¿Cómo conservar las tortas de té Pu'er crudas?

El té Pu'er se puede dividir en té crudo, té semicocido y té cocido según su método de elaboración y grado de fermentación. El té crudo es particularmente popular ahora. Debido a que ha sido fermentado durante décadas, tiene un fuerte poder astringente y sabe más a té oolong, por lo que actualmente es un té popular. Pero el té Pu'er crudo recién hecho es difícil de tragar y muy amargo. Se necesitarán otros tres a cinco años para que todo salga bien.

El estado y los métodos de Chen Fang son particularmente importantes. Según la experiencia, es mejor quitar el papel de envolver exterior del té Pu'er recién comprado y dejar uno o dos trozos para preparar té durante un mes. Luego busque una losa menos profunda, extiéndala uniformemente y colóquela en un lugar con ventilación natural (recuerde no colocarla en un lugar con mal olor en la cocina, gotas de lluvia o rejillas de ventilación y ventanas de aire frío). Después de aproximadamente una semana a un mes, colóquelo en una vasija de barro. Recuerda no tapar en este momento y dejar fermentar lentamente. A medida que las hojas de té cambian de verde a negro y a rojo, se vuelven muy suaves.

Y el tiempo, de tres a más de diez años, también es un defecto para preparar té Pu'er. En Chen Fanghui llevará mucho tiempo. Pero eso no significa que no puedas tomar té en Chenfang. De hecho, la temperatura del agua se puede utilizar para ajustar el sabor. Cuanto más verde sea el color del té, menor será la temperatura del agua (pero no inferior a 85 ℃). Sube poco a poco la temperatura según el grado de fermentación posterior, y por supuesto depende de cómo te sientas.

Básicamente, el buen té Pu'er crudo, como el té verde de alta gama, sigue siendo muy dulce cuando se prepara a temperaturas medias y bajas. Cuando la superficie de las hojas de té se vuelve roja, los brotes y las hojas cambian de blanco a marrón claro y la superficie es brillante, el té debe tener el mejor sabor en este momento, por lo que se puede cerrar la tapa para reducir la velocidad de publicación. -fermentación. Si compras más, no rompas el resto, junta todo el lote, el efecto será mejor. Por supuesto, el tanque de almacenamiento es un poco más grande.

Sin embargo, el té cocido normal o el té semicocido son diferentes. Debido a la fermentación en la pila y la acción del Aspergillus, puedes beberlo en la segunda mitad del año o al año. Solo en este momento, el color de la sopa de té se volvió cada vez más oscuro. Si se puede almacenar durante dos o tres años, la sopa de té se pondrá roja y tendrá un sabor más dulce, suave y fragante. El método de Chen Fang es ligeramente diferente al del té crudo:

Primero, la mayor parte de la posfermentación del té cocido se basa en Aspergillus. El sabor del té mejorará y mejorará con los cambios de primavera, verano, otoño e invierno. Sólo hay té fermentado. Las dos primeras infusiones no son muy sabrosas, por lo que puedes servirlo. La tercera y cuarta infusión serán normales, así que no te preocupes.

En segundo lugar, a la hora de colocar las hojas de té en una tetera, lo mejor es buscar un mueble donde guardarlas, y no colocarlas en un lugar demasiado ventilado. Debido a que el té se volverá ácido y desagradable, también retrasará los efectos del Aspergillus y reducirá la calidad del té. Una vez que sientas que el sabor cumple con tu ideal, recuerda sellar tu boca con un paño de algodón (pero no taparla) para permitir que las hojas de té respiren y se mantengan en sus mejores condiciones. El período de apreciación del té cocido es más temprano, por lo que el precio es más económico.

Por último, pero no menos importante, el sabor del té Pu'er no sólo se ve afectado por la calidad del Maocha, sino que también se ve muy afectado por las condiciones y el tiempo de envejecimiento. En diferentes países y regiones o en la misma zona, cuando la temperatura y la humedad son diferentes, como en el primer piso y el sótano, la diferencia será muy grande.

¿Cómo se deben conservar las tortas de té Pu’er?

