¿Por qué los pasteles de luna se llaman pasteles de luna? ¿Quién lo definió?
Pronto, Xu Da capturó la dinastía Yuan y el levantamiento fue un éxito. Cuando llegó la noticia, Zhu Yuanzhang se llenó de alegría y rápidamente envió un mensaje, diciendo que durante el próximo Festival del Medio Otoño, todos los soldados se divertirían con la gente y que los "pasteles de luna" enviados en secreto cuando comenzara la guerra se entregarían a los ministros como pasteles de temporada. Desde entonces, la elaboración de "mooncakes" se ha vuelto cada vez más sofisticada, existiendo cada vez más variedades, como las con forma de disco, que también se han convertido en buenos regalos. Después del Festival del Medio Otoño, se extendió entre la gente la costumbre de comer pasteles de luna. En algunos lugares también se han formado muchas costumbres especiales del Festival del Medio Otoño. Además de apreciar la luna, ofrecer sacrificios a la luna y comer pasteles de luna, también hay danzas de dragones en Hong Kong, pagodas apiladas en Anhui, Festival del Medio Otoño en Guangzhou, quema de torres en Jinjiang, apreciación de la luna en Shihu, Suzhou y el baile de la luna de Dai y Miao Dong, el robo de vegetales lunares y el baile del abrazo del pueblo Gaoshan. La ortografía en inglés es: mooncake.
Más tarde, Zhu Yuanzhang finalmente derrocó a la dinastía Yuan y se convirtió en el primer emperador de la dinastía Ming. Aunque los manchúes ocuparon China más tarde, la gente todavía celebraba este festival para simbolizar el derrocamiento del dominio extranjero. [Editar este párrafo] Registros relacionados Según la leyenda, en la antigua China, los emperadores tenían rituales de sacrificio para adorar al sol en primavera y a la luna en otoño. Entre la gente, también existe la costumbre de adorar u ofrecer sacrificios a la luna cada Festival del Medio Otoño en agosto. El famoso proverbio "Agosto y el decimoquinto mes están llenos, y los pasteles de luna del Medio Otoño son dulces y fragantes" cuenta la costumbre de la población urbana y rural de comer pasteles de luna en la noche del Festival del Medio Otoño. Al principio, los pasteles de luna se utilizaban para adorar al dios de la luna. Más tarde, la gente gradualmente consideró el Festival del Medio Otoño como un símbolo de reunión familiar, y los pasteles de luna se convirtieron gradualmente en un regalo navideño.
Los pasteles de luna originalmente se originaron a partir de la comida de Zhu Jie, un miembro del ejército de la dinastía Tang. Durante el reinado del emperador Gaozu de la dinastía Tang, el general Li Jing conquistó los Xiongnu y regresó triunfante el 15 de agosto.
La gente de Turpan que hacía negocios en esa época regalaba pasteles al emperador de la dinastía Tang. El emperador Gaozu Li Yuan tomó la hermosa caja de pastel, sacó el pastel redondo, sonrió a la luna brillante en el cielo y dijo: "Quiero tratar al sapo con pastel Hu". Después de eso, compartió el pastel con los ministros.
La palabra "pastel de luna" se ha utilizado durante mucho tiempo en el libro "Old Wulin Stories" de la dinastía Song del Sur. Según el libro, los pasteles de luna en aquella época se cocinaban al vapor. Como producto imprescindible durante el Festival del Medio Otoño, este panecillo al vapor en jaula sigue siendo una costumbre popular en Shandong, Henan y otros lugares.
La palabra "pastel de luna" se ha utilizado en el libro "Liang Lu Meng" escrito por Wu en la dinastía Song del Sur, pero se registra la descripción de disfrutar de la luna y comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño. en la "West Lake Tour Society" de la dinastía Ming: "Diez de agosto El quinto día se llama Festival del Medio Otoño y la gente usa pasteles de luna para simbolizar el reencuentro". Durante la dinastía Qing, hubo más registros sobre los pasteles de luna y su producción se volvió cada vez más sofisticada.
