¿Cuáles son las mejores verduras para comer durante el equinoccio de primavera para la salud?
Prácticas vegetales para preservar la salud 1, bolsa de pastor
Comer verduras de primavera es la costumbre del Equinoccio de Primavera. Excavar el bolso de pastor y los huevos revueltos puede eliminar el aire sucio que esconden los gatos en invierno y evitar el sueño primaveral. La bolsa de pastor, la verdura de primera elección para la suplementación de calcio en primavera, es la única. La bolsa de pastor La bolsa de pastor es rica en nutrientes, con alto contenido en vitamina C, carotenoides y diversos minerales. En particular, su contenido en calcio es casi tres veces mayor que el de la leche de la misma calidad.
La bolsa de pastor a menudo se convierte en bollos o bolas de masa al vapor. La bolsa de pastor salteada, servida en salsa fría o sopa, puede ser un manjar delicioso. Además, la bolsa de pastor también se puede utilizar para hacer sopa y preparar unas deliciosas gachas de bolsa de pastor.
Elija la bolsa de pastor sin flores, que es tierna y deliciosa; las raíces de la bolsa de pastor tienen un alto valor medicinal, por lo que no se deben quitar las raíces al comer, no se deben cocinar durante mucho tiempo. Si el tiempo es demasiado largo, sus nutrientes se destruirán y se pondrá amarilla. Al cocinar bolsa de pastor, no agregue ajo, jengibre ni vino de cocina para condimentar, para no destruir su propia fragancia.
Arroz de bolsa de pastor y brotes de bambú de invierno
Ingredientes:
350 g de arroz, 80 g de bolsa de pastor, 50 g de brotes de bambú de invierno, 2 trozos de tocino, cantidad adecuada de aceite, 4 g de sal cruda Tomar 3 gramos.
Ejercicio:
1. Prepara los ingredientes necesarios.
2. Cortar el tocino en trozos pequeños. Después de pelar los brotes de bambú de invierno, cortar en dados y cuadritos las partes tiernas, blanquearlas en agua y reservar.
3. Lavar la bolsa de pastor, escaldarla en agua, escaldarla en agua fría, escurrirla, cortarla en trozos pequeños y reservar.
4. Echa un poco de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue el tocino y los brotes de bambú de invierno y saltee. Agrega la salsa de soja y continúa salteando un rato. Dejar de lado.
5. Echar el arroz en la arrocera, lavarlo y añadir sal.
6. Echar una cantidad adecuada de agua.
7. Echar en la olla el tocino frito y los brotes de bambú de invierno cortados en cubitos, sofreír un poco y empezar a cocinar.
8. Después de cocinar, añadir la bolsa de pastor y mantener caliente durante 10 minutos.
9. Una vez finalizada la comida, revuelva uniformemente y sirva.
10. También es bueno utilizar un molde para hacer una forma.
Consejo:
No hay tocino en 1. Puedes elegir tocino o tocino. 2. Hervir la bolsa de pastor en agua puede eliminar el ácido oxálico. 3. Si la bolsa de pastor se guarda demasiado pronto, se volverá amarilla y el sabor no será lo suficientemente fragante.
2. Toon chino
El toon chino durante el equinoccio de primavera es rico en fragancia, crujiente y delicioso, con el mejor sabor y nutrición. ¿Nuestro país tiene gente desde la antigüedad? ¿Comer toon te impide contraer diversas enfermedades? dicho. La medicina china cree que el toona tiene un sabor amargo y es de naturaleza fría. Tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, fortalecer el estómago y regular el qi. Tiene una fragancia refrescante y puede fortalecer el bazo y el aperitivo.
Sin embargo, es relativamente temprano para comer toon en primavera. Después de mediados de abril, el contenido de nitrato en las yemas de toona en la mayoría de las zonas superó los estándares de la Organización Mundial de la Salud y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. En otras palabras, cuanto más jóvenes sean los cogollos de la toona, menos nitratos se producirán y menos nitritos se producirán durante el almacenamiento posterior.
Los brotes frescos de toon recogidos directamente del árbol se pueden comer directamente como verdura. Pero si compras toon en el mercado, debes blanquearlo antes de comerlo. Blanquearlo en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto puede eliminar más de dos tercios del nitrito y el nitrato, y también puede preservar mejor el color verde del toon.
Revuelto de toon chino
Ingredientes:
150g de toon, 3 huevos de gallinas camperas, 1 mijo picante, 3g de sal, 20g de aceite de colza.
Ejercicio:
1. Los huevos son huevos locales de un pequeño pueblo. La yema es de color naranja y la clara es brillante. Este tipo de huevos camperos fritos con toon chino son perfectos y fragantes. Añade un poco de sal a los huevos de gallinas camperas y rómpelos en trozos para su uso posterior. Por lo general, añade un poco de vino de cocción para quitar el olor a pescado de los huevos. No lo puse aquí porque los huevos de gallinas camperas estaban muy frescos y sin sabor, así que los omití.
2. Lavar el toon chino con agua ligeramente salada (sal fuera de la fórmula).
3. Cortar el toon lavado en trozos pequeños
4. Calentar la sartén con aceite y sofreír el toon.
5. Después de que el color de las hojas de toona cambie de morado a verde, vierte el huevo batido. Después de que el líquido del huevo se haya solidificado ligeramente, usa una espátula para aflojarlo y sacarlo de la olla.
6. El producto terminado, los huevos de dibujos animados chinos, son realmente deliciosos, muy deliciosos. ¡El aroma del toon es tan tentador!
3. Brotes de soja
La primavera es la estación más común para la deficiencia de vitamina B2. Comer más brotes de soja en primavera puede prevenir eficazmente la deficiencia de vitamina B2.
