Secar el jengibre es una costumbre en el caluroso verano.
Antes y después del calor abrasador, los antiguos se adaptaban al clima, aceptaban el calor del sol con calma y disfrutaban de los días caninos del verano. Este es un buen hábito para mantenerse saludable. No sólo necesitas disfrutar de tu espalda, sino que Shanxi y Henan también necesitan aprovechar el tiempo para disfrutar del jengibre.
Como este es el día más caluroso del año y el sol es el más venenoso, la gente piensa que el jengibre secado de esta manera tiene los mejores efectos terapéuticos. El acto de secar jengibre en este día se llama "secar jengibre".
Secar el jengibre en verano es una costumbre de mezclar jengibre y azúcar moreno, sellarlo con una gasa en un recipiente y secarlo al sol. Se originó en Shanxi, Henan y otros lugares de China.
Después del secado, prepara una taza para tu familia cada mañana, principalmente porque el jengibre es una sustancia positiva y es apto para comer en los días calurosos.
Cómo hacer jengibre seco:
Corta el jengibre en trozos y expónlos al sol el día que comienza el término solar y el día que sale el sol. El jengibre expuesto de esta manera se llama "Fujiang". Remojar el jengibre en agua puede disipar el frío y la humedad, y es un método relativamente sencillo para secar el jengibre. Hay otra forma, que sabe mejor y es más fácil de aceptar, que es preparar té de jengibre.
Necesitamos preparar: 500 gramos de jengibre, 200 gramos de azúcar moreno.
Métodos específicos:
1. Pelar el jengibre y cortarlo en trozos.
2. Coloca en un recipiente una capa de jengibre y una capa de azúcar moreno.
3. Tapar la boca del recipiente con una gasa y exponerlo al sol durante un día entero hasta que el azúcar moreno se derrita y el jengibre se ponga negro, si no hay sol en el caluroso verano, podemos; Continúe tomando el sol durante los días de perros.
4. Guárdalo en un recipiente sellado y prepáralo con una cucharada de agua hirviendo a la vez. Esto te dará una taza de té de jengibre.