¿Cuál es mejor, el té de primavera o el té de otoño?
2 Bajo las condiciones climáticas de mi país, a excepción de algunas áreas productoras de té en el sur de China, los árboles de té. En la mayoría de las zonas productoras de té crecen y la recolección del té es estacional. El período de recolección de té en la zona de té de Jiangbei es desde principios de mayo hasta finales de septiembre, desde finales de marzo hasta mediados de junio en la zona de té de Jiangnan, y desde finales de octubre hasta principios de febrero en la zona de té del suroeste. Los estándares de clasificación del té de temporada son los siguientes:
3. Suele dividirse en tres estaciones: té de primavera, té de verano y té de otoño.
4. Algunos están divididos por términos solares: Qingming a Xiaoman es té de primavera, Xiaoman a Xiaoshu es té de verano y Xiaoshu a Hanlu es té de otoño.
5. por época: El té de primavera se recoge antes de finales de mayo, el té de verano se recoge desde principios de junio hasta julio y el té de otoño se recoge después de mediados de julio.
6. Dado que la zona productora de té del sur de China se encuentra en los trópicos, las cuatro estaciones no son distintas y el té se puede cosechar casi todo el año. Por lo tanto, además del té de primavera, el té de verano y el té de otoño, también hay hojas de té que se dividen en té de primera ronda, té de segunda ronda, té de tercera ronda y té de cuarta ronda según la secuencia de crecimiento de los nuevos brotes y el momento de la recolección.
7. Debido a la influencia del clima, las variedades y las condiciones de cultivo y manejo, la recolección de hojas de té es inconsistente por la mañana y por la noche en cada estación. Por lo general, siempre se retrasa gradualmente de sur a norte, con una diferencia de 3-4 meses entre norte y sur. Además, incluso en la misma zona de té o incluso en el mismo jardín de té, la diferencia entre años puede ser de 5 a 20 días debido al clima, la gestión y otras razones.
8. Debido a las diferentes estaciones del té, las condiciones de crecimiento de los árboles de té también son diferentes. Por lo tanto, la calidad general del té de primavera recolectado del mismo jardín de té es mejor que la del té de otoño. El té de primavera contiene más sustancias beneficiosas que el té de otoño. ¡Pero el aroma del té de otoño es mayor que el del té de primavera, comúnmente conocido como "fragancia de otoño"! Tradicionalmente siempre recomendamos el té de primavera como algo bueno, pero en los últimos años algunos comerciantes han prestado demasiada atención al aroma a la hora de promocionarlo, lo que también ha provocado que algunos consumidores prefieran su aroma, lo cual es comprensible.
9. Para conquistar el mercado, el té de primavera suele recogerse muy temprano y no cumple con los estándares, por lo que la calidad general del té de primavera es preocupante. Según el director del sitio web AiTea, la producción de Tieguanyin debería ser la mayor de té de otoño, no de té de primavera. El buen Tieguanyin generalmente proviene de la primavera y el otoño. La calidad del agua del té de primavera es mejor y el aroma del té de otoño es mejor. El té de verano tiene una temporada más corta y tendrá un sabor amargo. Parece que el té de invierno en Fujian ya no se cosecha. Además, el té taiwanés se diferencia del Tieguanyin porque la calidad es mejor en invierno y el té de primavera es mejor, seguido del té de primavera. Las hojas de té generalmente no se recogen en verano ni en otoño.
10. En términos de la misma calidad, el té de primavera tiene mejor resistencia al remojo, mientras que el té de otoño tiene mejor aroma y sabor completo. Gu: Si quieres comparar el agua de manantial y la fragancia de otoño, necesitas té del mismo lugar para comparar.
11. El té de primavera tiene el período de crecimiento más largo y el contenido más rico. Desde esta perspectiva, el té de primavera es el mejor, que también es una de las mejores razones mencionadas por muchas personas antes. Sin embargo, la temporada de cosecha del té de primavera suele verse más afectada por el clima, especialmente el mal tiempo de los últimos años, que es muy diferente de las buenas y soleadas condiciones del pasado. Por ejemplo, este año habrá menos té de primavera bueno y más materiales de contenido. Además, el intervalo entre el té de verano y el de primavera es muy corto, normalmente más de un mes. Además, al té de primavera le sigue el verano y la temperatura es demasiado alta, lo que supone un gran desafío para el almacenamiento del té. Por eso, mucha gente piensa que el té de primavera se estropea fácilmente y no es el mejor.
12. El té de otoño generalmente se recoge cuando el clima es mejor y es más fresco en otoño. Por tanto, es mucho más fácil preparar té primaveral con el mismo proceso. Además, después de que el té de otoño entra en invierno, la temperatura es más adecuada para preparar té y es menos probable que se deteriore. Mucha gente piensa que el té de otoño es el mejor.
13. Agua de manantial y fragancia de otoño Como sugiere el nombre, el té de primavera y la sopa de té tienen un sabor fuerte, buen sabor y un regusto prolongado, mientras que el té de otoño tiene un aroma intenso y un sabor duradero. Es realmente difícil saber cuál es el mejor.
14 Si se tienen en cuenta las reglas de crecimiento de los árboles de té, los principios de la bioquímica y la tecnología de procesamiento del té, el entorno geográfico y las reglas generales del cambio climático en las diferentes estaciones, la conclusión puede no ser la misma. simple.
15. Un buen té es inseparable del momento, el lugar y las personas adecuados. `
16. El té de otoño tiene la mejor calidad, aroma y sabor; el té oolong de primavera es más o menos amargo, lo cual se debe a la naturaleza del té.
Aunque el té no teme al amargor, a la mayoría de los consumidores les resultará incómodo. El período de crecimiento de dos estaciones de los árboles de verano es demasiado corto y existen defectos congénitos en el endoplasma. Incluso con la ayuda del aire acondicionado, es difícil producir un buen té y, en el mejor de los casos, es sólo un producto de gama media.