El té Pu'er no es exigente con el lugar donde se almacena, ya sea en la sala de estar o en un espacio exclusivo, siempre que no esté expuesto a la luz solar directa, esté fresco, ventilado y alejado. de jabón, espirales antimosquitos, alcanfor y otros elementos contaminantes o de olor fuerte. Es necesario enfatizar que el ambiente de almacenamiento de té nuevo o productos de té con un período de envejecimiento de menos de 30 años debe mantenerse ventilado y seco. Se deben utilizar vasijas de barro como recipientes de almacenamiento. Si hay una gran cantidad de té, puedes utilizar una vasija o jarra de barro. Los productos cerámicos tienen propiedades aireadas y son ideales para almacenar té Pu'er. No es necesario sellar la boca del cilindro, simplemente cúbralo con una capa de papel kraft para cubrir el polvo. Voltear las hojas de té almacenadas cada 3 a 5 meses puede lograr el doble de resultado con la mitad de esfuerzo. No es aconsejable sellar el té nuevo en casa inmediatamente después de comprarlo. Debe estar ligeramente ventilado. Si el té nuevo tiene un olor fuerte, primero puedes ponerlo en el aire y esperar hasta que el olor se disipe antes de guardarlo. Se puede sacar todo el cubo de té para pasteles insípido o ligeramente rancio y guardarlo como pasteles individuales, o puede arrancar el papel de regalo exterior y guardarlo nuevamente. Si todo el tubo de hojas de té no huele a almacén, se puede envolver en papel de arroz, papel de seda o papel kraft fuera de la caña de bambú y guardarlo. Estas envolturas tienen características acondicionadoras que mantienen alejado el exceso de humedad. Si tienes la suerte de comprar té viejo o té antiguo, este tipo de té Pu'er es un té perfumado. No es necesario airear las hojas de té al recogerlas, simplemente colócalas directamente en la caja y bébelas cuando quieras. La calidad y el olor de las hojas de té no se destruyen. También puedes guardar té viejo en tarros de porcelana. Si lo compras entero, no retires el bambú ni el papel del paquete para proteger su aire. El tarro de porcelana está semisellado, lo que puede mantener continuamente el aroma y la actividad del té añejo.

Para proteger el sabor del té añejo, algunas personas lo envuelven en una película plástica comestible y lo conservan. Para el té prensado que quieras beber, primero puedes quitar el papel de regalo, pelar toda la pieza, desmontarla y ponerla en una cazuela de barro para quitar el olor a almacén. Esta práctica se llama "hidratación" o "despertar el té" y el tiempo varía según el producto de té específico, de una semana a dos meses. El té para recuperar la sobriedad debe envolverse en papel y colocarse en una vasija de barro para beber en cualquier momento. El té Pu'er requiere oxidación para lograr la posfermentación. Los métodos de almacenamiento del té Pu'er se pueden dividir a grandes rasgos en: método de almacenamiento (Qingkang* * *) y método de almacenamiento con temperatura controlada, mientras que el método de almacenamiento natural es inseparable de los siguientes principios: 1. Manténgase alejado del olor 2. Mantener alejado de la humedad 3. Mantener alejado del polvo 4. Circulación de aire5. El té de crisantemo se puede conservar mediante el "método del carbón" y el "método de almacenamiento en urna": 2. Es una buena idea colocar algunas toallas de papel alrededor del tanque para protegerlo de la humedad. 3. También se pueden utilizar "carbón vegetal" y "método de almacenamiento en urna". Pero aún es necesario agotarlo lo antes posible dentro de medio año. Algunas normas para conservar el té Pu'er: 1. Separar las tortas crudas y cocidas. En comparación con el método crudo y cocido, el té a granel tiene diferentes métodos de almacenamiento. 2. Es mejor colocar las hojas de té cerca del suelo en el primer piso, para que puedan entrar en contacto naturalmente con el aire y madurar con la humedad y la temperatura. En tercer lugar, hay un salón de té en el apartamento donde puedes guardar té. Guardado en el salón de té. No utilice un deshumidificador ni aire acondicionado para absorber la humedad del té. Debe almacenarse a temperatura natural. El espacio de almacenamiento debe ubicarse de manera que evite la exposición a la luz solar o a la luz solar directa. Esto también es clave para el almacenamiento. La luz es muy destructiva para el té, ¡así que ten cuidado! 5. Si el pastel de té viene en un tubo con siete piezas, la capa exterior no debe envolverse en una bolsa de plástico. Resulta que las hojas de bambú son la patrona del té y ella las conserva de manera muy confiable. Si se desprende el té suelto o el pastel, se debe colocar en una tina de té. 6. La tetera debe ser de porcelana y cerámica. Tenga cuidado al colocar té en urnas de porcelana. No poner en este recipiente tortas cocidas con olor agrio, sino ponerlas en una vasija de barro. Los tarros de porcelana son adecuados para colocar tartas; los de barro también pueden ser vidriados o sin vidriar. El frasco de glaseado tiene buenas propiedades humectantes y actividad moderada, y se puede poner en té añejo. Las ollas de barro sin vidriar son mejores para voltear el té, por lo que es mejor poner té nuevo. Pero cuidado, las hojas de té son demasiado absorbentes. La palabra "Chen" es el núcleo del té Pu'er, por lo que "cómo ocultarlo bien" es particularmente importante. El lento proceso de posfermentación del té Pu'er tradicional es el proceso de formación y mejora del té Pu'er, mientras que el té Pu'er fermentado artificialmente también mejorará después de almacenarse durante un período de tiempo. A medida que mejora la calidad, el valor del té Pu'er también aumenta, por lo que el té Pu'er tiene la doble función de beber y coleccionar. Es decir, el té Pu'er tiene la misma función de recolección que las reliquias culturales y las antigüedades. cuanto más raro es y mayor es su valor. El almacenamiento científico es la clave para la calidad del té Pu'er de Yunnan Al recolectar té Pu'er, debemos prestar atención a tres vínculos: adquisición, archivo y almacenamiento. El primero es comprar. Al comprar té Pu'er, primero debe elegir el té según sus propios pasatiempos de recolección, propósitos de recolección y límites de tiempo de recolección. Si planea almacenarlo durante algunos años antes de beberlo, puede elegir "Shu Pu" porque "Shu Pu" ha pasado por un proceso de posfermentación artificial. Muchos componentes del té se transforman en la posfermentación artificial y. almacenado durante varios años. ......

