Responsabilidades laborales de camarero
En la sociedad actual, las responsabilidades laborales desempeñan un papel cada vez más importante. Las responsabilidades laborales son una descripción de trabajo específica que se puede dividir en diferentes tipos de trabajo. ¿A qué responsabilidades laborales ha estado expuesto? Las siguientes son las responsabilidades laborales de los camareros que recopilé (6 artículos seleccionados). Bienvenido a leer, espero que te guste.
Responsabilidades laborales del camarero: 1 (1) Responsable de los servicios de recepción en el departamento de baño, incluidos los servicios de caja, vestuario, baño y salón.
(2) Debe tomar la iniciativa de saludar a los invitados con entusiasmo y tener habilidades sencillas para conversar en idiomas extranjeros.
(3) Los camareros deben ceñirse a sus puestos, brindar a los huéspedes servicios cómodos con paciencia y meticulosidad, garantizar la seguridad de los huéspedes, realizar inspecciones frecuentes e informar los problemas al capataz de manera oportuna.
(4) Responsable del funcionamiento de los equipos de baño y sauna. Responsable del uso, inspección y mantenimiento de diversos equipos, incluyendo estufas de sauna, barriles de madera, cucharas de madera, generadores de vapor, sistemas de filtración de circulación de agua de piscinas de masaje, duchas, tumbonas, casilleros, etc. Si hay algún problema, infórmelo al capataz de inmediato.
(5) Conocer y ser responsable de las normas y trabajos de higiene y limpieza de las instalaciones comerciales del departamento de baño, incluyendo limpiar mesas, limpiar alfombras, cambiar toallas de baño, desinfectar sillones en el baño, desinfectar zapatillas, etc
(6) La calidad del agua de la piscina debe ser muestreada y analizada todos los días y debe cumplir con los estándares. (El cloro residual en el agua generalmente se mantiene entre 0,4 y 0,6 mg/l, el valor del pH se mantiene entre 6,5 y 8,5 y el número total de bacterias en el agua no supera las 1000/ml). Verifique con frecuencia la temperatura de la sala de sauna y la temperatura del agua de las piscinas de masaje fría y caliente, y tome las medidas adecuadas de manera oportuna si la temperatura del agua no está a la altura del estándar.
(7) Responsable de reponer los artículos de los huéspedes y prestar atención al uso de las necesidades diarias en el baño y la ducha.
(8) Haga un buen trabajo en materia de seguridad e introduzca el uso y las precauciones de la sauna a quienes visitan por primera vez según la situación. Cuando un huésped ingresa a la sauna, observará a través de la ventana de vidrio cada 10 minutos para ver si se adapta. Se debe disuadir a los huéspedes con enfermedades cardíacas o presión arterial anormal de ingresar a la sauna. Se debe desaconsejar a los huéspedes con afecciones de la piel que entren a la piscina de masajes.
(9) Informar inmediatamente del accidente a los superiores o tomar las medidas correspondientes.
(10) Recuerde a los huéspedes que guarden sus pertenencias y las entreguen inmediatamente si las encuentran.
(11) Haga un inventario de toallas y toallas de baño todos los días antes del trabajo y antes del cambio de turno, y mantenga registros del traspaso de turno. Recoja las toallas y toallas de baño usadas de los huéspedes y colóquelas en los lugares designados para que el personal de los departamentos pertinentes las recoja y limpie.
(12) Cuando los invitados se vayan, agradézcales por venir y déles la bienvenida la próxima vez.
Responsabilidades laborales del camarero 2 1. Dedíquese a su trabajo, dedíquese a su trabajo y cumpla conscientemente con las reglas y regulaciones de nuestra tienda.
2. Contestar el teléfono y atender consultas o solicitudes de los clientes.
3. Registrar oportunamente el alojamiento, las visitas a las salas, la hora de salida, el suministro de agua, el mantenimiento y otros escenarios, y revisar los informes y las condiciones de las habitaciones con la oficina principal.
4. Asistir a los huéspedes con los procedimientos de check-in. El personal de turno deberá recibir a los huéspedes en las escaleras, guiarlos al interior de la habitación y presentarles las instalaciones de la misma (agua caliente, aire acondicionado, cables de red, teléfonos, etc.).
