¿Qué son las verduras de primavera, el pastel del Doble Noveno Festival y la caja de Pepsi?
La primera fiesta de los veinticuatro términos solares del calendario lunar es el Inicio de la Primavera, normalmente antes de la Fiesta de la Primavera. Por lo tanto, los antiguos daban gran importancia a este festival, a diferencia de los modernos que lo tratan con frialdad. El "Libro de los Ritos Wangju Mingli" registra que a principios de la primavera de la dinastía Zhou, él personalmente condujo a los príncipes y funcionarios de los tres reyes y nueve ministros a los suburbios del este para dar la bienvenida a la primavera y recompensar a los ministros. Esto demuestra que la antigüedad concedía gran importancia a la etiqueta del comienzo de la primavera. Según registros literarios posteriores, había festivales que llevaban el nombre de "primavera" al comienzo de la primavera, entre los cuales "Chunpan" era el más especial. El contenido principal del plato primaveral son rábanos, panqueques primaverales y lechuga, que no son deliciosos. El "Espejo del tesoro de las cuatro estaciones" de la dinastía Tang decía: "Li E de la dinastía Jin del Este, el primer día de la primavera, las cañas y el apio se usaban como vegetales entre sí. El primer día de la primavera, pasteles de primavera y la lechuga se usaba como verdura de primavera". Hay una declaración similar en "Dai Yi". Se dice que las coplas del Festival de Primavera se difundieron por primera vez entre el río Jianghuai y el río Yangtze, y luego se introdujeron en el palacio imperial. Las "Notas de viaje de Yandu" de la dinastía Ming registran que "el día del comienzo de la primavera, se entregan pasteles blancos de primavera fuera de la Puerta Meridiana". Los panqueques de primavera se deben comer con un plato de cinco especias. El plato de cinco especias está hecho de cinco o más tipos de lechuga, como apio, puerro, rábano y fideos. Es algo diferente del plato de cinco especias mencionado anteriormente. . "Xi Chao Yue" registra que en "Chun Yichu", "corta los fideos, mézclalos con siete tipos de lechuga y sírvelos en el salón de banquetes". Cuando la primavera es fría, no se puede comer demasiada lechuga, por eso "Qi Ren Yue Ling" también advierte: "Cualquiera que coma lechuga a principios de primavera. No coma demasiada, solo tome el significado de dar la bienvenida al nuevo año. " "Nuevo" y "生" son ambos medios "Nuevo". Para dar la bienvenida al Año Nuevo y dar la bienvenida a la primavera, esta es la intención original de comer alimentos crudos y picantes. Su Dongpo tiene un poema que dice: "Siento el viento frío del este gradualmente y pruebo las verduras de primavera con artemisia y vino amarillo". Para recibir las noticias de la primavera en el frío y sentir la primavera del nuevo año, los antiguos. Consideraba el plato primaveral como un medio especial.
El Festival Doble Noveno, que se celebra el 9 de septiembre, es otro importante festival de otoño después del Festival del Medio Otoño. En este día tendremos un banquete, beberemos vino de crisantemo y comeremos pasteles de flores. "Extrañando a mis hermanos de vacaciones en las montañas" en la escritura cursiva de Shandong de Wang Wei "Cronología de los años de Jingchu" ya menciona "El 9 de septiembre, cuatro personas hicieron un picnic juntas", mientras que "La Orden Mensual de las Mil Mujeres" menciona claramente el Festival Doble Noveno. Sube alto y organiza un banquete para "celebrar el otoño". En la dinastía Tang, le dábamos gran importancia a este festival y lo considerábamos como un día especial para extrañar a nuestros familiares, y se le regalaban muchos artículos excelentes. "Una copa de vino hoy trae el corazón de mi ciudad natal a miles de kilómetros de distancia" de Wei Zhuang y "Cuando estoy en un país extranjero, extraño aún más a mi familia durante las vacaciones" de Wang Wei son obras maestras eternas dejadas por los poetas en el Doble Novena Fiesta.