Método de almacenamiento del té Pu'er crudo

El método de almacenamiento es el mismo. ...

¿Cómo conservar el té Pu'er?

Todo el mundo sabe que cuanto más tiempo se añeje el té Pu'er, mejor. La razón de esto es que el té Pu'er, elaborado con té de hojas grandes de Yunnan, continúa cambiando durante el almacenamiento. Para que este cambio sea mejor y más rápido, debemos crear las condiciones adecuadas para el cambio, en lugar de esperar diez o veinte años. Creo que esta condición es el aire, la temperatura y la humedad.

Primero, hacer circular el aire.

Hay más oxígeno en el aire circulante, lo que favorece la reproducción de algunos microorganismos en las hojas de té, acelerando así los cambios de las hojas de té.

Por lo que el aire debe tener una circulación moderada, pero no debe colocarse en la salida de aire.

Además, tenga cuidado de no tener ningún olor peculiar en el entorno circundante, de lo contrario el té no sabrá bien. No se puede colocar en la cocina.

En segundo lugar, temperatura constante.

La temperatura interior es normal, ni muy alta ni muy baja.

Relativamente hablando, el té Pu'er cambia más rápido en primavera, verano y otoño que en invierno.

No exponerse al sol. Lo mejor es permanecer en la sombra.

En tercer lugar, la humedad es moderada.

Hoy en día, un buen té Pu'er debe almacenarse en un "almacén seco", es decir, en un ambiente seco para evitar la humedad.

Un ambiente demasiado húmedo provocará cambios rápidos en el té Pu'er, pero este cambio suele ser "moho", lo que hace que el té no sea comestible.

Sin embargo, un ambiente demasiado seco ralentizará el envejecimiento del té Pu'er, por lo que debe haber una cierta cantidad de humedad.

Tengo un método: poner una taza pequeña de agua junto a las hojas de té almacenadas para aumentar ligeramente la humedad del aire.

Cómo conservar el té Pu'er en el norte

Primero, la circulación del aire

He Shihua, vicepresidente de la Asociación de Investigación de la Cultura del Té Pu'er en La ciudad de Simao, provincia de Yunnan, dijo que hay más oxígeno en la circulación del aire en el té, lo que favorece la reproducción de algunos microorganismos en el té, acelerando así los cambios del té. Pero el té Pu'er no se puede colgar en el balcón. Las hojas de té desaparecerán y el sabor del té desaparecerá, lo que hará que tenga un sabor suave e insípido. Por tanto, el aire debe tener una circulación moderada, pero no se puede colocar en la salida de aire. Además, tenga cuidado de no tener ningún olor peculiar en el entorno, de lo contrario el té se deteriorará. Por tanto, no se puede colocar en la cocina ni en otros ambientes con olores cotidianos o industriales.

En segundo lugar, temperatura constante

La temperatura del té Pu'er no debe ser ni demasiado alta ni demasiado baja. La temperatura debe determinarse según el entorno local. No es necesario crear temperatura artificialmente. La temperatura interior normal está bien y es mejor mantenerla entre 20 y 30 grados centígrados durante todo el año. Una temperatura demasiado alta acelerará la fermentación del té y lo agriará. Relativamente hablando, el té Pu'er cambia más rápido en primavera, verano y otoño que en invierno. No importa cuándo, el té Pu'er no debe exponerse al sol. Es mejor conservarlo en un lugar fresco.

En tercer lugar, la humedad es moderada

“Hoy en día, el buen té Pu’er se almacena en almacenes secos, es decir, en un ambiente seco para evitar la humedad”, dijo He Shihua. Un ambiente demasiado seco ralentizará el envejecimiento del té Pu'er, por lo que debe haber una cierta cantidad de humedad. En un ambiente relativamente seco, puedes colocar una pequeña taza de agua junto a las hojas de té para aumentar ligeramente la humedad del aire. Pero un ambiente demasiado húmedo puede hacer que el té Pu'er cambie rápidamente, volviéndose a menudo "mohoso" y haciendo que el té no sea comestible. La humedad debe controlarse manualmente y la humedad media anual no debe superar el 75%. Dado que las zonas costeras tienen un clima marítimo cálido, la humedad en la temporada de lluvias será superior al 75%, por lo que debes prestar atención a abrir las ventanas a tiempo para ventilar y desviar el agua.

¿Cómo conservar el té Pu'er?