5. Los artículos en la habitación de invitados deben estar limpios y ordenados. Desinfectar los vasos de agua y artículos sanitarios de las habitaciones estrictamente de acuerdo con los requisitos del departamento de salud y prevención de epidemias (una descarga, dos lavados, tres desinfecciones y cuatro lavados). Reponer oportunamente los diversos artículos requeridos por los huéspedes.
6. Responsable del envío y recepción de llaves de trabajo, llevar registros de recogida de llaves e implementar estrictamente el sistema de préstamo y devolución.
7. Comprenda la situación de los huéspedes, realice inspecciones del piso de vez en cuando mientras esté de servicio, preste atención a las puertas, cerraduras y visitantes, y mantenga registros de inspección.
8. Mantener los pisos (pasillos, escaleras mecánicas, vidrios de ventanas, huecos de ventanas, etc.) limpios y ordenados.
9. El asistente primero va al lugar para comprender el daño y luego se presenta para su reparación. El personal de mantenimiento debe estar presente al ingresar a una habitación para realizar tareas de mantenimiento.
10. Hacer un buen trabajo en el uso y mantenimiento diario de las instalaciones. Dominar correctamente el uso de diversos aparatos eléctricos, encender y ajustar la iluminación, el aire acondicionado y otros equipos según las condiciones climáticas.
11. Comprender el funcionamiento de los equipos, interruptores de energía, herramientas de iluminación, uso de alfombras, limpieza de paredes, etc. en la jurisdicción todos los días, e informar cualquier anomalía para su reparación de manera oportuna.
12. Los responsables del registro, almacenamiento y entrega de los artículos dejados por los huéspedes no podrán retener artículos sin autorización.
13. El personal no puede permanecer en habitaciones de otras personas por la noche. Cualquier persona declarada culpable será multada según el precio indicado y trasladada de su puesto.
14. Hacer un buen trabajo en el traspaso de turnos. Registros llave en mano, estado de las habitaciones y entregas.
15. Escuche atentamente las opiniones de los huéspedes y envíe rápidamente su información y sugerencias al administrador de la sala.
16. Proteger la propiedad hotelera, practicar la economía y completar las tareas asignadas según calidad y cantidad. Trabaje duro para aprender conocimientos comerciales y mejorar continuamente las habilidades de servicio.
Responsabilidades laborales del camarero 3 1. Vístase según las normas de la casa de té y mantenga la higiene personal. gfd cumple con los requisitos de la casa de té, siempre sonríe al atender a los clientes y obedece los arreglos de trabajo de los superiores;
2. Cooperar con el resto del personal para ser responsable de la limpieza de todas las partes de la casa de té, la ubicación. y mantenimiento de vajillas e instalaciones de entretenimiento;
3. Responsable de servir y recibir invitados, familiarizado con las características de sabor del té y los platos y el tiempo aproximado de producción, y con comprensión del trasfondo cultural relevante; presentar la cultura del té a los invitados. Si entra un huésped y busca a alguien, espere un momento y pregunte por el nombre y la habitación de la persona que está buscando.
4. Si no conoce el nombre y la ubicación del huésped, debe disculparse cortésmente con el huésped y pedirle que se comunique con él personalmente. Nunca se permite que personas desconocidas entren a la habitación de un huésped sin el permiso del huésped.
Té a las 5 en punto: familiarícese con varias hojas de té, presente varias hojas de té y métodos de preparación a los invitados, y presente refrigerios. Familiarícese con los nombres y precios de varios refrigerios. Después de que los invitados ordenen, deben repetir lo que pidieron. Cuando tengan razón, deberán decir cortésmente: "Gracias, por favor espere".
5. Mejorar el saneamiento ambiental de la casa de té, limpiar los juegos de té, la vajilla y los utensilios de servicio de acuerdo con los estándares y realizar autoinspecciones.
