El significado de las albóndigas del Festival de Primavera
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El símbolo de comer bolas de masa durante la Fiesta de la Primavera.
Existe la tradición de comer bolas de masa durante la Fiesta de la Primavera, pero las costumbres de comer bolas de masa varían de un lugar a otro. Algunos lugares comen bolas de masa en la víspera de Año Nuevo, otros lugares comen bolas de masa el día de Año Nuevo y algunas zonas montañosas del norte tienen la costumbre de comer bolas de masa todas las mañanas desde el primer al quinto día del Año Nuevo Lunar. Con motivo de despedirse de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo, comer bolas de masa es una forma única para que la gente exprese sus deseos de buena suerte.
Existen tres leyendas principales sobre el consumo de bolas de masa durante el Año Nuevo. Uno es conmemorar la fundación del mundo por parte de Pangu y el fin del caos; el otro es tomar la homofonía de "hun", que significa "una buena cosecha". Además, las leyendas populares también dicen que la costumbre de comer bolas de masa está relacionada con la creación de los seres humanos por parte de Nuwa. Cuando Nuwa hizo humanos a partir de arcilla, las orejas de los humanos de loess se congelaron fácilmente debido al clima frío. Para evitar que la oreja se arreglara, Nuwa le hizo un pequeño agujero, lo ató con un hilo fino y puso el otro extremo en la boca del hombre de loess para morderlo, completando así la oreja. Para conmemorar los logros de Nuwa, la gente corriente hace bolas de masa, les da forma de orejas con harina, las envuelve con rellenos (hilos) y las muerde con la boca.
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Comer bolas de masa durante el Festival de Primavera tiene muchos significados hermosos, especialmente en la víspera de Año Nuevo. La razón por la que las bolas de masa en la víspera de Año Nuevo son inusuales es que desde las 23:00 del día 30 del duodécimo mes lunar hasta la 1 del primer día del primer mes lunar, significa "hacer el amor cuando eres joven", y la palabra "子" es homofónico con "dumpling", que significa "reunión" y "buena suerte".
En segundo lugar, la gente espera comerse los problemas desagradables que sucedieron el año pasado como bolas de masa y rezar por buena suerte en el nuevo año. El tercero es comer bolas de masa y rezar para que su hijo nazca pronto el año que viene, para que toda la familia sea próspera y los niños tengan un futuro prometedor. Además, la bola de masa se ha convertido en la mascota de la Fiesta de la Primavera porque tiene forma de lingote de plata. Comer bolas de masa durante el Festival de Primavera simboliza "hacer una fortuna en el nuevo año y los lingotes llegan", encarnando los buenos deseos de la gente de "ganar dinero y tesoros".
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Para tener suerte y felicidad, la gente pone algunas cosas en las bolas de masa, como dátiles rojos, que significa tener hijos temprano o enriquecerse temprano; algunos ponen castañas, que significa buena suerte, otros les ponen monedas; quién comiendo monedas indica quién se hará rico. Incluso el mismo tipo de bolas de masa tienen diferentes formas de comerlas: los daur de Mongolia Interior y Heilongjiang quieren cocinar bolas de masa en caldo de fideos. Luego, cómelo con sopa y albóndigas; en algunas zonas de la provincia de Henan, las albóndigas y los fideos se cocinan juntos, lo que se denomina "lingote de oro enhebrado con hilo de oro".
También existe un tabú sobre comer bolas de masa durante el Festival de Primavera. Por ejemplo, no se puede decir que las albóndigas hervidas sean "malas", "podridas" o "malas", sino "hechas" y "reparadas". Estos tabúes implican que la gente busca buena suerte.