Es igual que el Pu'er cocido. A continuación se explica cómo almacenar el té Pu'er: El té Pu'er no es exigente con el lugar donde se almacena, ya sea en la sala de estar o en un espacio privado, siempre que no esté expuesto a la luz solar directa, esté fresco, ventilado y alejado de la luz solar. jabón, espirales antimosquitos, alcanfor y otros artículos altamente contaminantes o irritantes. Es necesario enfatizar que el ambiente de almacenamiento de té nuevo o productos de té con un período de envejecimiento de menos de 30 años debe mantenerse ventilado y seco. Se deben utilizar vasijas de barro como recipientes de almacenamiento. Si hay una gran cantidad de té, puedes utilizar una vasija o jarra de barro. Los productos cerámicos tienen propiedades aireadas y son ideales para almacenar té Pu'er. No es necesario sellar la boca del cilindro, simplemente cúbralo con una capa de papel kraft para cubrir el polvo. Voltear las hojas de té almacenadas cada 3 a 5 meses puede lograr el doble de resultado con la mitad de esfuerzo. No es aconsejable sellar el té nuevo inmediatamente después de comprarlo en casa. Debe estar ligeramente ventilado. Si el té nuevo tiene un olor fuerte, primero puedes ponerlo en el aire y esperar hasta que el olor se disipe antes de guardarlo. Se puede sacar todo el cubo de té para pasteles insípido o ligeramente rancio y guardarlo como pasteles individuales, o puede arrancar el papel de regalo exterior y guardarlo nuevamente. Si todo el tubo de hojas de té no huele a almacén, se puede envolver en papel de arroz, papel de seda o papel kraft fuera de la caña de bambú y guardarlo. Estas envolturas tienen características acondicionadoras que mantienen alejado el exceso de humedad. Si tienes la suerte de comprar té viejo o té antiguo, este tipo de té Pu'er es un té perfumado. No es necesario airear las hojas de té al recogerlas, simplemente colócalas directamente en la caja y bébelas cuando quieras. La calidad y el olor de las hojas de té no se destruyen. También puedes guardar té viejo en tarros de porcelana. Si lo compras entero, no retires el bambú ni el papel del paquete para proteger su aire. El tarro de porcelana está semisellado, lo que puede mantener continuamente el aroma y la actividad del té añejo. Para proteger el sabor del té añejo, algunas personas lo envuelven en una película plástica comestible y lo conservan. Para el té prensado que quieras beber, primero puedes quitar el papel de regalo, pelar toda la pieza, desmontarla y ponerla en una cazuela de barro para quitar el olor a almacén. Esta práctica se llama "hidratación" o "despertar el té" y el tiempo varía según el producto de té específico, de una semana a dos meses. El té para recuperar la sobriedad debe envolverse en papel y colocarse en una vasija de barro para beber en cualquier momento. Si eres un amante del té y quieres beber té auténtico, te sugiero que vayas a una tienda de té más grande o compres algunas marcas importantes. Le sugiero que pruebe a comprar en línea y compre directamente en Yunnan, que ofrece precios más bajos y mejor calidad. Como yo, voy a menudo al Grupo Yuncha, el centro comercial Taobao de Yuncha. Cómprelo en com (Tienda especializada en té Yuncha Jiulan). Después de todo, las tiendas más grandes tienen calidad garantizada, por lo que te sentirás más seguro al comprar. Bien, espero que lo anterior te sea útil.

¿Cómo conservar las tortas de té Pu’er?

El té Pu'er es adecuado para su conservación en un lugar ventilado e inodoro. Si el té Pu'er cambia bien, necesita cierta humedad para que pueda ocurrir el proceso de oxidación. Generalmente, el té cocido se puede preparar directamente sin almacenamiento.

Y no habrá mucha sorpresa en los cambios posteriores del té cocido.

¿Cómo conservar el té crudo Pu’er? ¿Cuánto durará?