6. de manera oportuna, no descuide a los invitados; de acuerdo con la solicitud del huésped, si hay circunstancias especiales, solicite instrucciones al huésped y realice las ventas adecuadas
7. estación para comprender las necesidades del huésped; controlar la frecuencia del servicio de acuerdo con la situación real, para que el cliente esté satisfecho;
8. Prepare la factura para el huésped con anticipación, verifíquela claramente, cante, compre y recójalo para garantizar la precisión;
9. Limpie inmediatamente la mesa y déle la vuelta después de que el invitado se vaya, prepárese para recibir el siguiente grupo de invitados;
10. invitados, consulte con los invitados e informe a los superiores de manera oportuna;
11. Una vez finalizado el negocio, realice el trabajo final de cada parte. (Compruebe si las puertas y ventanas están cerradas, apague la electricidad, etc.)
Las responsabilidades laborales del camarero. Sea digno y generoso, bien vestido, educado y tenga una cálida sonrisa.
2. Vaya a trabajar a tiempo, cumpla con su puesto de servicio, reciba a los invitados que lleguen con entusiasmo, proactividad y cortesía, use palabras educadas como "Hola, señorita, bienvenida", salude a los invitados con una sonrisa. Y tome la iniciativa de atender a los invitados. Los invitados acercan las sillas.
En tercer lugar, familiarícese con el nombre de la empresa reservada (o el nombre individual) y los requisitos de servicio, verifique si la escena de preparación cumple con los requisitos de reserva del huésped y asegúrese de que las mesas y sillas estén ordenadas antes de que los invitados se sienten. abajo.
4. Comprender las necesidades psicológicas de los huéspedes de manera oportuna, satisfacer sus necesidades y lograr las "cuatro velocidades" del servicio: ojos rápidos, palabras rápidas, manos rápidas y pies rápidos. a tiempo, reemplace los platos y tazas usados.
5. Conocer las instalaciones y servicios de cada salón y ser capaz de atender las solicitudes y dudas que planteen los huéspedes.
6. Preste atención a la seguridad de la ropa que llevan los invitados, recuérdeles que conserven sus objetos de valor y evite robos.
7. Siempre preste atención a las necesidades de servicio de los clientes, satisfaga las necesidades de los clientes de manera oportuna y asegúrese de que los servicios estén implementados.
8. Preste atención al comportamiento anormal de los huéspedes, pueda descubrir a tiempo las instalaciones del hotel dañadas y reclamar una compensación a los huéspedes antes de pagar la factura.
9. Preste atención a los nombres de los invitados, ayude al capataz a establecer y mejorar los archivos de recetas del cliente, aprecie la presencia del invitado cuando salga de la tienda y aumente el sentido de intimidad y orgullo del invitado.
10. Escuchar las opiniones y comentarios de los clientes en cualquier momento, expresar su agradecimiento a los clientes en nombre del hotel, prestar atención a los problemas descubiertos durante la recepción, ayudar a resolverlos lo antes posible e informar las quejas de los huéspedes. directamente al capataz rápidamente.
11. Según la reserva del banquete en el salón, complete el canje a tiempo y prepárese para nuevas reservas.
12. Mantenga un registro, siga los procedimientos de entrega y haga un buen trabajo en la entrega de documentos y artículos.
13. Según disposición del capataz, recibir los elementos de limpieza y sanitarios necesarios para la preparación de los servicios.
14. Informar oportunamente al capataz sobre diversas fallas del equipo y completar formularios de reembolso de mantenimiento.
15. Comprender el plan de capacitación empresarial, mejorar continuamente las habilidades de servicio personal, las habilidades de servicio y mejorar la calidad general.
16. Completar otras tareas asignadas por el capataz y supervisor.
Responsabilidades laborales de los camareros. El personal de planta es responsable de las labores de recepción en planta, realizando un seguimiento del estado de ocupación de las habitaciones y prestando atención a la información y comunicación de los huéspedes en el bar en cualquier momento.
2. El personal de piso debe mantener limpios los pisos y las habitaciones, mantener el ambiente tranquilo, mejorar la recepción y los servicios diarios en cualquier momento, tratar de cumplir con los requisitos de los huéspedes y mantener registros de sus tareas.
3. Los problemas pendientes del personal de la sala de computadoras durante el trabajo deben registrarse en el libro de entrega de manera oportuna. Si se encuentra algún mal funcionamiento o daño a las instalaciones y equipos de la sala de computadoras, se debe realizar el mantenimiento oportuno. llevarse a cabo.