Durante las dinastías Ming y Qing, los pasteles de luna se habían convertido en un manjar durante el Festival del Medio Otoño en toda China. "La Historia de la Ciudad Prohibida de la Dinastía Ming" registra que "en agosto, el palacio admiraba las manzanas silvestres y las hostas. Desde el primer día, había vendedores de pasteles de luna... Hasta el día quince del primer mes lunar, cada hogar proporcionaba pasteles de luna". y frutas... Si sobraron pasteles de luna, se recogen en lugares secos y frescos y se comparten entre los miembros de la familia al final del año, lo que también se llama 'pastel de reunión'". "Wan Bu Za Ji" de Shen Bang Registra la costumbre de Beijing durante el período Wanli de la dinastía Ming, diciendo: "Dar regalos en agosto". Los pasteles de luna, muebles comunes, se presentan con pasteles de luna de diferentes tamaños, llamados "pasteles de luna". >Los pasteles de luna se han desarrollado hasta el día de hoy, con más variedades y diferentes sabores. Entre ellos, los pasteles de luna al estilo Beijing, estilo Su, estilo Cantonés, etc., son amados por la gente de todo el país. Los pasteles de luna simbolizan la reunión y son imprescindibles durante el Festival del Medio Otoño. En la noche del festival, a la gente también le gusta comer algunas frutas de la reunión, como la sandía, y les desea lo mejor a la familia. vida [Editar este párrafo] Los pasteles de luna en la historia, también conocidos como pasteles Hu, pasteles de palacio, pasteles pequeños, pasteles de luna, pasteles de reunión, etc., son ofrendas para adorar al dios de la luna durante el antiguo Festival del Medio Otoño. se ha transmitido de vez en cuando, formando la costumbre de comer pasteles de luna en el Festival del Medio Otoño.
Según los registros históricos, ya en las dinastías Yin y Zhou, existía un "pastel Taishi". Conmemorar a China El "antepasado" de los pasteles de luna, Taishi Wenzhong, introdujo el sésamo y las nueces cuando estaba en una misión en las regiones occidentales durante la dinastía Han y añadió ingredientes auxiliares a la producción de pasteles de luna.
En ese momento apareció un bizcocho redondo relleno de nueces, llamado "pastel Hu".
En la dinastía Tang, los panaderos privados comenzaron a dedicarse a la producción y comenzaron a aparecer pastelerías en la capital, Chang'an. Se dice que un año durante el Festival del Medio Otoño, cuando Tang Xuanzong y Yang Guifei admiraban la luna y comían Hu Bing, Tang Xuanzong sintió que el nombre Hu Bing no era agradable. La concubina Yang miró hacia la luna brillante, su corazón estaba lleno de emoción y recogió "pasteles de luna". Desde entonces, el nombre "pastel de luna" se ha ido extendiendo poco a poco entre la gente.
A la familia real de la Dinastía Song del Norte le gustaba comer una especie de "pastel de palacio" durante el Festival del Medio Otoño, comúnmente conocido como "pequeños pasteles" y "bolas de luna". Su Dongpo tiene un poema: "Los pasteles pequeños son como masticar la luna, crujientes y alegres".
Los guionistas de la dinastía Song fueron muy minuciosos. El nombre "pasteles de luna" se mencionó por primera vez en. "Viejas historias de Wulin", que describen Lin'an, la capital de la dinastía Song del Sur.
En la dinastía Ming, comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño gradualmente se volvió popular entre la gente. En ese momento, ingeniosos panaderos imprimieron la historia mítica de Chang'e volando a la luna en pasteles de luna como dibujos artísticos gastronómicos, haciendo de los pasteles de luna un alimento imprescindible durante el Festival del Medio Otoño.
En el folklore, cada Agosto, Fiesta del Medio Otoño, existe la costumbre de adorar u ofrecer sacrificios a la luna. El 15 de agosto hay luna llena y los pasteles de luna del Festival del Medio Otoño son dulces. Dice este famoso dicho.
En la noche del Festival del Medio Otoño, la gente de las zonas urbanas y rurales come pasteles de luna. Los pasteles de luna se utilizan principalmente para adorar al dios de la luna. Más tarde, la gente gradualmente consideró el Festival del Medio Otoño como un símbolo de reunión familiar, y los pasteles de luna se convirtieron gradualmente en un regalo navideño.