¿La cocina japonesa concede gran importancia a la presentación?

En China nos referimos a la comida japonesa simplemente como comida japonesa. La comida japonesa clásica suele ser difícil de comer a primera vista, porque el ambiente exquisito y elegante hace que la comida sencilla parezca de alta calidad y mejora instantáneamente la calidad. Además de los ingredientes, el sabor y las técnicas de cocina, la presentación de la comida japonesa también es muy importante. Existen ciertas regulaciones para la selección de recipientes de alimentos, combinación de colores, configuración de tamaño y selección de formas.

Coloración de tamaño, forma y material. Los japoneses creen firmemente que la comida comienza con los ojos y que el disfrute visual estimulará a las personas desde el principio. Creo que los japoneses no están acostumbrados a poner platos en otros países, como Europa, América o China, y tabletas en mesas largas. Hay muchos recipientes de comida en Japón y todo el mundo tiene platos grandes y pequeños delante cuando come. Es importante tener un plato y un recipiente por persona. Los platos van desde cinco platos y dos sopas hasta siete platos y tres sopas, y deben disponerse al azar. Los diferentes recipientes de comida son diferentes: redondos, largos, grandes, pequeños, cuadrados, con forma de barco, pentagonales, antiguos, etc. , básicamente dividido en? ¿bol? ,?¿bol? ¿verdura? Entonces qué. ¿Boca de cerdo? . ¿Encuentras este lugar problemático? No te preocupes, esto es sólo el comienzo. Además del tamaño del recipiente, el material también se divide en laca, cerámica y metal. Dependiendo del material tiene diferentes usos en la mesa del comedor. Actualmente se fabrica principalmente en porcelana y madera.

La vajilla también cambia con las estaciones. La cocina japonesa es reconocida como una cocina internacional exquisitamente preparada. La cocina china está llena de color, aroma y sabor, mientras que la cocina japonesa se centra en la experiencia visual de los cinco sentidos. Además de la combinación de la presentación, los colores también son muy particulares. Se decoran diferentes flores y hojas con las estaciones, y la mayoría de los ingredientes se seleccionan según las estaciones y los diferentes platos. Los patrones de los recipientes de vajilla también cambiarán según las estaciones, como hojas de loto en verano, copos de nieve en invierno, flores de cerezo en primavera, etc.

Además, la cocina japonesa presta atención a la forma de los platos. El color de la comida escupida es más oscuro, por lo que se amontona en el medio como una colina, y una composición triangular es más adecuada. Los ingredientes de formas y tamaños similares se yuxtaponen ligeramente en diagonal, lo que también enfatiza el uso del espacio superior. Los platos cuadrados tienen ingredientes redondos, lo que crea una sensación tridimensional escalonada. Si tienes oportunidad, puedes probar la comida japonesa.