Receta de caqui japonés

Si tienes demasiados caquis en casa pero no puedes comerlos todos a la vez, puedes convertirlos en pasteles de caqui. Los caquis tienen un alto contenido de azúcar, por lo que son una conserva más popular que los caquis. Es más, hacer caquis es fácil. Siempre que aprendas a hacer caquis, podrás hacer caquis perfectos. Aprendamos a hacer caquis juntos.

1. Recolección de frutos: Los frutos del caqui son todos amarillos, con una piel de color amarillo ligeramente rojizo. El mejor momento para cosecharlos es cuando la pulpa está dura.

2. Rotación: Los frutos de caqui recolectados se deben cortar y pelar con unas tijeras y pelar con un cuchillo giratorio. La peladura debe ser fina y uniforme, sin fugas ni rotación. Deje la menor cantidad de piel posible alrededor del gatito y, por lo general, el ancho no debe exceder 1 cm.

3. Cortar los caquis pelados en rodajas de 0,4-0,5 cm de grosor.

4. Secado: Colocar las rodajas de caqui sobre un colador de malla o cubierta de secado de bambú en un lugar ventilado y seco, con la parte superior protegida de la luz y la parte inferior ventilada. Si es un día lluvioso, cúbralo con film plástico, asegure la ventilación y déjelo secar naturalmente.

5. Glaseado: primero extienda una capa de piel de caqui en el fondo del frasco (u otro recipiente), luego extienda una capa de torta de caqui según el método de maridaje de tortas de caqui, y luego extiende una capa de piel de caqui y torta de caqui hasta que el frasco esté lleno, finalmente extiende una capa de piel de caqui, sella la boca del frasco y colócalo en un lugar fresco para permitir que se congele de forma natural. Tenga cuidado de no exponer los caquis a la luz, para no afectar el glaseado. Los caquis glaseados son dulces y crujientes, y duraderos para su transporte y almacenamiento.

Eficacia y funciones del caqui

1. Se adhiere una capa de escarcha de caqui a la superficie del caqui, que es tan blanca como una masa y puede curar la faringitis y las aftas.

2. Los caquis se pueden procesar y hervir, lo que puede tratar las heces con sangre y la tos en los ancianos, y también tiene ciertos efectos sobre la hepatitis.

3. Los caquis son ricos en pectina, que es una fibra dietética hidrosoluble que tiene un buen efecto laxante y es muy buena para aliviar el estreñimiento y mantener el crecimiento normal de la flora intestinal.

4. El caqui puede complementar eficazmente la nutrición humana y el líquido intracelular, y puede humedecer los pulmones y promover los líquidos corporales.

5. El caqui puede promover la oxidación del etanol en la sangre, ayudar al cuerpo a excretar alcohol y reducir el daño del alcohol al cuerpo.

6. El caqui contiene una gran cantidad de vitaminas y yodo, que pueden tratar el bocio endémico causado por la deficiencia de yodo.

7. El caqui también puede ayudar a reducir la presión arterial, suavizar los vasos sanguíneos, aumentar el flujo de las arterias coronarias, activar la circulación sanguínea y reducir la inflamación, y mejorar la función cardiovascular.