¿Qué significa comer calabaza en primavera?
La primavera es una costumbre tradicional china y también es el nombre común para el comienzo de la primavera. China ha sido un importante país agrícola desde la antigüedad y la clave es la primavera. Hay un dicho popular que dice que "el plan para un año es la primavera". En el pasado, el comienzo de la primavera era a la vez un antiguo término solar y una fiesta importante. El melón del proverbio popular "Comer melones en primavera te hará vivir hasta los ochenta y ocho" se refiere a las calabazas, es decir, comer albóndigas rellenas de calabaza o bollos al vapor rellenos de calabaza el mismo día del comienzo de la primavera.
Las calabazas maduras se pueden almacenar durante mucho tiempo, normalmente la segunda primavera. En la antigüedad, Jiaxing tenía la costumbre de comer calabazas al comienzo de la primavera, lo que significaba dar la bienvenida a la primavera y tener suficiente comida cada año. Otra forma de decir que come calabazas a principios de primavera es que tiene suerte en el sur, sobre todo si puede comerse el trozo con el tallo de calabaza. Por eso, cuando la calabaza está madura, los niños no ven la hora de reunirse alrededor de la olla, esperando que sus padres les regalen la pieza con mango para demostrar su amor.