¿Qué comida quieres comer durante el Festival de Primavera?
En la mesa del comedor del norte, las albóndigas son un manjar festivo que no puede ser reemplazado por ningún manjar. Los dumplings, también conocidos como joules y dumplings, significan la alternancia de lo viejo y lo nuevo. Comer bolas de masa en Nochevieja significa "hacer amigos cuando eres joven". Además, las bolas de masa parecen lingotes. Comer bolas de masa durante el Año Nuevo chino también significa "hacerse rico".
2. Pescado
La comida durante el Festival de Primavera debe tener un buen significado y, por supuesto, el pescado es indispensable. Suele ser el último plato en la mesa. En algunos lugares, este plato básicamente se queda, lo que significa "más de un año". Algunos lugares también son muy particulares a la hora de elegir pescado para la cena de Nochevieja. La carpa plateada es más abundante cada año, la carpa cruciana y la carpa son más abundantes y el salmón es más próspero.
3. Pasteles de arroz
Temprano en la mañana, la gente de Suzhou prepara pasteles de arroz para conmemorar a Wu Zixu durante el Año Nuevo. Más tarde, gradualmente se hizo popular en todo el país, como el pastel de arroz con dátiles rojos de Shandong, el pastel de arroz picado de Beijing, el pastel de arroz con taro y el pastel de arroz con azúcar rojo y blanco de Fujian, el pastel de arroz molido con agua de Ningbo y el pastel de arroz con azúcar osmanthus de Suzhou. El "pastel de arroz", que es homófono de "pastel de arroz", es un alimento imprescindible durante el Festival de Primavera, que expresa las expectativas de la gente sobre el "pastel de arroz".
4. Tangyuan
El día de Año Nuevo en Sichuan, deberíamos desayunar bolas de masa. En este día, las albóndigas se llaman "Yuanbao" y comerlas se llama "De Yuanbao", que significa reunión, perfección y dulzura. La gente de Yangzhou come bolas de arroz glutinoso Sixi el primer día del Año Nuevo Lunar, lo que significa que todo va bien y la familia se reúne. Los shanghaineses también desayunan bolas de arroz glutinoso el primer día del año nuevo, lo que significa que están llenas, ricas y poderosas.
5. Tocino
Comer tocino durante el Año Nuevo es una costumbre tradicional en Guangdong, Sichuan y Hunan. Debido a que curar el tocino lleva mucho tiempo, generalmente se prepara después del festival anual de fuertes nevadas. Bacon, salchichas, pescados curados y cabezas de cerdo son tan deliciosos que te harán salivar. En la vieja sociedad, la vida era difícil y los materiales escasos, por lo que la gente depositaba sus mejores deseos en las comidas de Año Nuevo con sonidos homofónicos, por lo que comer salchichas durante el Festival de Primavera era "constantemente comido".