El péptido de espárragos es un péptido saludable
Ma Chengfu
En los últimos años, los péptidos se han convertido en una palabra candente relacionada con la salud humana.
Casi todas las células de nuestro cuerpo humano están reguladas por péptidos, que intervienen en diversos campos como las hormonas, los nervios, el crecimiento celular y la reproducción. Los científicos han confirmado que la aparición, el desarrollo, el tratamiento y la recuperación de todas las enfermedades están relacionados con los péptidos.
Entonces, ¿qué es exactamente un péptido? Como todos sabemos, la proteína es una de las sustancias orgánicas más importantes en la estructura celular. La proteína es la sustancia principal y principal que constituye las maravillas del tejido humano y juega un papel importante en las actividades de la vida humana. Se puede decir que las proteínas son la base material de la vida. Sin proteínas, no habría vida.
Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas. Todos los seres vivos, desde los virus más simples hasta los humanos más avanzados, están compuestos de proteínas compuestas exactamente por los mismos 20 aminoácidos. La proteína es un compuesto polimérico compuesto de α-aminoácidos combinados en un orden determinado para formar una cadena polipeptídica, y luego una o más cadenas polipeptídicas combinadas de una manera específica.
La biología moderna descubrió una sustancia intermedia diferente a las proteínas al estudiar las proteínas. Esta sustancia bioquímica entre aminoácidos y proteínas se llama péptido. Tiene un peso molecular menor que la proteína y un peso molecular mayor que los aminoácidos. Un péptido es un compuesto formado por dos o más α-aminoácidos unidos entre sí mediante enlaces peptídicos.
Como dice el refrán, una persona mayor de treinta años pierde la mitad de su energía y sangre, y una persona mayor de cincuenta años sufre muchas enfermedades. La presión arterial alta, las enfermedades cardíacas, la diabetes, las enfermedades coronarias, las enfermedades estomacales y otras enfermedades se han convertido en enfermedades comunes y de alta incidencia a nuestro alrededor. Según las estadísticas del Departamento de Salud, los pacientes de mediana edad y ancianos mayores de 40 años padecen al menos tres enfermedades. Este es un caso típico de múltiples enfermedades.
La Organización Mundial de la Salud informa que 1/3 de las personas mayores mueren no por causas naturales sino por una medicación inadecuada. Según las estadísticas, la probabilidad de que se produzcan reacciones adversas para una persona que toma 3 medicamentos al mismo tiempo es del 50%, y la probabilidad de que se produzcan reacciones adversas para una persona que toma 5 o más medicamentos al mismo tiempo es del 100%. Las personas que toman varios o incluso docenas de medicamentos a la misma hora todos los días a menudo dañan primero el bazo y el estómago, y luego el hígado y los riñones. En particular, se producen cambios físicos y químicos entre los distintos medicamentos, y los medicamentos entran en conflicto entre sí. y "luchar" entre sí, lo que resulta en una reducción de la potencia, los efectos secundarios aumentan y, finalmente, el veneno del fármaco provoca el fallo de los órganos principales del cuerpo.
¿Cómo no enfermarnos o enfermarnos menos? ¿Cómo podemos vivir una vejez sana y relajada? ¿Quién controla todo esto? ¿Quién vela por nuestra salud? ¿Sobre la salud?
En 1984, mientras estudiaba las células humanas, el Dr. Merrifield descubrió que hay una sustancia especial en las células que participa en el crecimiento y desarrollo del cuerpo humano. Controla la síntesis y la cantidad de proteínas. y la calidad de la síntesis y velocidad de las proteínas, controlando la expresión y replicación normal de los genes, controlando así las enfermedades y el envejecimiento humanos. El Dr. Merrifield denominó a esta sustancia péptido activo y ganó el Premio Nobel de Medicina ese año.
El profesor Gong Yueting, bioquímico y académico de la Academia de Ciencias de China, dijo: hipertensión, enfermedades gastrointestinales, diabetes, neuropatía, cáncer, baja inmunidad, desarrollo sexual anormal y bajo rendimiento, así como osteoporosis y Las causas y tratamientos de malformaciones y otras enfermedades están directamente relacionados con los péptidos activos. Por lo tanto, los péptidos se han convertido en un tema de investigación candente en todo el mundo, y la investigación sobre péptidos activos ha promovido la aplicación de sustancias peptídicas por parte de los seres humanos.
La epidemia de SARS que se produjo en China en 2003 hizo que todo el mundo se familiarizara con los péptidos y, por tanto, concienciara a todo el mundo de que los péptidos pueden mejorar la inmunidad. Los péptidos biológicos son un tipo de productos de conversión de sustancias de proteínas y aminoácidos que el cuerpo humano absorbe rápidamente. Su aparición es un cambio importante en la historia de la nutrición humana. En la actualidad, los péptidos biológicos con mayor contenido entre todas las conversiones de proteínas vegetales. son aún más superiores, funcionales, las perspectivas de desarrollo son grandes y el potencial de mercado es enorme.