4. Al entregar un turno, debe verificar cuidadosamente el registro del turno, comprender las condiciones de la habitación y los problemas importantes que ocurrieron en el turno anterior, limpiar el área en la sala de servicio, verificar los artículos almacenados, y conocer el número de salas limpias de manera oportuna.
5. Todo el personal de sala debe estar familiarizado con los interruptores y usos eléctricos de cada piso, dominar el uso de los aparatos eléctricos de la sala y tener en cuenta las medidas de prevención de incendios, antirrobo y de emergencia.
6. Cuando los huéspedes salgan o hagan el check out, verifique si las instalaciones de la habitación son normales y si hay artículos dañados, y si hay algún problema, apague la fuente de energía y agua. escritorio a tiempo.
7. Haga un buen trabajo en el servicio de habitaciones y preste especial atención a las cuestiones de seguridad. Si hay algún robo, incendio, pelea, robo, etc., se debe notificar a la recepción o al gerente a tiempo. .
8. El personal del turno de noche debe ser responsable del turno de noche, ser responsable de las necesidades de los huéspedes en todas las habitaciones y patrullar los pisos de manera oportuna cuando no esté ocupado para evitar accidentes.
9. Preste atención a la colocación de utensilios y elementos, manténgalos limpios y en su lugar, y no los coloque ni los tire al azar.
10. Al recibir el aviso de check-in en recepción, debes hacer un buen trabajo de bienvenida y atención, y llevar un registro. Cuando no hay mucha gente, los huéspedes deben ser conducidos a la puerta de la sala de check-in y reservados en la habitación. Preste atención a recordar los apellidos y nombres de los huéspedes clave y de los huéspedes permanentes.
11. Utilice un lenguaje cortés durante el proceso de servicio y brinde un servicio entusiasta, paciente y atento. Respete estrictamente tres puntos en el trabajo: empaquete liviano, empaque liviano, opere liviano, asegúrese de que el ambiente del piso sea silencioso, higiénico y ordenado, y sea serio y responsable en el trabajo.
Responsabilidades laborales de los camareros 6 1. Brindar un servicio de alimentos y bebidas de alta calidad a los huéspedes de acuerdo con los estándares y procedimientos del departamento.
2. Comunicarse con los superiores, como las dificultades encontradas, las sugerencias de los huéspedes e información relacionada.
3. Establecer y mantener relaciones laborales eficientes con los empleados.
4. Participar en reuniones diarias previas a las comidas y otras reuniones según lo programado.
5. Asistir a los cursos de formación según el cronograma.
6.Antes del mantenimiento, se deben completar los siguientes trabajos:
(1) Los utensilios de servicio en el restaurante están limpios e higiénicos.
(2) Todos los artículos se colocan en orden.
(3) Se han completado los trabajos de preparación para la mesa de servicio.
(4) La vajilla debe colocarse sobre la mesa de tela y la mesa del comedor.
(5) Leer y memorizar todas las reservas.
(6) Se han coordinado asuntos anormales.
7. Para brindar un servicio eficaz, se deben lograr los siguientes puntos:
(1) Saludar cortésmente a los invitados y ayudarlos a sentarse.
(2) Promocionar las especialidades del día a los huéspedes y explicarlas en detalle.
(3) Seguir los procedimientos correctos para pedir comida para los invitados.
(4) Pide comida rápida.
(5) Seguir los procedimientos correctos para pagar a los invitados.
(6) El área de trabajo debe mantenerse limpia y poder darse la vuelta rápidamente.
(7) Limpiar los ceniceros periódicamente.
(8) Informar a los huéspedes más sobre las bebidas y la comida del restaurante.
8. El suministro eficaz de servicio de alcohol debe garantizar los siguientes puntos:
(1) Vender alcohol de acuerdo con los estándares del servicio de alcohol y reponer el alcohol vendido de manera oportuna.
(2) Brindar servicio de vinos a los invitados, hacer sugerencias a los invitados, comunicarse sobre temas relacionados y poder presentar tipos de vinos y sus diferentes estilos.
(3) Proporcionar a los huéspedes café y té a temperaturas estándar.
9. Tomar las medidas adecuadas para resolver las quejas de los huéspedes.
10. Almacenar alimentos y bebidas según los estándares del hotel.
11. Completar las tareas relevantes asignadas por planes anormales.
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