Comida de temporada de primavera

¡14 alimentos de temporada para la salud primaveral! ¿Sabes qué comer en primavera para mantener la salud? La comida de temporada es un buen complemento y comer en temporada es la mejor forma de mantener la salud. Entonces, ¿qué debes comer para mantenerte saludable en primavera? Brotes de bambú, toon, cerezas, fresas... estos 14 alimentos primaverales son adecuados para el mantenimiento de la salud primaveral, por lo que es mejor comer más.

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Cómo operar

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¿Qué comer en primavera para mantenerse saludable?

Hace más de 2.000 años, Confucio nos advirtió “no comer durante la temporada”, es decir, no comer frutas y verduras a menos que sea de temporada. Los platos de temporada también son "platos de la suerte". La comida debe prestar atención al "qi" y al "sabor". Porque tanto los alimentos como las medicinas están compuestos de olores, y el olor de las medicinas y de los alimentos sólo puede obtener la esencia del cielo y de la tierra cuando están en su estación, es decir, cuando crecen y se ajustan a los términos solares.

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Las verduras de temporada de primavera incluyen puerros tonificantes del yang, brotes de soja, lechuga, cebollas verdes, brotes de soja, brotes de ajo, etc. Frutas de finales de primavera que nutren el hígado e hidratan los pulmones, como fresas, ciruelas, albaricoques, ciruelas, moras, cerezas, etc. A continuación se muestran 14 alimentos de temporada que son saludables en primavera.

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1. Brotes de bambú

A la hora de comer primavera, tenemos que mencionar los brotes de bambú. Los brotes de bambú primaverales son crujientes, tiernos y deliciosos, fragantes y dulces al masticarlos. Se les conoce como el "primer alimento vegetariano" y la gente los ama desde la antigüedad. Los estudiosos y los gourmets están asombrados, y hay un dicho que dice que "los primeros en adoptarlo están surgiendo como hongos después de una lluvia primaveral". Si los carnívoros son despectivos, comer brotes de bambú es todo lo contrario. El sabor de los brotes de bambú es muy elegante y significativo. La medicina tradicional china cree que los brotes de bambú primaverales tienen el efecto de "beneficiar los nueve orificios, desbloquear los vasos sanguíneos, resolver las flemas y favorecer la producción de líquidos, además de eliminar los alimentos y la distensión abdominal".

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2. Toon

También hay un dicho popular que dice "come cogollos de toon el 8 de marzo". El mes de marzo del calendario lunar de cada año es una buena temporada para que los cogollos de Toona estén en el mercado. Toon no sólo se puede utilizar en varios platos especiales, sino que también puede prevenir y curar enfermedades. Es un alimento saludable verde natural con la misma fuente de medicina y alimento. Según los análisis nutricionales modernos, el contenido de vitaminas de los brotes de toon es el doble que el de los tomates. Toon también contiene proteínas, vitamina E, calcio, fósforo, hierro y otros elementos, que es el contenido más alto entre las verduras. Los cogollos de Toona se pueden preparar en varios platos, y sus nuevas ramas y hojas son las mejores. Tiene un sabor delicioso y suave y también tiene los efectos de estimular el apetito, nutrir la piel y fortalecer el cuerpo.

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3. Cereza

Conocida como la “primera fruta de primavera”, se cultiva en toda China. La cereza es regordeta, deliciosa y jugosa, de color brillante, rica en nutrientes y su contenido de hierro es particularmente sobresaliente: es más de 20 veces mayor que el de los cítricos, las peras y las manzanas, ocupando el primer lugar entre las frutas. La cereza es de naturaleza cálida, de sabor dulce y ligeramente ácida. Tiene los efectos de reponer la quemadura media, beneficiando el rostro, fortaleciendo el bazo y siendo apetecible. Comer cerezas en primavera puede hacer que las personas suden, repongan el qi y disipen el viento y el sarpullido.

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4. Fresa

Entre las frutas anticancerígenas, la fresa ocupa el primer lugar. Las fresas frescas contienen una maravillosa sustancia de ácido tánico que puede producir efectos antitóxicos en el cuerpo y prevenir la formación de células cancerosas. Además, las fresas contienen una sustancia amínica que también puede desempeñar un papel muy bueno en la prevención de enfermedades de la sangre como la leucemia y la anemia aplásica.

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5. Miel

La medicina tradicional china cree que la miel es dulce y entra en el bazo y el estómago y puede reponer las quemaduras medias y humedecer los intestinos. y aliviar el estreñimiento. Es el alimento más ideal en primavera. Por lo tanto, en primavera, si puedes beber 1-2 cucharadas de miel todos los días, tomarla con una taza de agua tibia o agregar leche, tendrá un efecto nutritivo en el cuerpo.