Platos fríos del período solar de primavera

Todas las cosas nacen en primavera. Recuerde comer menos de estos cuatro "alimentos grasos" y más de los siete alimentos "refrescantes". La primavera es la estación en la que todo crece. Con la llegada de la primavera y el aumento de las temperaturas, muchas flores, plantas y árboles han comenzado a brotar y florecer. La calidez de la primavera y el florecimiento de las flores hacen que la gente se sienta cómoda y feliz. Mucha gente opta por salir de excursión con amigos o familiares en primavera. La primavera está aquí y saldrán muchas verduras de primavera, lo que hace que la gente quiera probarlas, como los brotes de bambú, el toon y otras verduras de primavera. Sin embargo, estas verduras no son aptas para el consumo de todos y algunas personas se sentirán incómodas después. comiéndolos. En primavera, debes comer menos cuatro tipos de "verduras para el cabello" y más seis tipos de "verduras frías", para no enojarte fácilmente y dejar que tu cuerpo pase la primavera cómodamente.

Los brotes de bambú son hortalizas que están disponibles en primavera. Los brotes de bambú son silvestres y cultivados. Los brotes de bambú son un alimento verde, libre de contaminación, que contiene muchas vitaminas, calcio, hierro y otros nutrientes. Es un muy buen alimento. El sabor de los brotes de bambú: crujiente y refrescante, se puede usar para sofreír verduras o carne, o para secar y guisar carne. Los brotes de bambú deben blanquearse antes de cocinarlos para eliminar parte del ácido oxálico y hacerlos más seguros para comer. Aunque los brotes de bambú tienen un alto valor nutricional, comer demasiado no es bueno para la salud. Además, los brotes de bambú contienen ácido oxálico, por lo que no todo el mundo es apto para comerlos. Porque los brotes de bambú también son uno de los componentes del "pelo".

Las hojas de las hojas verdes de mostaza son muy anchas y de color verde esmeralda. Las hojas de mostaza son una verdura con alto valor nutricional. La mostaza contiene muchos nutrientes como calcio, vitamina C, vitamina B, calcio y fósforo. La mostaza se puede utilizar para cocinar y freír carne. La mostaza es la mejor para encurtir chucrut. La mostaza tiene un alto valor nutricional, pero no es apta para todos. Además, la mostaza tiene un sabor picante y comer demasiada puede provocar fácilmente calor interno. Por lo tanto, es mejor comer menos mostaza en primavera, lo que es mejor para la salud. Porque la mostaza también es uno de los ingredientes del "pelo".

Los puerros son una verdura con un valor nutricional muy alto. Los puerros contienen muchas vitaminas, calcio, fibra y otros nutrientes. Comer puerros con moderación en primavera es bueno para el organismo. Los puerros se pueden usar para revolver huevos o con carne de cerdo para hacer rellenos de bolas de masa. Los puerros son ricos en nutrientes, pero no son aptos para el consumo de todos y son muy picantes e irritantes. Comer demasiado puede provocar fácilmente calor interno. Por tanto, las hojas de puerro son uno de los ingredientes del "pelo".

El toon chino es una de las hortalizas silvestres más preciadas en primavera. Toon es el capullo del árbol de toon. Cada primavera, mucha gente recoge los capullos del árbol chino toon y los cocina con huevos. El color de Toon es verde oscuro, rojo púrpura y el olor de Toon es rico y delicioso. Toon contiene vitamina C, vitamina B, calcio, magnesio, potasio y otros nutrientes. El toon se cocina mejor con huevos. El valor nutricional del toon es muy alto, pero no es apto para todos. Algunas personas se enojan fácilmente cuando comen demasiado, lo que puede causarles malestar. Porque el toon también es uno de los componentes del "cabello".

La primavera es la mejor época para comer brotes de soja, como los brotes de soja, los brotes de soja y los brotes de frijol negro. Entre ellos, los brotes de frijol mungo son un alimento con un valor nutricional muy alto y muy adecuados para personas propensas a enfadarse. Los brotes de frijol mungo tienen un alto valor nutricional y contienen una gran cantidad de vitamina C, calcio, fósforo, proteínas y otros nutrientes. Sabor de los brotes de soja: crujientes y refrescantes, se pueden utilizar en salteados o guisos.

Apio salteado con brotes de soja;

1. Lavar los brotes de soja con agua y controlar la humedad. Lavar el apio y cortarlo en trozos pequeños. Lavar los pimientos y cortarlos en aros.

2. Vierta agua en la olla y deje hervir. Agregue los brotes de soja y el apio y cocine a fuego lento durante 30 segundos. Retírelos y colóquelos en un plato para que escurran.

3. Vierta aceite de cocina en la olla, agregue el chile y saltee hasta que esté fragante, agregue los brotes de soja y el apio y saltee uniformemente, agregue sal y saltee hasta que esté cocido.