Las personas que aman Pu'er no sólo aman su sabor, sino que también aman sus cambios y experimentan el crecimiento y el envejecimiento junto con él. No es fácil conseguir un buen té Pu'er, y más difícil aún es darle el mejor ambiente de conservación posible. Hoy resumiré mi experiencia personal con el almacenamiento de té y la experiencia indirecta obtenida al comunicarme con muchos amantes del té, y las mostraré aquí. Espero que pueda brindarles alguna ayuda a quienes aman Pu'er. En comparación con muchos otros tés, el té Pu'er es muy sencillo de almacenar. No es necesario mantenerlo fresco a baja temperatura y al vacío como el té Longjing y Tieguanyin, y no temerá la caducidad después de un almacenamiento prolongado. El período de gloria del té crudo Pu'er es del 12 al 15. Compre un trozo de té Pu'er crudo de alta calidad y guárdelo en un lugar de almacenamiento científico en un "almacén seco". Zhong Guanglin cree que el sabor del té Pu'er de colección ha cambiado significativamente después de haber estado almacenado durante un año. Lleno de sensación húmeda y regusto interminable. Si se conserva durante tres a cinco años, el sabor será hermoso y el margen de apreciación será mayor. Además, incluso el té Pu'er del mismo año, mismo origen y mismo proceso puede ser bueno o malo después de haber sido almacenado durante mucho tiempo. Por ejemplo, la humedad en el sur es alta y es difícil que las hojas de té viejas del sur salgan después de que entra el vapor de agua. Con el tiempo, tendrá un sabor a "marea" y el norte es relativamente seco, por lo que el sabor del té añejo es naturalmente diferente. Se puede ver que, aunque la edad del té Pu'er es importante, no se pueden ignorar el entorno de almacenamiento y los medios técnicos, y no es aconsejable buscar unilateralmente "té viejo". El té Pu'er crudo que se ha almacenado durante varios años y ha madurado de forma natural es muy valioso, incluso invaluable. Pero desde una perspectiva médica y nutricional, el té Pu'er crudo no se puede almacenar durante más de 30 años; de lo contrario, solo tendrá reliquias culturales y valor de subasta, y no tendrá sentido beberlo. "La serie tibetana de papel tisú para envolver pasteles de té está hecha de corteza de morera, corteza de gasa, goma vegetal, etc., lo cual es exclusivo de las zonas montañosas. El proceso de producción sigue los 21 procesos de antiguos talleres manuales puros para un procesamiento especial. El papel fabricado Tiene fibra larga, extremadamente resistente, con excelente absorción de agua, absorción de humedad y transpirabilidad, no tóxica y respetuosa con el medio ambiente, anticorrosión y antipolillas, y puede almacenarse durante mucho tiempo ", según los informes, la razón por la que Pu. El precio del té se debe a la precipitación del tiempo, y la clave para su posterior transformación es cómo conservarlo. Para garantizar que las hojas de té no se enmohezcan ni se deterioren, hay que prestar atención a algunos detalles, y el papel de seda hecho a mano es el mejor ejemplo. El té Pu'er crudo de diferentes marcas no se puede juntar en la misma vasija de arcilla morada. Incluso si cada tipo de torta de té se elabora a partir de la misma materia prima, si el proceso de producción es diferente, su aroma, color y sabor serán diferentes, porque al juntarlos cambiarán algunas de sus características (como el aroma), por lo que afectando su calidad. Dependiendo de las características de sus pasteles de té, también existen diferentes métodos de almacenamiento: el té crudo Pu'er no es exigente con el lugar de almacenamiento, ya sea en la sala de estar o en un espacio exclusivo, siempre que esté lejos de la luz solar directa. fresco y ventilado, y lejos de contaminación o irritación como jabón, espirales para mosquitos, alcanfor, etc. Los artículos con propiedades fuertes servirán. Es necesario enfatizar que el ambiente de almacenamiento de té nuevo o productos de té con un período de envejecimiento de menos de 30 años debe mantenerse ventilado y seco. Se deben utilizar vasijas de barro como recipientes de almacenamiento. Si hay una gran cantidad de té, puedes utilizar una vasija o jarra de barro. Los productos cerámicos tienen propiedades aireadas y son ideales para almacenar té Pu'er. No es necesario sellar la boca del cilindro, simplemente cúbralo con una capa de papel kraft para cubrir el polvo. Voltear las hojas de té almacenadas cada 3 a 5 meses puede lograr el doble de resultado con la mitad de esfuerzo. No selle el té Pu'er inmediatamente después de comprarlo en casa, pero déjelo ventilar ligeramente. Si el té nuevo tiene un olor fuerte, primero puedes ponerlo en el aire y esperar hasta que el olor se disipe antes de guardarlo. Se puede sacar todo el cubo de té para pasteles insípido o ligeramente rancio y guardarlo como pasteles individuales, o puede arrancar el papel de regalo exterior y guardarlo nuevamente. Si todo el tubo de hojas de té no huele a almacén, se puede envolver en papel de arroz, papel de seda o papel kraft fuera de la caña de bambú y guardarlo. Estas envolturas tienen características acondicionadoras que mantienen alejado el exceso de humedad. Si tienes la suerte de comprar té viejo o té antiguo, este tipo de té Pu'er es un té perfumado. No es necesario airear las hojas de té al recogerlas, simplemente colócalas directamente en la caja y bébelas cuando quieras. La calidad y el olor de las hojas de té no se destruyen. También puedes guardar té viejo en tarros de porcelana. Si lo compras entero, no retires el bambú y el papel del embalaje para proteger su aire. El tarro de porcelana está semisellado, lo que puede mantener continuamente el aroma y la actividad del té añejo. Para proteger el sabor del té añejo, algunas personas lo envuelven en una película plástica comestible y lo conservan. Para el té prensado que quieras beber, primero puedes quitar el papel de regalo, pelar toda la pieza, desmontarla y ponerla en una cazuela de barro para quitar el olor a almacén. Esta práctica se llama "hidratación" o "despertar el té" y el tiempo varía según el producto de té específico, de una semana a dos meses. El té para recuperar la sobriedad debe envolverse en papel y colocarse en una vasija de barro para beber en cualquier momento.

Me gusta leer "Método de almacenamiento del té Pu'er de Yunnan"

¿Cómo conservar las tortas de té Pu'er? ——Explique el almacenamiento de las tortas de té Pu'er.

