¿La promoción de "porciones pequeñas" y "medias porciones" aumentará el tiempo, la mano de obra y los costos de materiales?

Hoy en día, muchos lugares de la sociedad abogan por platos pequeños y platos de medio plato, que pueden ahorrar materiales. Segmentar la forma de catering y potenciar activamente los “platos pequeños” y los “medios platos” para evitar el desperdicio. Estas sugerencias han atraído la atención de todos y las discusiones relacionadas.

Algunas personas piensan que esto aumentará el coste de tiempo, mano de obra y recursos materiales. Personalmente, creo que esta preocupación es innecesaria. La razón por la que digo esto es porque promover "platos pequeños" y "medios platos" puede evitar eficazmente el desperdicio, "platos pequeños" y "medios platos" pueden satisfacer las necesidades de los grupos relevantes, y "platos pequeños" y "medios platos". Puede ahorrar ingredientes, reducir el tiempo de cocción no aumentará los costos pero los reducirá.

En primer lugar, las "porciones pequeñas" y las "medias porciones" son formas eficaces de evitar el desperdicio. La mayor importancia de defender "porciones pequeñas" y "medias porciones" es que esto puede evitar efectivamente el desperdicio. Para las personas con poco apetito, pedir "una porción grande" o "una porción" no será suficiente y es probable que el resto se deseche, lo que provocará mucho desperdicio. Este desperdicio se puede evitar eficazmente utilizando "pequeñas porciones" y "medias porciones".

En segundo lugar, “pequeña porción” y “media porción” pueden satisfacer eficazmente las necesidades de grupos relevantes de personas. Diferentes personas tienen diferentes situaciones específicas, y lo mismo ocurre con la ingesta de alimentos. Muchas personas tienen poco apetito y no necesitan una gran cantidad de comida para comer. Para estas personas, elegir "porciones pequeñas" y "medias porciones" puede satisfacer sus necesidades dietéticas. Al mismo tiempo, el precio de dichas comidas será más bajo y, por tanto, menos asequible.

En tercer lugar, la “porción pequeña” y la “media ración” reducen el número de ingredientes y el tiempo de cocción, reduciendo considerablemente los costes. Se pueden preparar porciones "pequeñas" y "medias" con menos ingredientes y, al haber menos ingredientes, se reduce el tiempo de cocción, lo que reduce considerablemente los costos. Algunas personas piensan que este método aumentará la cantidad de comidas y, por tanto, aumentará el costo. Esta preocupación es innecesaria. La razón por la que decimos esto es porque el número de clientes es relativamente fijo y las "porciones pequeñas" y las "medias porciones" son solo algunas comidas.