¿Qué estación es adecuada para cultivar té Pu'er?

La temporada de lluvias, el 11 de noviembre de cada año, es el momento clave para la siembra del té Pu'er. Entre ellas, las diferentes zonas de té tienen diferentes épocas de siembra. Por ejemplo, en el área sur de Yunnan de Xiaotani, es principalmente 65438+ finales de octubre. Dado que el sur de Yunnan está cerca del Trópico de Cáncer, la temperatura comienza a aumentar después de 65438+ de octubre y las horas de sol son intensas, por lo que las plántulas son particularmente fáciles de marchitar. En el noroeste de Yunnan y en las zonas de té de alta montaña, la temperatura es relativamente baja, por lo que se pueden plantar árboles de té durante la temporada de lluvias hasta finales de marzo.

2. Después de un período de crecimiento, se pueden recoger los nuevos brotes (brotes, hojas y tallos tiernos) del árbol del té. Después de ser recogido a tiempo, el té Pu'er fresco se seca, se blanquea, se enrolla, se seca y luego se hornea. De lo contrario, los nuevos brotes crecerán gradualmente hasta convertirse en tallos y, finalmente, en tallos viejos lignificados.

3. Las estaciones de recolección son diferentes y se pueden dividir en té de primavera, té de verano, té de otoño y té de invierno. El té de primavera también se puede dividir en primer té de primavera, segundo té de primavera y tercer té de primavera. El té Touchun, también conocido como té Mingqian, se recolecta principalmente antes que el té Qingming, antes de que Grain Rain se llame té Yuqian.

4. Al mismo tiempo, según las diferentes rondas de germinación, se puede dividir en primer té, segundo té, tercer té y cuarto té. De hecho, el primer té equivale al té de primavera; el segundo té es el té de verano (té morado) y el tercer té es el té de otoño; En algunas áreas, las hojas de té recolectadas en la etapa inicial del té de verano se llaman té agente, y las hojas de té recolectadas en la etapa posterior se llaman té de otoño y té del cuarto té. La germinación de las hojas de té se puede dividir en tres categorías: temprana, media y tardía. Diferentes regiones tienen diferentes causas climáticas. Generalmente, las semillas germinan a principios de finales de febrero y la recolección comienza a finales de marzo. Las variedades de crecimiento medio y tardío deben retrasarse unos diez días por turno.