Xanthoceras sorbifolia Bge pertenece al género Xanthoceras de la familia Sapindaceae, y es un árbol o arbusto de hoja caduca, etc., son especies antiguas exclusivas de mi país que quedaron del Período Terciario (hace unos 65 millones de años). ) cuando florecieron las angiospermas. La fruta tiene una vida útil de hasta 2000 años y tiene una gran adaptabilidad y resistencia al estrés (resistencia al frío, resistencia a la sequía y resistencia a la sal y los álcalis).
Todo el cuerpo de A. elegans está lleno de tesoros. Tiene altísimo valor comestible, valor medicinal, valor ornamental y valor ecológico. Es un tesoro nacional entre los árboles y una maravilla en los jardines. Es una excelente especie de árbol leñoso oleaginoso única en mi país, una preciosa planta ornamental turística, una excelente especie de árbol maderable, una especie de árbol que conserva el suelo y el agua y un material medicinal tradicional chino de uso común para el cuidado de la salud.
El contenido de aceite de las semillas de P. elegans es del 33,7%, y el contenido de aceite de la semilla es del 66,8%. El aceite de Bacteria sorbifolia es un aceite medicinal y comestible de alta calidad. Es el mejor entre los aceites vegetales y su calidad es mejor que el aceite de oliva y el aceite de peonía. El contenido de ácidos grasos insaturados del aceite de sorbitol llega al 94%, lo que es fácil de absorber y digerir por el cuerpo humano. Tiene el efecto de reducir el colesterol y suavizar los vasos sanguíneos, y puede reducir el colesterol y los lípidos en sangre. El aceite de Bacteria sorbifolia es rico en ácido nervino de oro cerebral (2,6% ~ 5%), que es el elemento principal para la salud del corazón, el cerebro y el sistema nervioso. El té Minguan Guanguo tiene efectos esterilizantes, antiinflamatorios, hemostáticos, diuréticos, digestivos, celulitis, antioxidantes, antienvejecimiento y otros. Puede tratar el insomnio, la gota, la gastroenteritis, la prostatitis, "bajar los tres máximos", adelgazar, etc. Desarrollar vigorosamente la industria de la lechuga puede resolver la crisis ecológica y la crisis del aceite comestible, y promover el desarrollo armonioso y saludable de los tres principales beneficios de la ecología, la economía y la sociedad.
La semilla de A. sorbifolia es extremadamente rica en nutrientes y contiene 19 tipos de aminoácidos y una variedad de oligoelementos y vitaminas que necesita el cuerpo humano. La proteína cruda alcanza hasta el 62%. el desarrollo de péptidos de A. sorbifolia es de gran importancia.
La harina o los granos después de extraer el aceite de P. elegans se pueden convertir en productos nutricionales peptídicos de P. elegans, que contienen del 1 al 80 % de péptidos que el cuerpo humano puede absorber directamente y que también contienen ácido linoleico, ácido linoleico y ácido linoleico, ácido oleico, saponina, VB, W, VE, betaína, calcio, zinc, hierro, potasio, magnesio y glucosa.
Torta de aceite de bacterias sorbifolia: la torta de aceite después de la extracción del aceite. Su contenido proteico alcanza el 69,7%, que es uno de los contenidos proteicos más altos del mundo vegetal. Contiene 18 tipos de aminoácidos, incluidos los necesarios para el cuerpo humano, pero 8 tipos de aminoácidos no pueden sintetizarse por sí solos. El péptido de sorbitol procesado a partir de esta harina oleaginosa representa el 65% de las pequeñas moléculas peptídicas de menos de 1000 unidades. , que es un péptido de molécula pequeña de muy alta calidad. Es la mejor opción para quienes están débiles, se recuperan de una enfermedad grave, están agotados física y mentalmente, tienen pérdida de apetito y dificultades para comer.
