¿Por qué deberíamos comer brotes de soja durante el equinoccio de primavera?
La razón por la que se comen brotes de soja durante el equinoccio de primavera es que la temperatura es cada vez más cálida. Lo más importante a lo que hay que prestar atención en esta temporada es a evitar enfadarse. Entre las verduras de temporada de primavera, los brotes de soja contienen proteínas, caroteno, calcio, fósforo, hierro y otros minerales. Tienen la función de eliminar el calor, desintoxicar, reducir la presión arterial y embellecer la piel. La primavera es la estación más común para la deficiencia de vitamina B2. Comer más brotes de soja en primavera puede prevenir eficazmente la deficiencia de vitamina B2. Comer brotes de soja con regularidad tiene efectos fortalecedores del cerebro, antifatiga y anticancerígenos. Durante la germinación de la soja, se descomponen las sustancias de la soja que provocan gases. Algunos nutrientes también son absorbidos más fácilmente por el cuerpo.
Eficacia de los brotes de frijol mungo y de los brotes de soja 1. Los brotes de soja tienen un sabor dulce y fresco y entran en el bazo y los intestinos; los brotes de soja tienen el efecto de eliminar el calor y promover la humedad, reducir la hinchazón y la parálisis, eliminar los lunares, tratar las verrugas, reducir la hinchazón e hidratar la piel. Tiene efectos terapéuticos sobre el bazo y el calor húmedo del estómago, el estreñimiento, las verrugas comunes y la hiperlipidemia.
1. Elimina el calor y favorece la diuresis
Tiene las funciones de eliminar el calor y favorece la diuresis, reduce la hinchazón y alivia el dolor, elimina lunares, trata las verrugas, reduce la hinchazón y hidratar la piel puede tratar la humedad del bazo y del estómago, el estreñimiento, las verrugas comunes y la hiperlipidemia tiene efectos terapéuticos.
2. Reponer el qi y la sangre
Los brotes de soja tienen los efectos de eliminar el calor y mejorar la vista, reponer el qi y nutrir la sangre, prevenir el sangrado de las encías, la esclerosis cardiovascular y reducir el colesterol.
3. Prevención de la hipertensión arterial
La vitamina E contenida en los brotes de soja puede proteger la piel y los capilares, prevenir la arteriosclerosis y prevenir la hipertensión arterial en las personas mayores.
4. Belleza y cuidado del cabello
Los brotes de soja son ricos en vitamina E. El consumo regular de brotes de soja puede nutrir el cabello, mantenerlo negro y brillante y tiene un buen efecto. en pecas faciales.
5. Favorecer el desarrollo óseo
Comer brotes de soja es de gran beneficio para el crecimiento y desarrollo de los adolescentes y para la prevención de la anemia. Comer brotes de soja con regularidad tiene efectos fortalecedores del cerebro, antifatiga y anticancerígenos.
2. Los brotes de frijol mungo son de naturaleza fresca y de sabor dulce. No solo pueden eliminar el calor y aliviar el calor del verano, dragar los meridianos y desintoxicar, sino que también nutrin los riñones, la diuresis y la hinchazón. yin y fortalece el yang, regula los cinco órganos internos, embellece la piel y alivia la humedad y el calor. Es adecuado para pacientes con estancamiento por calor húmedo, pérdida de apetito, fatiga, fiebre, polidipsia, estreñimiento, dificultad para orinar, hinchazón y dolor en los ojos y llagas en la boca y la nariz. También puede reducir los lípidos sanguíneos y ablandar los vasos sanguíneos.
1. Elimina el calor y alivia el calor
La medicina tradicional china cree que el consumo regular de brotes de frijol mungo puede eliminar el calor y desintoxicar, diurizar y deshumidificar, y aliviar las toxinas del alcohol y el calor. .
2. Tratar las úlceras bucales
Los brotes de frijol mungo contienen riboflavina, que es muy adecuada para personas con úlceras bucales.
