Cómo comer rollitos de primavera en el equinoccio de primavera

Comer rollitos de primavera en el equinoccio de primavera es una costumbre popular china, al igual que comer bolas de masa de arroz en el Festival del Bote del Dragón y en la víspera de Año Nuevo. Según las costumbres tradicionales de la gente, las albóndigas rellenas de carne se llaman burritos, que no solo tienen un alto contenido nutricional, sino que también

El Zongzi tiene una larga historia en China y la gente del noreste también lo llama "burrito".

El origen histórico de los rollitos de primavera

Se dice que la costumbre de los rollitos de primavera existía en la Dinastía Jin Oriental, pero la gente de aquella época lo llamaba "rollitos de primavera". Por eso, cada año, en el equinoccio de primavera, llenamos nuestros platos con panqueques hechos con harina de trigo, además de delicadas verduras y frutas. En ese momento, no sólo los llevábamos con nosotros en el equinoccio de primavera, sino que también llevábamos el "plato de resorte" en nuestros viajes.

¿Cuáles son los refranes sobre comer rollitos de primavera en el equinoccio de primavera?

Durante las dinastías Tang y Song, poemas como "Lechuga en primavera" del famoso poeta Du Fu y "Cosas provinciales en primavera" de Lu You reflejaban verdaderamente esta costumbre viva de la gente durante las dinastías Tang y Song. Dinastías. En la dinastía Tang, el plato de primavera también se llamaba plato de cinco especias. Li Shizhen, de la dinastía Ming, dijo: "Las cebollas, el ajo, los puerros, el poligonum picante, el ajenjo, la mostaza y otras verduras se comen juntos y se llaman cinco cilantro. A medida que aumenta la temperatura, la sangre del cuerpo humano también está en su punto máximo". facilitando la aparición de resfriados, calor y otras enfermedades. Por lo tanto, debes prestar especial atención a tu dieta, evitar comer alimentos fríos y calientes y comer alimentos un poco más fríos, como el rábano, que pueden eliminar el calor y desintoxicar. El rábano es rico en vitaminas, proteínas vegetales, ácido fólico y otros oligoelementos. Es de naturaleza fresca y de sabor dulce, y tiene las funciones de resolver la flema y aliviar la tos, eliminar la sequedad y promover la producción de líquidos, eliminar el calor y desintoxicar, digerir los alimentos y resolver la flema. Hay muchas formas de comer rábano. En Yangzhou, es costumbre hacer bolas de masa y rollitos de primavera con rábano durante el equinoccio de primavera. Además de estos dos métodos, el rábano también se puede utilizar para cocinar, guisar o hacer ensaladas.