La hipertensión es un problema de salud pública mundial que puede inducir muchas enfermedades crónicas, como ictus, infarto de miocardio, enfermedades coronarias, etc. La enzima convertidora de angiotensina (ECA) es una dipéptido carboxipeptidasa que contiene zinc y que desempeña un papel importante en la regulación de la presión arterial humana. Los péptidos inhibidores de la ECA, comúnmente conocidos como péptidos antihipertensivos, son un tipo de polipéptido con actividad reductora de la presión arterial aislado de proteínas derivadas de alimentos. Generalmente solo contienen de 2 a 20 residuos de aminoácidos y pueden ingresar rápidamente a la circulación sanguínea a través de la mucosa digestiva. El péptido inhibidor de la ECA puede unirse competitivamente a las dos áreas funcionales activas de la ECA, inhibir la actividad de la ECA e inhibir la conversión de angiotensina I en angiotensina II, reduciendo así la presión arterial. Los péptidos antihipertensivos obtenidos de proteínas de origen alimentario se han convertido en un punto de investigación entre los académicos nacionales y extranjeros debido a su alta seguridad. Se utilizó el método de hidrólisis enzimática para preparar polipéptidos de sorbitol, y la tasa de recuperación de polipéptidos <5kDa pudo alcanzar el 75%. Entre ellos, los polipéptidos <1kDa tuvieron una alta actividad antihipertensiva in vitro, con una tasa de inhibición de la ECA del 83,43% y una CI50 de 0,394 mg. /ml. El péptido inhibidor de la ECA se puede separar y purificar adicionalmente, y la estructura del polipéptido se puede caracterizar sistemáticamente usando diversas técnicas espectroscópicas. Muestra que el péptido proteolítico de A. sorbifolia tiene una importante actividad anti-ACE in vitro y puede utilizarse como materia prima para el desarrollo de péptidos antihipertensivos.
En la actualidad, la extracción de péptidos de la proteína del núcleo de P. elegans se ha convertido en un foco de investigación reciente. El péptido de sorbitol se puede preparar mediante hidrólisis enzimática biológica, métodos químicos y métodos de fermentación. El péptido de espárragos no solo regula el metabolismo humano y las funciones fisiológicas como antiinflamatorias, mejora el sistema cardiovascular, mejora la inmunidad, reduce la presión arterial, etc., sino que también es más fácil de digerir y absorber, tiene alta pureza, baja alergenicidad y es más seguro para comer. . Puede convertirse en un alimento funcional y saludable, adecuado para personas mayores y pacientes con poca capacidad de absorción y nutrición corporal insuficiente. No sólo puede reponer la nutrición proteica del cuerpo humano de forma segura y rápida, sino que también ayuda en el tratamiento de enfermedades y acelera la recuperación de las funciones del cuerpo humano.
Los productos de péptidos y proteínas de alta calidad son adecuados para:
1. Pacientes con cáncer durante radioterapia, quimioterapia y recuperación. La suplementación oportuna de péptidos a los glóbulos rojos y blancos de pacientes con cáncer sometidos a radioterapia y quimioterapia puede mejorar la inmunidad de los pacientes con cáncer y reducir el daño al cuerpo causado por la radiación y los medicamentos de quimioterapia durante la radioterapia y la quimioterapia.
Los péptidos de colágeno de molécula pequeña pueden promover la regeneración de las uñas y el cabello en pacientes después de la radioterapia y la quimioterapia. También pueden ingresar directamente a las células en su forma original, permitiendo que los órganos que contienen células cancerosas repongan rápidamente el colágeno, formando una pared protectora para prevenir la metástasis de las células cancerosas.
2. Indicado para personas que sufren cirugía del tracto digestivo y disfunción gastrointestinal. Los péptidos de molécula pequeña se pueden disolver rápidamente y el cuerpo humano puede absorber directa y rápidamente para participar en la circulación sistémica sin digestión gastrointestinal. Al mismo tiempo, también pueden ayudar a las células a dividirse y regenerarse rápidamente, reparando rápidamente el tejido cortado. la incisión, y la herida sana rápidamente y la incisión se repara sin problemas.
3. Adecuado para personas con baja inmunidad y mala salud. La suplementación oportuna de péptidos puede aliviar la fatiga laboral y llenarlo de energía y energía.
4. Apto para diabéticos. Los estudios han demostrado que los péptidos tienen un muy buen efecto terapéutico auxiliar en la diabetes. Los péptidos de molécula pequeña no solo no causarán sobrenutrición después de comer, sino que, por el contrario, después de tomarlos, el cuerpo puede reponer los péptidos de manera oportuna y también puede activarlos. la función de las células de los islotes pancreáticos y reducir la aparición de complicaciones diabéticas.
5. Adecuado para personas mayores y frágiles. Al complementar los péptidos activos exógenos, puede activar y reparar de manera integral las células de todo el cuerpo, promover la absorción de nutrientes y la descarga de desechos metabólicos por las células, inhibir la degeneración celular, eliminar los radicales libres y mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades y la inmunidad. fuerza. El uso a largo plazo puede aumentar la reproducción de células madre humanas y el número de divisiones celulares, revirtiendo así el envejecimiento y extendiendo la vida útil.
6. Indicado para personas con síndrome del ojo seco. La proteína del péptido de colágeno ingresa rápidamente a la circulación sistémica después de tomarla, lo que permite que la córnea reponga el colágeno del péptido activo a tiempo y ralentiza la evaporación del agua en la mascarilla para los ojos. Además, el colágeno tiene un efecto reparador de la córnea y puede favorecer la cicatrización de las heridas corneales.