte del pastel. Otros pequeños invitados tenían especial curiosidad: "¿De qué están hechos esos bonitos colores?" Los chefs respondieron: "La masa verde es jugo de espinacas, la masa amarilla es jugo de zanahoria y la masa morada es jugo de dragón rojo". en ti. Los pequeños cocineros se sienten realmente buenos, tanto en lo que hacen como en lo que dicen, son muy profesionales. Otro pequeño invitado preguntó expectante: "¿Puedo revolverlo también?". ¡Parece que a los niños les gusta mucho hacerlo!
Los pequeños chefs han estado especialmente concentrados en su mesa de trabajo. Esta escena animada y ruidosa no les molesta en absoluto y están trabajando con todo su corazón. Los niños del grupo de frutas y verduras coloridas eran más serios. Para hacer bien el trabajo de hoy, todos practicaron con anticipación y también compartieron y se comunicaron en el grupo de WeChat de la clase. Todos publicaron sus platos de frutas en el grupo y declararon específicamente que todos fueron hechos por ellos mismos. Están encantados de ver los elogios y el aliento de otros niños, padres y profesores.
Los pequeños cocineros vieron la aprobación de los pequeños invitados hacia su comida y los escucharon decir: “¡Está tan deliciosa!” Cuando estamos felices, nuestras caras se llenan de sonrisas del corazón, eso nos contagia.
Son unas felices fiestas, ¡así debe ser!
Los niños de hoy son los tesoros en manos de toda la familia. Cualquier cosa que necesiten, los adultos se la proporcionarán. ¿Los niños que reciben cuidados son siempre felices? De hecho, están más ansiosos por mostrar sus habilidades y obtener afirmación y reconocimiento de los demás, porque dar es más feliz que recibir. Abraham Maslow propuso en su artículo "La teoría de la motivación humana" que las necesidades humanas se dividen en cinco niveles, de menor a mayor, siendo el nivel más alto la necesidad de autorrealización. Esta actividad de educación alimentaria permite a los niños darse cuenta de que pueden ser chefs y ofrecer alimentos cuidadosamente preparados para satisfacer las necesidades de todos, lo que supone una especie de autorrealización.
Esto se refleja claramente en las risas de los niños y en sus espaldas ocupadas y activas. Aunque a los ojos de los adultos no es tan limpio y hermoso, los niños participan en él y obtienen satisfacción psicológica. El significado del proceso es mucho mayor que el resultado.
Hay muchos invitados y el aula está llena. Suponemos que todo el mundo tiene que seguir el olor. Se dice que el estómago humano conduce al alma. La comida sana no sólo da forma a nuestros cuerpos sanos, sino que también infunde atención plena en nuestras almas. ¡Este debería ser nuestro objetivo final en dieta y educación!