¿Cuáles son las especialidades de Xinjiang?

1. Hotan Meiyu

Xinjiang ha sido famoso por producir hermosos jade desde la antigüedad, entre los cuales el jade de Hotan es el más famoso. Su textura es cálida y delicada, con un brillo regordete. Su sonido es como el eco de una vasija dorada. El sonido persistente está lejos de ser pesado y se agota lentamente. Es incomparable al jade producido en el sureste. ?

El jade laminar debe su nombre a su forma. La textura es fina, el color es como la grasa de cordero y es particularmente rico, lo que da a la gente una sensación de suavidad a primera vista. Esta es la mejor variedad de jade blanco. Actualmente, sólo Xinjiang tiene esta variedad en el mundo. Su producción es muy escasa y su valor extremadamente alto.

2. ¿Melón?

El melón Hami se cultiva en Xinjiang desde hace más de 2.000 años y es conocido como “el mejor melón del mundo”. Su color de pulpa es tan claro como el cristal como el jade, su sabor es único, su calidad es excelente y se vende bien en el país y en el extranjero.

El melón Hami tiene buen color, aroma y sabor, pulpa carnosa, dulce y crujiente, alto contenido en azúcar (hasta un 21%), "amarillo brillante como el satén", "cuando el melón está maduro, se derrite en la boca, y no existe el yo" ". El melón es crujiente, jugoso, dulce pero no grasoso.

El melón tiene una larga historia. Ya en la dinastía Han, el melón se plantaba ampliamente en el área de Hami, pero en ese momento no se llamaba melón, sólo "mustmelon". Durante el período Kangxi de principios de la dinastía Qing, "Hami llegó a la ciudad a principios de Kangxi, y este melón comenzó a recibir tributo y se llamó melón Hami".

Existen muchas variedades de melón, como Huangmibao, Hongmibao, Jinmibao, Zaojin, Xiyu No. 1, Cantaloupe, Huaximi No. 2, Nongkang Huanghuanglong, Xinmi 11, etc.

3. ¿Uva Turpan?

Turpan, Xinjiang es la ciudad natal de la uva y el reino de la uva. Según registros históricos, hace más de 2.000 años, durante la dinastía Han Occidental, Zhang Qian descubrió que las uvas crecían aquí cuando estaba en una misión en las regiones occidentales. Debido a las altas temperaturas, las largas horas de sol y la gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, es especialmente adecuado para el crecimiento de la uva y la acumulación de azúcar.

Las uvas de Turpan son como perlas y ágatas, cristalinas, dulces, tiernas, jugosas y apetitosas. Aquí hay muchas variedades, incluidas más de 500 variedades excelentes, como uvas blancas sin semillas, uvas rojas, uvas negras, uvas con aroma a rosas y uvas de ladrillo blanco. Se le puede llamar el "Jardín Botánico de la Uva Mundial".

Las pasas, a la sombra natural del viento cálido, son verdes, agridulces, muy populares entre la gente y se venden bien en el país y en el extranjero.

4. ¿Pera fragante Korla?

La ciudad de Korla está situada en la parte norte de la prefectura autónoma mongol de Bayingolin en Xinjiang y al pie sur de las montañas Tianshan. Es un oasis fértil. Las peras aromáticas que se producen aquí son las más famosas y se conocen como la "Ciudad de las Peras". Las peras aromáticas Korla, conocidas como "Ximiti" en uigur, son famosas en el país y en el extranjero por su piel fina, carne crujiente, jugosas, dulces, crujientes, refrescantes, resistentes al almacenamiento y ricas en nutrientes. Los indios lo llaman el "Príncipe de China", lo que demuestra su preciosidad.

Según las "Notas varias de Xijing" de Ge Hong de la dinastía Jin: "La pera crece en el vasto mar y crece en el vasto mar. Es resistente al frío y nunca se seca". Esta "pera" se refiere a la pera aromática de Korla y a la pera aromática cultivada en la zona de Korla, que tiene una historia de más de 2.000 años.

Ámbito regional

Korla, Yuli, Luntai, Kuqa, Xinhe, Shaya, Aksu, Avati y parques (regimientos) de propiedad estatal distribuidos en estas zonas.

Calidad específica

La piel de la pera aromática Korla es extremadamente fina, con una dureza de pelado de 4,8 kg/cm2 y una dureza de pelado de 13,0 kg/cm2. No queda sensación residual después de pelar las aromáticas peras Korla. Al recogerlo, cae del árbol y se rompe en pedazos. Se deshace en la boca, es dulce y crujiente y tiene un regusto largo. El contenido de humedad del fruto es del 84,5-86% y los sólidos solubles del 13,4-15%. Jugosa y deliciosa, dulce, crujiente y refrescante, no tiene comparación con las variedades de peras nacionales y extranjeras.

5. Alfombras de Xinjiang

Xinjiang es la cuna de las alfombras en el mundo. Las alfombras de Xinjiang son famosas por su larga historia y su excelente artesanía. Son las artesanías étnicas tradicionales de Xinjiang y uno de los principales productos de exportación.