Luego presentaremos cómo conservar el té Pu'er, ¡especialmente los pasteles de té Pu'er! A mucha gente le gusta beber té Pu'er. Ya sea té Pu'er crudo o té Pu'er cocido, existen trucos. No selle el té nuevo inmediatamente después de comprarlo en casa, sino déjelo ventilar ligeramente. Si el té nuevo tiene un olor fuerte, primero puedes ponerlo en el aire y esperar hasta que el olor se disipe antes de guardarlo. Se puede sacar todo el cubo de té para pasteles insípido o ligeramente rancio y guardarlo como pasteles individuales, o puede arrancar el papel de regalo exterior y guardarlo nuevamente. Si todo el tubo de hojas de té no huele a almacén, se puede envolver en papel de arroz, papel de seda o papel kraft fuera de la caña de bambú y almacenar. Estas envolturas tienen características acondicionadoras que mantienen alejado el exceso de humedad. Para el mismo pastel de té Pu'er, habrá diferencias obvias en la ubicación de los pasteles individuales, las brochetas de bambú originales, las cajas selladas y el almacenamiento de los frascos. Recientemente, la mayoría de los coleccionistas coinciden en que las hojas de té presentadas en urnas de arena violeta son las mejores si la cantidad es pequeña y el tiempo de almacenamiento es largo. La urna de arena morada tiene las siguientes características: a. b. No oxidar demasiado rápido para mantener la fragancia. c. Temperatura y humedad ajustables. d. Puede aislar polvo, insectos y animales. Sin embargo, todo tiene pros y contras. Debido a que la urna de arena violeta es hermética, puede conservar el aroma y tener un rico sabor, pero la velocidad de envejecimiento es más lenta y ocupa espacio. Se recomienda que los consumidores coloquen la urna de arena violeta al menos a diez centímetros del suelo, de lo contrario el vapor de agua penetrará fácilmente en la urna y afectará la calidad del té. Para el té prensado que quieras beber, primero puedes quitar el papel de regalo, pelar toda la pieza, desmontarla y ponerla en una cazuela de barro para quitar el olor a almacén. Esta práctica se llama "hidratación" o "despertar el té" y el tiempo varía según el producto de té específico, de una semana a dos meses. El té para recuperar la sobriedad debe envolverse en papel y colocarse en una vasija de barro para beber en cualquier momento. Los viejos bebedores de té también tienen otro "método de mezcla de té": parte toda la torta de té en té suelto, colóquelo en una olla de barro de media libra o una libra (no elija una olla de metal hermética) y déjelo reposar durante la mitad. una libra. Tómelo nuevamente después de 1 mes. Esto se debe a que los pasteles de té comunes tienden a quedar sueltos por fuera y apretados por el medio. Junto con el método de envasado de siete tortas, durante mucho tiempo, las tortas de té tienen diferentes niveles de madurez después de la oxidación por dentro y por fuera, con una periferia suave y un centro firme. Después del "método de mezcla de atmósfera de té" mencionado anteriormente, el interior y el exterior se complementan y podrá disfrutar de una sopa de té de alta calidad. El té Pu'er no debe almacenarse en: altas temperaturas y alta humedad. Las llamadas altas temperaturas y alta humedad significan que los productos de té se almacenan durante mucho tiempo en un ambiente sin ventilación donde la humedad relativa excede el 85% y la temperatura excede. 30°C, incluso hasta el 100%. Es en este entorno donde el té Pu'er crudo crece rápidamente desde el exterior hacia el interior. Con el tiempo, los productos de té madurarán rápidamente, el aroma disminuirá y el sabor se suavizará rápidamente y volverá a ser dulce, pero la calidad del té Pu'er se perderá por completo. La sopa es de color rojo oscuro y no clara. Si está demasiado maduro, la parte inferior de las hojas se verá oscura y dura, y el sabor será dulce pero sin textura. Si el té cocido se somete a altas temperaturas y alta humedad, es fácil producir el llamado aroma a alcanfor del té cocido en un corto período de tiempo si las semillas del té se lignifican después de ser transportadas adecuadamente dentro y fuera del almacén; Aparecerá el llamado aroma a ginseng. La llamada alta temperatura y baja humedad significa que las hojas de té se almacenan durante mucho tiempo en un ambiente con una temperatura superior a 30 grados Celsius y una humedad relativa inferior al 80%. Si el té Pu'er fresco se almacena aquí durante demasiado tiempo, fácilmente provocará la acidificación de las hojas de té. Si no hay ventilación, la acidificación será más evidente. Los comerciantes de té generalmente utilizan este ambiente de ventilación de alta temperatura y baja humedad para eliminar rápidamente los almacenes, de modo que el olor y la escarcha en el almacén puedan desaparecer rápidamente. Pero si no tienes experiencia, aunque el olor del almacén desaparece, la escarcha blanca sigue ahí y el té verde parece oscuro pero no brillante, y sabe a té cocido. La llamada baja temperatura y alta humedad significa que las hojas de té se almacenan durante mucho tiempo en un ambiente sin ventilación por debajo de los 26 grados Celsius, pero la humedad relativa es superior al 85% o incluso al 100%. Este entorno es típico de los primeros almacenes de Hong Kong, y algunos almacenes de té todavía se almacenan de esta manera en la actualidad. En el sótano, si se cubren con agua o con edredones de algodón mojados, los productos de té pueden desarrollar moho rápidamente y los productos de té Pu'er crudo pueden deteriorarse y madurar fácilmente. La llamada baja temperatura y baja humedad del té Pu'er significa que los productos de té se almacenan durante mucho tiempo en un ambiente sin ventilación por debajo de los 26 grados Celsius y una humedad relativa inferior al 80%. Este es el método que utilizan actualmente muchos almacenes de té. Aunque este método lleva mucho tiempo, si se controla adecuadamente, puede mantener mejor la calidad del té y evitar que se deteriore. Este tipo de escarcha blanca en el almacén de té se produce por la humedad del propio té y se distribuye uniformemente por dentro y por fuera, lo que ayudará al envejecimiento de los productos de té en el futuro. Al igual que en los almacenes con altas temperaturas y alta humedad, si el té cocido se expone a altas temperaturas y alta humedad, es fácil producir el llamado aroma a alcanfor del té cocido en un corto período de tiempo si las semillas del té se lignifican después; Al transportarse adecuadamente dentro y fuera del almacén, aparecerá el llamado aroma de ginseng, pero todo el proceso es largo y puede mantener intacta la calidad del té cocido. Sin embargo, los productos de té Pu'er aún deben almacenarse en un ambiente normal para evitar la higiene de los productos de té.

