La primavera es cálida en marzo, por lo que se recomienda comer más toon. ¿Cuáles son los métodos para hacer toon?

Los huevos revueltos con toon, el tofu mezclado con tofu y los rollitos de huevo con toon son buenos métodos. A medida que el clima se vuelve más cálido, el toon aparece en los principales mercados. Aunque el precio es un poco caro, todavía no resiste el ritmo de los amantes de la comida. El toon tiene un alto valor nutricional y cierta estacionalidad. Después de este período, es difícil volver a verlo. Toon tiene una fragancia única y se puede preparar de varias maneras.

1. Revuelto de toon chino

El revuelto de toon chino es la forma más clásica de comerlo. Remojaremos el toon comprado en agua salada durante 5 minutos para eliminar por completo las impurezas del interior. Rompe los huevos en un bol y añade un poco de vino de cocción, vinagre y sal al gusto. Hervir agua en una olla. Después de que el agua hierva, blanquear el toon en agua hirviendo. Hará demasiado frío cuando lo saques. Exprime el exceso de agua del toon, córtalo en trozos, mezcla uniformemente con el líquido del huevo, calienta el aceite en la olla, luego vierte el líquido del huevo directamente en la olla y fríe hasta que esté cocido.

2. Toon mezclado con tofu y tofu

Cortar el tofu en dados, blanquearlo en agua hirviendo, sacarlo y colocarlo directamente en el fondo del plato. Lava el toon y escaldalo, exprime el exceso de agua, pícalo en trozos pequeños y mézclalo con el tofu de ahora, y agrega tus condimentos favoritos, como sal, pimienta, etc. Debido a que el toon contiene nitrito, comerlo directamente no es bueno para la salud. Primero debes blanquearlo en agua hirviendo.

3. Pastel de huevo de toon

Después de lavar el toon, lo escaldamos en agua hirviendo, retiramos el exceso de agua y lo troceamos en trozos pequeños. Agrega dos huevos y un poco de harina y revuelve hasta formar una pasta. Por último añade un poco de sal y salsa de soja al gusto. Si te gusta picante, puedes agregar un poco de chile en polvo. Pon un poco de aceite en la sartén, toma un cucharón de masa y extiéndela en las tortitas. El espesor no puede ser demasiado grueso. Cuando veas que un lado se solidifica, dale la vuelta y fríe el otro lado. Una vez que ambos lados estén pegajosos, puedes sacarlo de la sartén. Puedes agitar el fondo de la sartén al freír para que el calentamiento sea más uniforme. Freírlo lentamente a fuego lento puede hacer que los rollitos de huevo se vean mejor. Si te gusta un sabor crujiente, prueba a subir un poco más el fuego.