El ámbito empresarial del hotel
El ámbito empresarial de los servicios de alojamiento hotelero. Servicios de conferencias;Organización de actividades de intercambio cultural y artístico (excepto espectáculos);Agencia de billetes de avión, venta de artículos de papelería, artículos deportivos, artesanía y artículos de primera necesidad.
La gestión hotelera se compone de la parte habitacional, la parte de actividad pública, la parte de gestión y la parte de poder. Algunos hoteles grandes tienen departamentos de catering separados.
La parte residencial
Incluyendo habitaciones de huéspedes, aseos, baños e instalaciones de servicio, es el cuerpo principal del hotel. El número de habitaciones y de camas son las unidades de medida básicas de los hoteles. Los estándares de las habitaciones incluyen el área neta de cada habitación, el número de camas y los estándares de las instalaciones sanitarias (baño y aseo). El estándar inferior es una habitación con varias camas (generalmente no más de 4 camas) y un baño y un baño; el estándar superior está equipado con 2 camas, con un baño y un aseo exclusivos; el estándar superior es una habitación individual con sala de estar; , comedor y otras suites fuera del dormitorio.
Sección de Actividades Públicas
Espacios e instalaciones para actividades públicas, como vestíbulos, pasillos de entrada y salida, salones, salas de recepción, tiendas, salas de conferencias, mostradores de servicio, oficinas de correos y telecomunicaciones, bancos, y salas de agencias de viajes, instalaciones deportivas y de ocio cultural, restaurantes, bares, salas de baile, etc. Entre ellos, el catering es una parte importante del hotel y algunos hoteles pequeños y medianos no ofrecen catering.
Sección de gestión
La sección de gestión incluye oficinas comerciales, financieras, administrativas, centralitas telefónicas, varias salas de bienestar para los empleados, varios almacenes, lavanderías y garajes (divididos en garajes de gestión de hoteles). y estacionamiento para huéspedes, este último generalmente no está incluido en el área del edificio del hotel
La parte de energía
La parte de energía incluye los equipos de energía y su sala de control
La gestión del hotel se centra en servir a los pasajeros y hacerlos sentir cómodos, convenientes y seguros. Los pasajeros deben tener una ruta de transporte sencilla y fluida desde la entrada a la puerta de embarque, el check-in, el paso por el pasillo y el ascensor hasta su propia casa. sala de estar, descanso y comedor. En el diseño, se deben considerar cuidadosamente todos los detalles que sean convenientes para los pasajeros. Por ejemplo, les permite encontrar fácilmente el mostrador de servicio, el cajero, el bar, el restaurante y el ascensor. Un ambiente interior y exterior cómodo y hermoso, debe abordar la temperatura y la humedad interior. La ventilación, la iluminación artificial, la iluminación natural, los muebles, la decoración arquitectónica y el color están organizados de manera general. Por lo tanto, el principio básico del diseño de un hotel es resolver. el problema de las necesidades de actividad de los pasajeros y la conveniencia de la prestación del servicio.
Diseño de las habitaciones
La habitación de huéspedes es el cuerpo principal del hotel. Los principios de diseño de la habitación son silenciosos. , cómodo, seguro, bien equipado y propicio para la limpieza. El tamaño y el estilo de los muebles deben coordinarse con el tamaño y la forma de la habitación, según el nivel del hotel y los estándares de los muebles. Se dividen en habitaciones individuales, habitaciones dobles, suites, suites senior, etc. Las habitaciones dobles más utilizadas son las de la mayoría de los moteles. Cada unidad tiene dos camas dobles para una familia de tres personas. El tamaño de la habitación de huéspedes está relacionado. Según el tamaño de la cama, el área neta de la habitación de invitados (excluyendo el baño y el pasillo) es generalmente de unos 20 metros cuadrados, que se puede aumentar o disminuir según la situación real. la conveniencia de la limpieza y el mantenimiento. Los pasillos de las habitaciones de los huéspedes deben ser de fácil acceso a escaleras y ascensores, y las direcciones y salidas de evacuación seguras deben estar marcadas según sea necesario.
Diseño del restaurante
En orden. Para satisfacer los diferentes gustos de los turistas de todo el mundo, los grandes hoteles han instalado varios restaurantes, principalmente restaurantes pequeños y medianos, no deben estar demasiado lejos de las habitaciones. Es mejor que los pasajeros no pasen por las habitaciones. El vestíbulo al salir de las habitaciones, la cocina debe estar estrechamente conectada con el restaurante, pero el diseño de la cocina debe estar oculto. Preste atención a la higiene, mantenga el comedor separado del restaurante, evite que los olores y el ruido penetren en el restaurante. y considere las necesidades de los viajeros de cenar en las habitaciones. Las bebidas son una fuente importante de ingresos para el negocio hotelero, y los bares dispersos son mejores que los centralizados.
Lavandería. diseño de habitaciones
Los grandes hoteles generalmente tienen un lavadero independiente para facilitar la comunicación, y pueden ubicarse en el sótano.
Diseño de garaje
La construcción del garaje. A petición de la administración municipal, el garaje no sólo proporciona coches para el negocio del hotel, sino también plazas de aparcamiento para pasajeros o taxis. En el antiguo solar se construirá un nuevo hotel, donde en algunos casos no hay garajes. Se pueden alquilar plazas de aparcamiento para aumentar los ingresos.
Diseño de plazas de aparcamiento para bicicletas
En un hotel grande, suele haber miles de empleados de servicio. Actualmente, muchos empleados de hoteles y turistas en China utilizan la bicicleta como medio de transporte. Por lo tanto, los hoteles grandes y medianos deberían diseñar cobertizos para aparcamiento de bicicletas o dejar suficientes plazas de aparcamiento en el diseño general.
Diseño de instalaciones eléctricas y mecánicas
Los hoteles modernos necesitan proporcionar un entorno artificial perfecto. Por ello, es necesario contar con enormes instalaciones eléctricas y mecánicas, así como sistemas de control, incluyendo suministro de agua, drenaje, transmisión de energía, subestaciones, aire acondicionado, calefacción, centralitas telefónicas, televisores diversos, sistemas automáticos de monitoreo contra incendios y antirrobo. control de grupo de ascensores controlado por ordenador, etc. Estas instalaciones deben organizarse cuidadosamente.