Los espárragos son una verdura sureña. Los espárragos son de color verde oscuro y una verdura muy deliciosa. Los espárragos contienen una gran cantidad de vitamina B, vitamina A, hierro, zinc, manganeso y otros nutrientes. Los espárragos se pueden utilizar en salteados o salteados con huevos y camarones. Comer más espárragos en primavera es bueno para la salud. Para los amantes del fuego, comer espárragos es una buena opción.

Espárragos y revuelto de huevos;

1. Lavar los espárragos, cortarlos en trozos en forma de rombo, ponerlos en un plato y controlar la humedad.

2. Rompe 3 huevos líquidos en un bol y mezcla uniformemente con los palillos.

3. Echar agua en la olla y llevar a ebullición. Añade los espárragos, escaldalos durante 1 minuto, luego retíralos y empátalos.

4. Vierta el aceite de cocina en la olla, agregue el huevo líquido y saltee hasta que quede esponjoso, agregue los espárragos y saltee uniformemente, agregue sal y pimienta y saltee hasta que estén cocidos.

Las espinacas tiernas tienen un alto valor nutricional y contienen gran cantidad de hierro, vitaminas, calcio, potasio, fibra cruda y otros nutrientes. Las hojas de espinaca son de color verde oscuro y las raíces son de color rojo púrpura. La primavera es la mejor época para comer espinacas, que son buenas para el organismo. Las espinacas son una de las verduras muy aptas para el consumo de mujeres y niños. Las espinacas se pueden utilizar para cocinar, hacer panqueques y sopas.

Cómo sofreír las espinacas:

1. Lavar las espinacas con agua limpia, pelarlas y picar los ajos.

2. Echar agua en la olla y llevar a ebullición. Blanquear las espinacas durante 30 segundos, luego retirarlas y colocarlas en un plato.

3. Vierta aceite de cocina en la olla, agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, agregue las espinacas y saltee uniformemente, agregue sal y saltee uniformemente, luego retire de la olla y ponga en una lámina.

Al crisantemo también se le llama verdura de torre. Sus hojas son de color verde oscuro y sus tallos de color verde esmeralda. El crisantemo contiene muchas vitaminas, calcio, fibra cruda y otros nutrientes. El crisantemo es una verdura refrescante con un alto valor nutricional. Los crisantemos se pueden utilizar para cocinar. La primavera es la temporada para comer crisantemos.

Cómo freír crisantemos;

1. Pelar las hojas de los crisantemos, lavarlas con agua y controlar la humedad.

2. Lavar el pimiento y cortarlo en gajos. Pelar los ajos, lavarlos y cortarlos en trozos.

3. Vierta aceite de cocina en la olla, agregue el ajo y el chile y saltee hasta que esté fragante, agregue el crisantemo y saltee uniformemente, agregue sal y saltee hasta que esté cocido.

Los crisantemos son una de mis verduras verdes favoritas. El alias del crisantemo también se llama Huangdi Cai. El loto de las nieves tiene un alto valor nutricional y contiene una gran cantidad de vitaminas, calcio, clorofila, hierro y otros nutrientes. El loto nevado tiene un aroma especial y huele delicioso. El loto de las nieves se puede utilizar para cocinar o cocer al vapor con harina. La primavera es la mejor época para comer crisantemos, que tienen muchos beneficios para el organismo.

Cómo cocinar crisantemos al vapor;

1 Lavar el loto de nieve con agua limpia, escurrirlo y reservar.

2. Pelar y picar los ajos y ponerlos en un bol. Añadir el aceite de sésamo, el vinagre y la sal y mezclar bien.

3. Agregue la artemisa y la harina, mezcle bien, póngala en una vaporera, cocine al vapor a fuego alto sobre agua y sirva con salsa para mojar.

Las hojas de la col china son de color verde esmeralda, los tallos son blancos y el sabor es muy crujiente y refrescante. Lo mejor para saltear o hacer sopa. La col china es una de las variedades entre la col china y el pak choi. La col china contiene una gran cantidad de vitaminas, calcio, hierro, celulosa, caroteno, magnesio, potasio y otros nutrientes. La primavera es la mejor época para comer más col china, que es buena para el organismo.

Col china y revuelto de huevos;

1. Lavar la col china con agua limpia, cortarla en trozos pequeños, pelar los ajos, lavar y cortar en rodajas.

2. Rompe el huevo líquido en un bol, revuelve uniformemente con los palillos, agrega la pimienta y mezcla uniformemente.

3. Vierta aceite de cocina en la olla, agregue el huevo líquido y sofría hasta que quede floculante, luego póngalo en un plato.

4. Vierta el aceite de cocina en la olla, agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, agregue y saltee hasta que esté suave, agregue los huevos rotos, agregue sal y saltee hasta que esté cocido.