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¿Cómo se debe almacenar el té Pu'er?

El té Pu'er es un té totalmente fermentado conocido por su aroma único. Todos sabemos que el té verde es caro de beber, pero el té Pu'er es todo lo contrario. Cuanto más tiempo se almacene, más suave será el sabor. Entonces, ¿cómo almacenamos el té Pu'er en nuestra vida diaria? Hablemos de ello a continuación. Lo más tabú del té es la humedad, que lo hace propenso al moho. El deterioro del té también está relacionado con las altas temperaturas, la luz y la exposición prolongada al aire. Además, las hojas de té son las que absorben los olores más fácilmente y no deben colocarse en lugares con olores fuertes como el alcanfor y el jabón. En resumen, el té debe colocarse en un recipiente seco, hermético, a prueba de luz y sin olores, y debe colocarse en un lugar con una temperatura ambiente baja. El almacenamiento del té Pu'er es más particular, lo que está relacionado con el encanto único del té Pu'er. Las personas a las que les gustan las bebidas y los alimentos añejos deben saber que los materiales y la producción del vino tinto, el vino medicinal y el vino añejo son muy importantes, pero el almacenamiento es la clave y no se puede ignorar el impacto de los diferentes entornos y recipientes en su calidad. Por lo tanto, el té Pu'er añejo de alta calidad solo debe elaborarse con ingredientes de té de alta calidad y estar bien elaborado. En circunstancias normales, no debe colocarse en un lugar ventilado. Las cinco claves para almacenar el té Pu'er son: temperatura constante, humedad constante, evitar la luz, no tener olor y ser divertido. Entonces, ¿cómo debería la gente común almacenar el té Pu'er? En realidad es muy sencillo, sólo presta atención a los siguientes puntos. 1. Guárdelo en un lugar seco y ventilado. Como dice el refrán: "Al té le gustan las hojas y le teme a las medicinas aromáticas, y le gusta el calor y la sequedad al frío y la humedad. El té Pu'er almacenado en casa debe almacenarse en un lugar seco". y lugar ventilado, pero no se permite que sea arrastrado directamente por el viento. Aunque la transformación es lenta, se mantiene la autenticidad del té Pu'er. 2. Evite el olor del té. Es más probable que el té absorba el olor del aire, por lo que también debemos esforzarnos por mantener el entorno de almacenamiento limpio e inodoro. Lo mejor es abrir las ventanas todas las mañanas para ventilar la vivienda y que el olor del hogar se disipe lo antes posible. 3. Los envases de bambú tradicionales ayudan a la posfermentación del té Pu'er, filtran los olores y garantizan la pureza. Si el té Pu'er sin envasar se envuelve herméticamente en bolsas de plástico, es fácil que se produzcan moho y olores cuando el clima y la humedad cambien, destruyendo la calidad del té Pu'er. 4. Utilice vasijas de barro morado y vasijas de barro como recipientes. Las teteras de arcilla púrpura y las vasijas de barro populares de Yunnan son ideales para almacenar té Pu'er porque ambos materiales son muy transpirables. Puedes poner las tortas de té o las tortas de té desmontadas en la olla de barro púrpura para guardarlas. En primer lugar, es conveniente tomarlas y, en segundo lugar, el té viejo puede despertarse de forma natural. Siempre que hagas bien estas cosas, también podrás conservar tus queridos pasteles de té Pu'er. Lo más importante de Pu'er es Chen. Quizás diez años después, cuando bebas el pastel de té que tienes en la mano, te llevarás una sorpresa inesperada.

¿Cómo conservar las tortas de té Pu’er?

