¿Dónde puedo encontrar comida deliciosa en Kunshan?

Pastel de sésamo con harina de arroz Xia

El color, el aroma y la nutrición son los mejores.

Los fideos de arroz Xiya son una de las especialidades de Kunshan y tienen una historia de muchos años. Se caracteriza por su excelente color, aroma, sabor y nutrición, y tiene la reputación de "una sopa que llena la calle de fragancia".

¿Lo sabías? ¿Sabías? Xia Rice Noodles se adhiere al concepto de gestión honesta y nuevo servicio, selecciona fideos de arroz de primera clase, utiliza una variedad de preciosos materiales medicinales chinos en los ingredientes, selecciona pollo local auténtico, huesos de pezuñas de primera calidad y tendones de res seleccionados. y los cocina a través de múltiples procesos. En Kunshan, hay una canción popular que dice: "Desde la antigüedad, Yuan Ye recolecta pájaros y caza el amanecer para hacer fideos de arroz".

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Liga Juvenil de la Justicia

Regalos de temporada para familiares y amigos.

El Qingtuan, un pastel popular común, es muy popular en Jiangsu, Zhejiang y Shanghai. Fueron creados originalmente para rendir homenaje a los antepasados ​​durante el Día de Limpieza de Tumbas.

En Zhejiang, las hojas de artemisa se utilizan para hacer jugo verde, que es fragante pero tiene un fuerte sabor medicinal; en el área de Songhu, las hojas de vegetales se usan para hacer jugo verde, lo que hace que las bolas de masa tengan un color verde claro y un color verde claro. de color amarillo. Solo Kunshan Zhengyi tiene bolas de arroz glutinoso verdes únicas, jugo verde único, materias primas cuidadosamente seleccionadas y todo color y sabor, y es famoso en todas partes.

Según los ancianos, durante la puesta de sol, había un hombre de mediana edad llamado Zoe en la calle Zhengyi que lavó una especie de hierba llamada "Jiang Wheat Grass" y la remojó en una olla llena de. cal en la palangana. Después de remojar durante un cierto período de tiempo, saque la "hierba Jianmai" y tritúrela, exprima el jugo verde, mézclela con harina de arroz glutinoso pura seca y ablandela, y podrá hacer bolas de masa.

Tras la victoria de la Guerra Antijaponesa, Qian Dajun del Kuomintang se convirtió en alcalde de Shanghai. Nació justo. Un año, regresó a la tumba de Zhengyi para adorar a sus antepasados ​​durante el Festival Qingming. De regreso a Shanghai, tomó muchas bolas de masa verdes y las distribuyó entre Chen Cheng y otros colegas como especialidad de su ciudad natal. Como resultado, la reputación de la justicia se extendió cada vez más.

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Jinxi Vasudi

Crujiente, dulce y salado.

El nombre "Tortoise Su" no suena ni elegante ni vulgar, pero es bastante famoso en la ciudad acuática de Jiangnan. El bizcocho pequeño es tan fino como el ala de una cigarra. Tiene un sabor fragante y crujiente, y un sabor dulce y salado en la boca. Siempre ha sido un alimento tradicional que la gente se apresura a comprar.

Se desconoce la historia de la elaboración de pasteles con suela de calcetín, se dice que tiene cientos de años. Según la leyenda, al final de la dinastía Song del Sur, el emperador Xiaozong luchó contra los nómadas y dirigió su armada a una guarnición en Pingjiang. Los soldados se unieron y derrotaron la invasión de los soldados Jin. Xiaozong celebró un banquete para celebrar y recompensar a los tres ejércitos.

La concubina Chen que la acompañaba quería comer pastel, pero el chef no pudo hacer un pastel que fuera satisfactorio para la concubina Chen, por lo que se lo recogió a la gente. Una anciana de Jinxi hizo galletas de mantequilla como homenaje a la concubina Chen porque eran famosas en la zona. Inesperadamente, a la concubina Chen le gustó mucho después de comerlo, todos lo imitaron uno tras otro y se extendió entre la gente. Debido a que su forma recuerda a los calcetines antiguos, se le llama "crujiente con suela de calcetín".

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Estufa de azúcar Lujiabang

Snacks más vendidos

Los dátiles Tangzi, tan grandes como los dátiles, están hechos de harina de arroz glutinoso y Se elabora mezclando maltosa con azúcar, friéndola en una sartén y luego sumergiendo flores de osmanthus en azúcar blanca. Este tipo de dátiles confitados refinados tiene tres características: dulce pero no grasoso, suelto pero no pegajoso y regusto crujiente. Es adecuado tanto para hombres como para mujeres, mayores y jóvenes. Está lleno de una fragancia dulce de osmanthus cuando se mastica suavemente, lo que tienta el apetito. También es un regalo ideal para que las personas se lo regalen a sus familiares y amigos.

Los dátiles azucarados de Lujiabang tienen una historia de casi cien años. Durante el período Guangxu de la dinastía Qing, había un joven llamado Chen Youwen que provenía de una familia pobre. Instaló un puesto en la ciudad de Lujiabang, donde hacía pasteles y té. Un año, el clima era extremadamente caluroso. Chen Xiao era muy codicioso y se acostó muy tarde en la mañana, por lo que el arroz estuvo en remojo durante demasiado tiempo y se volvió agrio y picante. Para eliminar el sabor amargo, evitar que se pierdan materias primas y evitar que los productos se deterioren, pensó en muchas formas.

Más tarde, enrolló los fideos de arroz en tiras, los amasó en trozos pequeños, los frió en una sartén, sacó el azúcar mezclado y los probó. No sólo son ácidos, sino también dulces y crujientes, muy deliciosos y muy populares entre los clientes, vendiéndose casi mil kilogramos cada día. El cliente preguntó al comerciante cómo se llamaba. El comerciante vio que parecía un dátil rojo grande y casualmente respondió que se llamaba dátil azucarado. Desde entonces, la fama de los dátiles confitados se ha extendido por todo el mundo.