¿Cómo hacer sopa de miso coreana?

Ingredientes necesarios: 150 g de almejas, 50 g de ternera, medio calabacín, 2 hongos shiitake, cantidad adecuada de champiñones cangrejo, cantidad adecuada de hongos enoki, 1 trozo de tofu, 4 dientes de ajo, 1 trozo de cebolla verde, 1 trozo de pimiento verde, 2 trozos de pimiento rojo, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 trozos de pimiento rojo.

1. Prepare primero el agua de lavado de arroz y tome la segunda agua de lavado de arroz para su uso posterior.

2. Remojar las almejas en agua ligeramente salada hasta que escupa el sedimento y cortar la carne en trozos pequeños.

3. Añade un poco de sal y harina de maíz a la carne, amasa uniformemente y deja marinar durante 10 minutos.

4. Cortar los champiñones y el calabacín, desmenuzar el tofu y cortar los champiñones cangrejo y los champiñones enoki en porciones pequeñas.

5. Corte las cebolletas y los pimientos verdes y rojos en diagonal y machaque los dientes de ajo en el ajo picado.

6. Añade agua a la salsa y la salsa picante en una proporción de 2:1 y revuelve lo más uniformemente posible sin que se formen grumos.

7. En un recipiente apto para microondas, añade 1 cucharada de aceite a la carne y revuelve uniformemente. Cubra y cocine en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto y 30 segundos.

8. Además de las almejas y el pimiento rojo, añade la carne de res y otros ingredientes preparados.

9. Vierta el agua de arroz y la salsa mixta.

10. Mételo en el microondas durante 20 minutos.

11. Sacar y añadir las almejas lavadas.

12. Continuar calentando en el microondas durante 2 minutos y 30 segundos.

13. Añade un poco de pimiento rojo.