Aperitivos especiales de Xinyu
1. Sopa de pollo local Sapot
Ingredientes: pollo local, champiñones, repollo
Condimento: sal y sabor
Forma de preparación: Cortar el pollo limpio, blanquear el pollo entero en un recipiente con arena, calentar la olla, agregar agua al gusto y llevar a ebullición, agregar los champiñones y verter en la olla, tapar y cocinar a fuego lento durante dos horas.
Características: sabor original, sopa deliciosa, nutritiva y nutritiva, características tradicionales.
2. Ganso asado sin agua de Wu
Ingredientes: ganso local
Condimentos: sal, cantidad adecuada de sabor, especias, etc., vino de arroz local
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Método de preparación: Cortar la oca en trozos y blanquearlos en agua, calentar una olla limpia a fuego alto, poner la oca en la olla y sofreír el agua, agregar vino de arroz para condimentar y cocine a fuego lento hasta que esté crujiente.
Características: Color brillante, sabor suave, fragancia fresca, innovadora cocina Gan.
3. Cabeza de pescado de Fairy Lake
El pescado de Fairy Lake se convierte en un delicioso plato de pescado... la cabeza de pescado se convierte en "Albóndigas de cabeza de pescado en cazuela de Fairy Lake", huevas de pescado y pescado. remojarlo se convierte en "despojos de pescado estofados de Fairy Lake", los trozos de pescado se convierten en "pescado con sabor a Fairy Lake", la cola de pescado se convierte en "Siete hadas descienden a la tierra", etc. El contacto más íntimo con el pez de Fairy Lake convierte cada centímetro de pescado en "oro".
4. Clips de raíz de loto
La raíz de loto pertenece a la familia Nymphaeaceae y se distribuye principalmente en la cuenca del río Yangtze y las provincias del sur. >Valor nutricional: elimina el calor y enfría la sangre, alivia el estreñimiento y alivia la diarrea, la hemorragia, la regeneración muscular, la hemostasia y la estasis sanguínea, rico en hierro, calcio, proteínas vegetales, vitaminas, almidón.
Método: Pelar. la raíz de loto, cortada en rodajas finas y uniformes, intercale los ingredientes sazonados entre las dos rodajas. Para hacer un delicioso relleno de carne casero, caliente el aceite en la sartén a unos 60 grados, agregue las pinzas de raíz de loto crujientes y rebozadas y fría. hasta que estén dorados, agregue unas cuantas rodajas de pimiento seco y unos gajos de pimiento verde y rojo en la sartén, revuelva bien y luego sirva.
Ingredientes principales y auxiliares: un trozo de raíz de loto, media libra. de pulpa crujiente casera en polvo, pasta de panceta de cerdo fresca, champiñones, gambas secas y jengibre picado.
Sabor: Seco, picante, crujiente
Splendid Royal Fish
.Heredando 300 años de cultura gastronómica china,
creando un nuevo milagro de delicias en la industria
“El agua en el lago de las hadas, el pescado en la olla espléndida” ! Lo que es más digno de mención es que el "Pescado Imperial Espléndido" también tiene efectos mágicos. Según el análisis científico, el pescado cocido a la piedra tiene el efecto de mejorar la vista, la serie de pescados que nuestra empresa ha mejorado para nutrir la piel. y fortalecer el cerebro resalta aún más el concepto de cuidado de la salud y tiene los efectos de prolongar la vida, fortalecer los músculos y fortalecer el cuerpo, desintoxicar y nutrir la piel, reponer el qi y apetecer.
6.
Ingredientes: pato, pimiento rojo fresco
Condimentos: aceite de camelia, vino de invierno, salsa de soja, etc.
Preparación: sacrificar el pato, poner el sangre en vino de invierno, picar en cubos, agregar el aceite y el condimento, agregar los cubos de pato y cocinar a fuego lento, verter la sangre de pato y cocinar a fuego lento hasta que esté cocido.
Características: carne tierna de color púrpura brillante.
7. Cerdo Salteado Xinyu
Ingredientes: panceta de cerdo
Condimentos: aceite, sal, salsa de soja, etc.
Método de preparación: Cortar la carne y picar los pimientos. Sofreír la carne, añadir los pimientos y los condimentos, sofreír y servir.
Características: Picante y meloso, sabor original, características locales
>8. Retrato de familia
Ingredientes: pepino de mar, albóndigas, brotes de bambú
Condimentos: aceite, pimienta, aroma, etc.
Método de preparación : Cortar el pepino de mar en rodajas, agregar varios ingredientes a la olla, espesar la sopa y servir.
Características: ligero y delicioso, ingredientes diversos, plato tradicional.
9. Cabra Negra Guisada
1. Cortar la carne de cabra negra, agregar la salsa de soja aromatizada Delta, la salsa de soja y la salsa de soja oscura y mezclar bien y cortar el cilantro en gajos. Agregue aceite para ensalada a una olla limpia y caliéntelo al 70% de fuego. Agregue la carne de cabra negra y saltee el agua a fuego alto. Agregue el mijo fresco, el jengibre y las rodajas de ajo y saltee hasta que esté fragante. pimienta Agregue los tallos de cilantro y sofría. Retire de la olla, sirva con pastel de hojas de loto caliente al vapor.
10. Tocino al vapor
Ingredientes: tocino
Condimentos: aroma, pimienta, chile seco, etc.
Método de preparación: tocino en rodajas, se les da forma, se ponen en un cestillo y se cocinan al vapor. Servir los platos con condimentos.
Características: aroma picante a cera, excelente vino y delicias, características locales.
11. Carne de Zhishi
Ingredientes: panceta de cerdo cocida, pimiento seco
Condimentos: cantidad adecuada de tempeh, salsa de soja, sal, etc.
Método de preparación: Cortar la carne cocida en rodajas finas, calentar una sartén limpia, agregar aceite de sésamo, tempeh y pimientos secos y sofreír hasta que esté fragante. Agregar la carne y sofreír hasta que salga el aceite. color, agregar los condimentos y sofreír.
Características: Fuerte aroma a carne, sabor fuerte, plato tradicional famoso.