Ensayo: Solsticio de invierno

El solsticio de invierno anual ya está aquí. El solsticio de invierno, como su nombre indica, es el día más frío del invierno. A partir del solsticio de invierno, el clima comienza a volverse más frío. Como dice el refrán: "Si no actúas en 1929, caminarás sobre el hielo en 3949". Esto significa que nueve días es la época más fría del año.

Aunque el solsticio de invierno también es uno de los veinticuatro términos solares comunes, este término solar me impresiona profundamente. Descubra el motivo al hacer bolas de masa.

Fue cuando era muy joven y pasé un invierno en mi pueblo natal. Ese año, mi abuela regresó a la casa de mi segundo tío en el campo y yo la seguí de regreso a mi ciudad natal. Recuerdo que las condiciones de vida en mi ciudad natal eran muy difíciles en esa época y era bueno comer bollos al vapor de harina blanca. Sin embargo, el día del solsticio de invierno, mi tía empezó a preparar los ingredientes temprano, luego hizo fideos y rellenos, y toda la familia hizo bolas de masa juntas. Después de un tiempo, preparé una parrilla grande. Por cierto, en mi ciudad natal no se llaman dumplings, sino Bian's, que es un nombre muy llamativo. Al mirar la comida plana envuelta, se me hizo la boca agua. Afortunadamente no estaba en casa, así que resistí mis ganas de comer e inmediatamente me uní a hacer bolas de masa. Como era demasiado joven y baja, sólo podía pararme en un pequeño banco para sostener la tabla de cortar. Bajo la paciente guía de mi tía, aprendí a hacer bolas de masa en un corto período de tiempo.

Desde que aprendí a hacer bolas de masa, me apresuro a trabajar en el solsticio de invierno cada año. Cada vez que veo los frutos de mi trabajo, me siento extremadamente satisfecho. Jiaozi, que estaba comiendo su propio panecillo, también lo encontró delicioso. Más tarde, no sólo aprendí a hacer bolas de masa, sino también a amasar fideos y enrollar envoltorios de bolas de masa. Para mi sorpresa, unos años más tarde, cuando me uní a una empresa de reclutamiento y la empresa comió bolas de masa por primera vez, las "manualidades" que aprendí realmente hicieron su magia.

Recuerdo que en ese momento, la empresa organizaba las albóndigas por clases. La clase de cocina simplemente dividía la harina y preparaba los rellenos de las albóndigas en grupos por cabeza, y cada clase las organizaba por sí misma. En cuanto a la calidad de los bollos, ya sean crudos o cocidos, la clase de cocina no tiene que preocuparse por eso. Pero sólo hay una olla grande en la cafetería, por lo que cualquier clase puede tomar el "asiento" rápidamente. Yo estaba en el octavo escuadrón de la compañía de reclutamiento en ese momento. En nuestra clase hay muchos soldados del sur y algunos de ellos ni siquiera saben para qué sirven las bolas de masa. Esto es un problema. Las bolas de masa son difíciles de comer desde la primera olla. No hay otra manera, todavía tengo que hacer bollos de masa y enseñarles a hacer bollos. Estoy muy ocupado. En ese momento, podía masturbarme toda la clase yo solo. Mirando hacia atrás, estoy bastante orgulloso.

Las bolas de masa ya no son algo raro para nosotros. Podemos comer bolas de masa en cualquier momento, a diferencia de antes, cuando teníamos que esperar hasta el solsticio de invierno o el primer día de Año Nuevo. Y ahora, a veces, no es necesario que lo haga usted mismo. Puedes pedir comida para llevar por teléfono y conseguir todas las delicias.

Los tiempos van evolucionando y las cosas están cambiando. Pero creo que todavía es necesario transmitir algunas cosas tradicionales. Sólo así podremos estar a la altura de nuestros antepasados ​​y continuar con la larga historia y cultura de la nación china.