¿Cuáles son las bebidas saludables de primavera?
Sopa de carpa marinada
Este es un plato tradicional de Guangdong Chaozhou que está delicioso. Elige 1 carpa fresca, de unos 500 gramos, con los órganos internos limpios y sin escamas. La sopa debe quedar clara, por lo que no es necesario freír la carpa. Las verduras encurtidas producidas en Chaozhou se seleccionan, se cortan en rodajas, se remojan y luego se cocinan con carpa hasta que estén deliciosas.
Sopa de hígado de cerdo y espinacas
Marinar el hígado de cerdo con el vino de cocción, la esencia de pollo, la sal y la maicena durante unos quince minutos. Después de que el aceite esté caliente, agregue el jengibre y el ajo y sofría. Agregue un recipiente con agua. Después de que el agua hierva, agregue el hígado de cerdo. Cuando el hígado de cerdo se ponga rojo a blanco, agregue las espinacas. vinagre.
Sopa de sábalo de kudzu
A la hora de comprar kudzu, presta atención a los que tienen la carne roja expuesta en ambos extremos. Pela y corta en trozos grandes. Elige dos anchoas frescas, fríelas y ponlas en la bolsa de sopa, luego cuécelas con raíz de kudzu, frijoles rojos y unos trozos de piel durante 2 a 3 horas. El sabor es dulce y delicioso. Frijoles rojos y estómago, 50 gramos, esta sopa es especialmente buena para beber en primavera.
Sopa de panceta de cerdo y castañas de agua
La siguiente es una forma sencilla y eficaz de limpiar la panceta de cerdo. Calienta media taza de aceite en un wok a fuego alto, agrega la panceta de cerdo hasta que esté espesa y clara, retira y enjuaga con agua. Elija castañas de agua duras y pesadas, pélelas y cocínelas con panceta de cerdo, costillas, ginkgo y yuba durante 3 horas. Esta sopa es dulce y deliciosa.
Sopa de amaranto y rodajas de carne
El amaranto verde en primavera es más delicioso que la verdolaga roja. Las verduras cocidas quedan suaves y tiernas, y las de tallo fuerte y corto son de primera calidad. Simplemente hierva agua, agregue sal, agregue la carne en rodajas y el amaranto y deje hervir. Esta sopa es muy fragante. Usar un poco más de aceite para cocinar el amaranto hará que quede más aceitoso y delicioso.
Sopa de fideos Yao Zhu
Al comprar salchicha de cerdo, pídale al carnicero que corte ligeramente la salchicha y exprima un poco de "polvo". Si la "harina" es amarilla, la salchicha de cerdo quedará amarga. Si el "rosa" es blanco, puedes comprarlo con confianza. Para limpiar la salchicha de fideos, simplemente coloque un trozo de ajo en la cabeza de la salchicha y avance hasta el final de la salchicha. El ajo no sólo elimina la suciedad sino que también elimina los olores. Después de lavar los fideos, cocínelos con las vieiras remojadas, las semillas de gorgona y la baya de goji durante 3 horas. Esta sopa es cálida y deliciosa.
Sopa Hengwei Wolfberry
Las bayas de goji son las más gordas y tiernas en primavera y verano. Es muy beneficioso hacer sopa con carne de cerdo e hígado. El páncreas de cerdo no tiene nada que ver con la lengua de cerdo. Después de cortar el hígado de cerdo, puedes enjuagarlo con agua por un rato, luego agregar la marinada para mezclar y marinar. El hígado de cerdo lavado puede evitar que las impurezas que flotan en la sangre entren en la sopa y garantizar la claridad de la sopa. Si añades huevos antes de beber, el color y el aroma serán mejores.
La primavera es una buena época para regular los cinco órganos internos del cuerpo. Según el principio de "énfasis en las cuatro estaciones" de la medicina tradicional china, lo primero que nutre los cinco órganos internos en primavera es el hígado. Como dice el refrán, los suplementos medicinales no son tan buenos como los suplementos dietéticos, y lo mismo ocurre con la nutrición del hígado.
Verduras que nutren el hígado y protegen del frío
Filetes de arenque en salsa de tomate: El arenque nutre el hígado, mejora la vista, nutre el estómago y fortalece el bazo. Indicado para enfermedades crónicas, neurastenia, hepatitis crónica y nefritis crónica.
Guiso de lentejas vegetariano: Las lentejas son conocidas como la primera opción para nutrir el bazo y el estómago en primavera. Están especialmente indicadas para personas mayores, mujeres embarazadas, madres lactantes y pacientes con hipertensión, enfermedades coronarias, etc. y enfermedad cerebrovascular.
Un polo para disipar las gachas frías
Gachas de arroz negro: el arroz negro es de naturaleza plana y de sabor dulce. Contiene 15 tipos de aminoácidos y vitaminas que pueden nutrir el hígado. y bazo, nutre el estómago y los riñones. Es un tónico de primavera. Esta papilla es adecuada para pacientes con deficiencia hepática y renal y debilidad posparto en mujeres.
Gachas de azufaifa: La azufaifa nutre el qi y la sangre, beneficia el hígado, el bazo y el estómago y calienta el yang. Esta papilla es adecuada para anorexia y heces blandas, insuficiencia de Qi y sangre, trombocitopenia, anemia, hepatitis crónica, desnutrición, etc. Causada por debilidad del bazo y del estómago.
Té para proteger el hígado y aliviar el resfriado
Té negro con miel: poner 5 gramos de té negro en un termo, preparar con agua hirviendo, tapar y cocinar a fuego lento durante un rato; cantidades adecuadas de miel y azúcar moreno. Bébelo una vez al día antes de las comidas para calentar y nutrir tu estómago. Este té es adecuado para beber en primavera, cuando el qi del hígado es fuerte y el funcionamiento del bazo y del estómago es deficiente.
Té de cebolla y jengibre: 65,438+0 cebollas verdes, triturar y picar, poner en la olla, agregar 65,438+0 tazón de agua hirviendo, llevar a ebullición a fuego alto, agregar 65,438+0 cucharadas de Té negro, agregue 65,438+0 cucharadas de jugo de jengibre para hacer un té fuerte y bébalo mientras esté caliente. Luego cúbrete con una colcha y vete a la cama, lo que puede aumentar el calor para protegerte del frío y prevenir resfriados y resfriados a principios de primavera.
En definitiva, los principios de la dieta primaveral: prestar atención a la ligereza, comer más verduras frescas, comer más hongos comestibles y comer menos cebollas y ajos crudos.