No se puede guardar el té Pu'er en el frigorífico porque está demasiado húmedo. Almacenar a temperatura ambiente es muy sencillo. No lo juntes con cosas malolientes, como vapores cosméticos, porque el té tiene una mejor capacidad de absorción del sabor, por lo que es fácil de oler. Además, es mejor no estar expuesto a la luz solar directa, demasiado húmedo, ventilado y la temperatura ambiente no debe ser demasiado alta. Lo mejor es guardarlos por separado. Por ejemplo, si tu pastel está cocido, no lo pongas junto a pastel crudo. También podría ser ese tipo de vasija de barro violeta. Debes levantar los pasteles de té y ponerlos dentro. Debido a que la arena violeta es respirable, también puedes quitar el papel de regalo de los pasteles y guardarlos directamente en una estantería u otro estante.

¿Cómo conservar el té Pu’er?

Los amigos a los que les gusta el té Pu'er deben saber que la característica más importante del té Pu'er es su vida útil. Un buen estudiante se puede almacenar hasta por 50 años y el mejor tiempo para beber es de unos 20 años. Hay un dicho popular que dice que el abuelo prepara té para su nieto, pero para nuestras familias comunes, ¿cómo conservar el té Pu'er? Este artículo fue escrito originalmente por Hecha. com, indique la fuente al reimprimir. El té Pu'er es un té postfermentado. A medida que pasa el tiempo, el té Pu'er cambiará y, bajo ciertas condiciones, el sabor se volverá cada vez más suave. Muchos amigos guardan una cantidad adecuada de té Pu'er en casa. ¿Cómo mantenerlo bien? ¿Cómo evitar que el té Pu'er se vuelva desagradable? Discutamoslo. Este artículo fue escrito originalmente por Hecha. com, indique la fuente al reimprimir. En mi opinión, no importa si el té Pu'er en casa es té suelto o té prensado, té cocido o té crudo, en cantidades grandes o pequeñas, debes seguir las instrucciones de almacenamiento que figuran en el paquete. Si recolectas mucho té o tienes grandes necesidades, puedes utilizar algunos recipientes para almacenarlo, como recipientes de arcilla morada o recipientes de cerámica. Por supuesto, también puedes utilizar cajas de papel. Este artículo fue escrito originalmente por Hecha. com, indique la fuente al reimprimir. Las vasijas de arcilla morada siempre se han asociado con el té. Cuando solemos preparar té, el mejor juego de té debe ser un juego de té de arena morada. Los juegos de té Zisha son transpirables y mejoran cuanto más los usas. También es el mejor recipiente para almacenar té Pu'er, pero los frascos de arena violeta actuales son caros. Si cree que los recipientes de arena violeta son más caros, puede usar vasijas de barro que son más baratas que los recipientes de arcilla violeta y, por supuesto, el efecto será peor, pero esto es suficiente para los coleccionistas comunes. Este artículo fue escrito originalmente por Hecha.

com, indique la fuente al reimprimir. Para el té a granel, si desea almacenar el té a granel Pu'er durante mucho tiempo, los recipientes de arena morada son la mejor opción. Otros recipientes son relativamente pobres, por lo que solo se recomiendan los recipientes de arena morada. Al utilizar estos contenedores, es muy importante que los contenedores recién comprados se limpien y primero se elimine la fuente de contaminación en el contenedor. El método puede ser enjuagar repetidamente con agua limpia y agua caliente, o hervirlo con algunas hojas de té de baja calidad y luego secarlo. Después de colocar las hojas de té, también puedes poner un poco de carbón de bambú y luego poner las hojas de té. Al poner hojas de té, puedes quitar los brotes de bambú en el paquete de té (barril). Después de todo, los brotes de bambú son plantas y atraen fácilmente a los insectos. El papel de seda conectado al paquete interior se junta en unidades de tortas (ladrillos). Para la recolección de té familiar, utilizar cartones es en realidad el método más práctico. Aunque las ventajas de utilizar cajas de cartón para almacenar té no son tan buenas como las de los contenedores de arena morada, las ventajas también son muy obvias. Por un lado, las cajas de cartón son relativamente fáciles de conseguir pero gratuitas. Por otro lado, las cajas de cartón son cómodas de guardar en casa y no ocupan mucho espacio. Al recolectar té Pu'er en cajas de cartón, también debe prestar atención al olor peculiar del propio cartón, por lo que debe comprender claramente el propósito original del cartón devuelto. Si hay un olor peculiar, es mejor dejarlo durante un tiempo antes de guardar el té Pu'er. Utilice cajas de cartón para almacenar té Pu'er y se recomienda almacenar únicamente té comprimido. Se recomienda que el té almacenado en cajas de cartón se almacene en todo el barril y no se desmonte. Por solo unos pocos trozos de pastel, primero puedes ponerlos en sobres de papel. Preste atención a si el clima es húmedo al almacenarlo. En el sur, la fuerte humedad tiende a mojar el papel. En la actualidad, el embalaje original del té Pu'er suele ser en cestas y cajas de bambú. Si compras té Pu'er en trozos enteros, es muy sencillo guardar la pieza entera en el estante del embalaje original. Por último, es mejor almacenar el té Pu'er crudo y cocido por separado. Nota: Las bolsas de plástico no son adecuadas para almacenamiento a largo plazo. ¡No lo guarde en cajas de hojalata para pasteles de luna u otras cajas de hierro!