¿Alguien puede ayudarme a traducir un artículo en inglés?
852 millones de personas en el mundo padecen hambre crónica debido a la pobreza extrema, mientras que hasta 2 mil millones de personas padecen inseguridad alimentaria intermitente debido a diversos grados de pobreza (Fuente: FAO, 2003). 6 millones de niños mueren de hambre cada año: 65.438+07.000 cada día.[5] A finales de 2007, las restricciones a las exportaciones y las compras de pánico, la depreciación del dólar[6] y el uso de biocombustibles habían impulsado la agricultura en más de[7]. Los precios mundiales del petróleo. $65,438+000 por barril, [8] Crecimiento de la población global, [9] Cambio climático, [65,438+00] Pérdida de tierras agrícolas para el desarrollo residencial e industrial, [65,438+065,438+0] [65,438+02] y cada vez más China y India [65.438+03]. Sin embargo, estos factores han influido en algunos debates. Algunos creen que se ha exagerado el papel de los biocombustibles [16] porque los precios de los alimentos han vuelto a caer a los niveles de 2006. Sin embargo, recientemente se han producido disturbios por alimentos en muchos países del mundo. [17] [18] [19]
La seguridad mundial está plagada del fenómeno del "pico" en los alimentos, es decir, la convergencia de los picos del petróleo, los picos del agua, los picos del fósforo y los picos de los alimentos para peces, y es cada vez más difícil de mantener. En octubre de 2007, más de la mitad de la población mundial, aproximadamente 330 millones de personas, vivía en zonas urbanas. Cualquier intervención en los suministros agrícolas podría desencadenar una crisis alimentaria urbana única en un período de tiempo relativamente corto. [20] A pesar del aumento de los precios de las materias primas, la actual crisis crediticia global ha impactado el crédito agrícola. [21] La seguridad alimentaria es un tema complejo que se encuentra en la intersección de muchas disciplinas.
En 2009 se publicó una nueva revista revisada por pares sobre Seguridad alimentaria: producción y acceso a alimentos en ciencia, sociología y economía [22]. En los países en desarrollo, más del 70% de la población suele vivir en zonas rurales. . En este contexto, el desarrollo agrícola entre los pequeños agricultores y las personas sin tierra proporciona medios de vida a quienes tienen la oportunidad de permanecer en sus propias comunidades. En muchas partes del mundo, la propiedad de la tierra es inexistente, por lo que las personas que quieren o necesitan cultivar para ganarse la vida tienen pocos incentivos para mejorar la tierra.
En Estados Unidos hay alrededor de 2 millones de agricultores, menos del 1% de la población total. Los niveles de consumo de alimentos están directamente relacionados con la pobreza. Las familias con recursos financieros para escapar de la pobreza extrema rara vez sufren hambre crónica, mientras que las familias pobres no sólo padecen hambre crónica, sino que también tienen más probabilidades de enfrentar escasez de alimentos y hambrunas.
Dos definiciones de seguridad alimentaria comúnmente utilizadas provienen de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA):
La seguridad alimentaria se refiere a la capacidad de todas las personas, en todo momento, de tener acceso físico, social [23] y económico a alimentos adecuados, inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades dietéticas y preferencias alimentarias a fin de llevar una vida activa y saludable. [24]
La seguridad alimentaria significa que las familias tienen acceso a suficientes alimentos en todo momento y que todos los miembros pueden vivir una vida activa y saludable. La seguridad alimentaria incluye preparar una habitación con al menos (1) alimentos seguros y nutricionalmente adecuados, y (2) la capacidad de garantizar el acceso a alimentos socialmente aceptables (es decir, sin recurrir a suministros de alimentos de emergencia, liquidación, robo u otras estrategias de afrontamiento). . Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA)[25]
Las etapas de la inseguridad alimentaria van desde la inseguridad alimentaria hasta la hambruna masiva. “La causa fundamental de la hambruna y la inanición es la inseguridad alimentaria. La inseguridad alimentaria puede clasificarse como crónica o temporal, es decir, hambruna crónica y alta inseguridad. El requisito previo para garantizar la seguridad alimentaria es que esta vulnerabilidad elimine el hambre (a largo plazo). . Similar a la desnutrición y la pobreza, existe principalmente en los países pobres.
”[26]