Los crisantemos de otoño están en plena floración durante el Festival Doble Noveno. Apreciar los crisantemos de otoño, beber vino de crisantemo y comer pasteles de crisantemo son las actividades centrales de este festival. Un pastel de flores del Doble Noveno Festival. Debido a que los pasteles son homofónicos con "alto", que significa buena suerte, comer pasteles es un poco como escalar una montaña. Según la "Revista Wenchang": "En la dinastía Tang, el 9 de septiembre había vino de cornejo y pastel de crisantemo". El pastel de flores del Doble Noveno Festival a veces se decoraba con crisantemos y a veces se le llamaba directamente pastel de crisantemo; polvo de castaña, conocido colectivamente como pastel de crisantemo para pastel de flores. "Kyoto Scenery" decía: "En el noveno día del Año Nuevo Lunar, la gente usa pasteles de flores como ofrendas. Los pasteles están hechos de harina de trigo. Hay frutas en los pasteles dobles y tienen estatuas de ovejas dobles. Son Se llaman pasteles de flores del Doble Noveno Festival". Según "Yanjing Years" Records: "Hay dos tipos de pasteles de flores: uno está hecho de azúcar en polvo, con dos y tres capas de diferentes frutas. Ésta es la belleza de los pasteles de flores; Las estrellas del pastel al vapor están salpicadas de dátiles y castañas, que es la segunda parte del pastel. Cada vez que durante el Festival del Doble Noveno, las tiendas están todas prefabricadas y listas para usar "Este tipo de Festival del Doble Noveno cuidadosamente decorado". Los pasteles de flores expresan paso a paso la búsqueda de una vida mejor por parte de las personas.
Según registros obscenos, “Cuando un hombre de la capital cumple 10 años, pone en un plato un ciprés, un caqui y una naranja, y todos comparten la comida, pensando que es de buen augurio. que tenga un año". Según registra "Capriccio" El primer día del Año Nuevo Lunar, "todo lo que comes, como caquis, lichis, ojos redondos, castañas, dátiles maduros, etc., tiene * * *". Espero que todo vaya bien, expresada con una dieta así, que sólo está disponible en China. Esto es similar al conocido uso de dátiles rojos, maní, longans y palillos para desear un bebé a los recién casados.
Los norteños comen bolas de masa el día de Año Nuevo porque quieren depositar en ellas sus esperanzas. Leemos registros de esto en los "Registros históricos" de la dinastía Ming. Las albóndigas se llaman "Pingshi" en "Proceedings". Según la leyenda, el primer día del primer mes lunar, "bebe pimienta y vino de ciprés y come bocadillos, y puedes comerlos como alimento sencillo". O contener una bolsa de dinero secreta, y quien la obtenga será bendecido por un año. ""Jingdi Jisheng" dice: "El primer día del mes lunar, "no importa si son ricos o pobres, todos usan harina blanca como bolas de masa, que se llaman pasteles para cocinar". Todo el país es diferente. Preciosa casa, escondida en tesoros como dinero, gemas y otros tesoros, va bien.
Toda la familia comió y al final quedó feliz. "Esta es una descripción de la dinastía Qing, que debería referirse al norte. Los Jiaozi envueltos en dinero y gemas estarán a salvo durante un año. Este es un deseo muy simple.
En otros programas, mire también Por ejemplo, "Jia Qinglu" dijo que la gente en Suzhou "planta acebo, ramas de ciprés y semillas de sésamo bajo los aleros en la víspera de Año Nuevo, lo que se llama 'crecer día a día'"; Gu Hang" Cerrar la puerta en la víspera de Año Nuevo y atar un árbol de caña de azúcar al lado de la puerta significa mejorar cada vez más. "
Festival de Primavera, Double Ninth Cake, Pepsi Lucky Box, dumplings de dinero, "Sun Rising", "Better and Better", etc., diversas actividades gastronómicas del festival expresan el deseo de la gente de buscar una vida mejor.