3. Elimina la tensión
Tiene la función de proteger los músculos, la piel y los vasos sanguíneos y eliminar el síndrome de tensión.
4. Prevención y tratamiento del estreñimiento
Los brotes de frijol mungo son ricos en fibra dietética y son una verdura saludable para pacientes con estreñimiento. Tienen el efecto de prevenir el cáncer del tracto digestivo (esofágico). cáncer, cáncer gástrico y cáncer de recto).
5. Reducir la acumulación de colesterol
Puede eliminar el colesterol y la acumulación de grasa en las paredes de los vasos sanguíneos y prevenir enfermedades cardiovasculares.
Bolsa de pastor vegetal saludable: La bolsa de pastor es una verdura silvestre común, también conocida como intestino de pollo, col de pollo, crisantemo blanco, col de tallo rojo, etc. La bolsa de pastor contiene ácido oxálico, ácido tartárico, ácido málico, ácido fumárico, proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, caroteno y vitaminas. El ácido de pimiento tiene un efecto hemostático evidente.
Cogollos de Wolfberry: Los cogollos de Wolfberry son ricos en nutrientes, especialmente inosina, ácido glutámico, ácido aspártico, arginina, etc. , puede nutrir el hígado y los riñones, aclarar el fuego, mejorar la vista y mejorar la inmunidad humana. Puede usarse para aliviar la fatiga, reducir la presión arterial, proteger el hígado, reducir el azúcar en sangre, transformar los vasos sanguíneos, reducir los lípidos en sangre y tiene ciertos efectos en pacientes con hígado graso y diabetes.
Brotes de bambú primaverales: de sabor dulce y de naturaleza fría. Elimina el calor y resuelve las flemas, armoniza y humedece los intestinos. Contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, caroteno, vitamina B, vitamina C, fibra cruda, etc. La gran cantidad de fibra en los brotes de bambú puede aumentar la motilidad gastrointestinal y reducir la absorción. Su consumo regular es de gran beneficio para personas con obesidad simple, además puede prevenir y tratar enfermedades como hiperlipidemia, hipertensión, enfermedades coronarias, diabetes, cáncer intestinal, estreñimiento y hemorroides.
Verduras amargas: En la mayoría de zonas de nuestro país crecen hortalizas amargas, así como setas amargas, achicoria, pasta de soja, etc. Como sugiere el nombre, las verduras amargas tienen un sabor amargo y son frías por naturaleza, pero son ricas en nutrientes. Las verduras amargas son ricas en vitamina C y una gran cantidad de hierro, además de proteínas, grasas, azúcares, caroteno, vitamina B, calcio y fósforo. Puede eliminar el calor y la humedad, desinfectar y expulsar pus, enfriar la sangre y detener el sangrado. Es bueno para eliminar la fiebre por comer en los niños.
Malantou: Malantou, también conocido como Malantou, hierba saltarina gorda, crisantemo de sándalo, etc. , que crece en los bordes de las carreteras y en los campos de la mayor parte de China, y también se cultiva artificialmente. Es rico en vitamina C, vitamina A, proteínas, grasas, calcio, hierro, etc. Picante y fresco, elimina el calor y desintoxica, enfría la sangre y detiene el sangrado. Tiene ciertos efectos terapéuticos sobre las úlceras orales, el dolor de garganta, la epistaxis y la diarrea con sangre. Después de cocinarse y condimentarse, el Malantou tiene un sabor delicioso y es una de las verduras favoritas de la familia. Tiene cierto valor medicinal. El consumo regular puede lograr el propósito de apagar el fuego y mejorar la vista.
Repollo gris: El repollo gris tiene un sabor amargo y un carácter fresco. Tiene el efecto de eliminar el calor, diluir la humedad y desintoxicar. Tiene un buen efecto sobre los resfriados y la fiebre. Comer verduras grises con regularidad puede aliviar los alimentos grasosos y prevenir la hiperlipidemia y la obesidad causadas por la carne.
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