Luchar contra huevos, pesar personas y perseguir la primavera: ¿cuánto sabes sobre las costumbres de Changxia?
Changxia es el séptimo de los veinticuatro términos solares.
Veinticuatro términos solares: Largo Verano, Fiesta de Abril. Crea una palabra para entender la primavera. Verano, vacaciones. En este momento todo es falso y grande.
En astronomía, Changxia dice que despedir la primavera es el comienzo del verano.
Costumbres del Largo Verano
El 5 de mayo, la palabra "xia" en "Largo Verano" significa "grande", lo que significa que las plantas sembradas en primavera han crecido erguidas.
En la antigüedad, la gente daba gran importancia a las costumbres y hábitos de Changxia.
Xia Ying
En este día de largo verano, los antiguos emperadores llevaban a los funcionarios a los suburbios del sur de Beijing para dar la bienvenida al verano y celebrar una ceremonia de bienvenida.
El monarca y sus súbditos visten ropas ceremoniales rojas y adornos de jade rojo. Incluso los caballos y las banderas de los carruajes deben ser rojos para expresar sus oraciones y buenos deseos de una buena cosecha.
En la corte imperial, "el hielo se abre en verano y se entrega a los ministros de asuntos civiles y militares". El hielo fue almacenado el invierno pasado y el emperador lo entregó a los funcionarios.
Hunchun
Cuando estaba en el río Yangtze durante el largo verano, la gente sentía que la primavera se había ido, así que preparaban vino y comida para disfrutar, lo que significaba regalar a la gente para la primavera. .
El poema "Largo verano" de Wu Loting decía: No hay más remedio que ir en primavera, y los capullos de cereza volverán en primavera. En verano, existe la costumbre de hervir habas tiernas en las ciudades acuáticas de Jiangnan.
Prueba lo que está en temporada/recién en el mercado
En verano, algunos lugares tienen actividades de “nueva degustación”.
Por ejemplo, hay un dicho en Suzhou que dice que "un verano largo trae tres cosas nuevas". Los tres nuevos son las cerezas, las ciruelas y el trigo, utilizados para el culto a los antepasados. En Changshu, puedes probar más platos nuevos, que se dice que son "nueve carnes y trece verduras".
Batalla de huevos
En verano existe la costumbre de batir huevos.
Como dice el refrán, si hay un huevo colgado en el pecho durante el largo verano, el huevo no estará allí en el verano. La hinchazón abdominal, la anorexia, la fatiga y la pérdida de peso son síntomas habituales en verano, especialmente en los niños. Los padres baten huevos para rezar para que sus hijos estén a salvo de enfermedades y desastres.
En este día de largo verano, cada hogar hervirá huevos, los meterá en bolsas de red y los colgará alrededor del cuello de sus hijos. Los niños jugaron en grupos a juegos de romper huevos. El huevo tiene dos extremos, el puntiagudo es la cabeza y el redondo es la cola. Al batir los huevos, batir la cabeza del huevo con la cabeza del huevo y batir la cola del huevo con la cola del huevo. Luchan uno por uno, el perdedor se rinde y al final se determina el ganador.
Pesar a alguien
También existe la costumbre de pesar a las personas en Changxia. La gente cuelga una gran balanza de madera en la entrada del pueblo o plataforma y cuelga un taburete en el gancho de la balanza. Todos se turnan para sentarse en el taburete y pesar a la gente.
Al pesar las flores, el pesador decía palabras auspiciosas. Llama al anciano y dile: "Pesa ochenta y siete, vive noventa y uno".
Costumbres alimentarias de verano largo
China tiene diferentes estilos y costumbres. Cuando estaba en Changxia, las costumbres alimentarias eran diferentes en diferentes lugares.
Después de un largo verano, llega otro verano caluroso. La gente come algo durante el largo verano, normalmente con la esperanza de rezar por la paz.
Arroz largo de verano
En los viejos tiempos, en las zonas rurales, los frijoles de cinco colores, como los frijoles rojos, la soja, los frijoles negros, los frijoles mungos y los frijoles mungos, se mezclaban con arroz blanco. y cocinado en "arroz de cinco colores". Más tarde evolucionó hasta convertirse en arroz pegajoso cocinado con carne de soja japonesa. Este plato consiste en sopa de amaranto y corvina amarilla y se llama "arroz Changxia", también conocido como "arroz de cinco colores".
Mindong, Fujian: pasteles ligeros
La gente del este de Fujian come pasteles ligeros en verano. Las tortas ligeras se elaboran con harina y un poco de sal. Zhouning, Fu'an y otros lugares del este de Fujian remojan los pasteles ligeros en agua y los convierten en platos, mientras que Jiaocheng, Fuding y otros lugares cortan los pasteles ligeros por la mitad y comen brotes de soja fritos, puerros, carne y restos de verduras.
Sur de Fujian: fideos con gambas
Para comer fideos con gambas en Changxia, en el sur de Fujian, simplemente compra gambas y cocínalas en los fideos. Los camarones se vuelven rojos después de cocinarlos, lo que significa buena suerte. Los camarones son homófonos del verano, que es un deseo para el verano.
Hunan Oriental: Gachas Qijia
Las gachas Qi son una especie de gachas elaboradas por agricultores y vecinos que se dan entre sí frijoles, arroz y azúcar moreno. Se llama "Siete gachas". Se dice que después de comer esta papilla los vecinos se llevan en armonía y todos quieren cultivar y sembrar en verano.
Ningbo: Brotes de bambú con huesos de pies
Los brotes de bambú con huesos de pies se hierven con brotes de bambú negro. Cada raíz mide de tres a cuatro pulgadas de largo y no se abre. Al comer, elija dos brotes de bambú del mismo grosor y cómelos de un bocado. Se dice que comerlos hará que sus pies estén sanos.
Luego comí verduras blandas (verduras Junda), diciendo que después de comerlas, no me daría picazón en verano y que mi piel quedaría tan suave como las verduras blandas.
Changsha, Hunan: Sopa Changxia
La gente en Changsha, Hunan come harina de arroz glutinoso mezclada con salvia en verano, lo que se llama "sopa Changxia". Hay un dicho popular entre la gente: "Comer sopa de Changxia hará que los caballos caigan al foso", "Changxia se come una pelota (se pronuncia "Tuo") y cruza el río con un pie", lo que significa que es extremadamente fuerte y ligero como una golondrina.
Shengzhou: Comer huevos depende del corazón
En verano, la gente en Shengzhou come huevos en el corazón, brotes de bambú en las piernas, guisantes en los ojos y personas en el cuerpo. . El propósito es orar por la salud del cuerpo, corazón, piernas y otras partes importantes, prevenir enfermedades y sobrevivir con éxito al caluroso verano.
¡Shijun sabe que debe haber muchas costumbres locales que no han sido mencionadas!
Entonces, ¿cuáles son las costumbres en tu ciudad natal en verano?
Fuente: Zhihu Daily