Comer brotes de soja con regularidad tiene efectos fortalecedores del cerebro, antifatiga y anticancerígenos. Durante la germinación de la soja, se descomponen las sustancias de la soja que provocan gases. Algunos nutrientes también son absorbidos más fácilmente por el cuerpo.
La mayoría de los brotes de soja sin raíces que se venden en el mercado se cultivan con hormonas y fertilizantes químicos. Los brotes de soja sin raíces son una de las verduras cuya venta y consumo está prohibido por el departamento nacional de gestión de higiene alimentaria. Los brotes de frijol mungo normales son ligeramente amarillos, no demasiado espesos, tienen una humedad moderada y no tienen un olor peculiar. El color anormal es blanco, los frijoles son azules, los brotes son más gruesos, tienen más humedad y huelen a fertilizante. Además, a la hora de comprar brotes de frijol mungo, lo mejor es elegir unos que midan entre 5 y 6 centímetros de largo.
A la hora de freír brotes de soja, fríelos rápidamente en una sartén caliente para evitar que se destruya la vitamina C. Los brotes de frijol mungo son de naturaleza fría, por lo que debes agregar un poco de jengibre al cocinarlos para neutralizar su naturaleza fría. Agregar un poco de vinagre a los brotes de frijol mungo salteados no solo puede prevenir la pérdida de vitamina B1, sino también mejorar el efecto de pérdida de peso.
Brotes de soja agridulces
Ingredientes:
250 g de brotes de frijol mungo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de aceite de cacahuete, 1 cebolla verde picada, 4 dientes de ajo, un poco de pimienta, 2 pimientos de mijo, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de vinagre balsámico, 2 g de azúcar.
Ejercicio:
1. Limpiar los brotes de soja después de quitarles las raíces.
2. Cortar los ajos en rodajas, la cebolleta y el mijo con una cuchilla oblicua y añadir un poco de pimienta.
3. Pon una cucharada de aceite de maní en la olla, agrega el chile y sofríe hasta que esté fragante. Después de que los pimientos se pongan negros, sácalos y tíralos, dejando el aceite de pimiento en la olla.
4. Añade la cebolla, el ajo, el mijo y el pimiento y sofríe hasta que estén fragantes.
5. Después de que explote el aroma, añade los brotes de soja.
6. Vierte una cucharada de vinagre balsámico por el borde de la olla.
7. Añade sal, salsa de soja y un poco de azúcar. Revuelve bien a fuego alto y retira de la sartén.
8. El picante y amargo es muy apetecible.
9. Sofreír rápidamente para mantener la textura crujiente.
Qué ponerse: aunque el sol brilla directamente sobre el ecuador durante el equinoccio de primavera, la luz del sol en el hemisferio norte aumenta gradualmente y el clima se vuelve más cálido, pero la diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande. y de vez en cuando hay olas de frío. En este momento, el cuidado de la salud debe prestar atención a agregar o quitar ropa de manera oportuna, especialmente el calor de las extremidades inferiores y los pies, que deben ser gruesos en lugar de delgados. ? ¿Ni demasiado frío ni demasiado calor? Lo mejor es sudar un poco para disipar el mal frío que acecha en invierno.
Al mismo tiempo, el clima varía mucho de un lugar a otro. Cada uno debe ponerse o quitarse ropa según la temperatura local y adaptarse a las condiciones locales. En general, el viento es fuerte en el norte y suele hacer frío en primavera, ¿entonces hay muchos? ¿Por qué? , para prevenir el frío de finales de primavera. El clima en el sur es cada vez más cálido, los días se hacen más largos y la temperatura, el sol y las precipitaciones aumentan. Puedes reducir gradualmente tu ropa, pero es mejor usar ropa más abrigada. Además, la ropa debe adaptarse a las necesidades individuales. Los ancianos tienen miedo al frío y deberían usar menos ropa; los jóvenes están llenos de yang pero pueden usar relativamente poca ropa. En definitiva, ¿deberíamos combinarlo según nuestra propia situación? ¿Hace mucho frío en primavera y otoño? principios y disposiciones razonables.
Además, llevar sobres también es una buena forma de mantenerse en forma. En China, la gente tiene la costumbre y el hábito de llevar bolsitas desde la antigüedad. El llamado sobre está hecho de Atractylodes, Evodia, hojas de artemisa, canela, Amomum villosum, Angelica dahurica y otras hierbas aromáticas en polvo, se envasa en una bolsa de tela especial y se coloca en el pecho, la cintura y el ombligo. A medida que el clima se vuelve más cálido durante el equinoccio de primavera, varias bacterias y virus se vuelven extremadamente activos y es más probable que se produzcan enfermedades como influenza, varicela, hepatitis A y neumonía. Mediante el uso de sobres se pueden prevenir eficazmente las epidemias primaverales. El medicamento aromático del sobre pasa a través de la piel, puntos de acupuntura, meridianos, etc. ¿penetración? El cuerpo humano puede activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, equilibrando el yin y el yang.
El método de cuidado de la salud es levantarse temprano por la mañana, pero no más tarde de las seis de la mañana.
Durante el Equinoccio de Primavera, levantarse más temprano que antes ayudará a que el Yang Qi en el cuerpo suba y el Yin Qi se hunda. Las seis de la mañana es un buen momento para levantarse.
Qué dulce sabe.
Según la Teoría de los Cinco Elementos de la Medicina Tradicional China, el hígado pertenece a la madera, el hígado gobierna la primavera y el bazo pertenece a la tierra. La teoría de la medicina tradicional china también enfatiza que los cinco sabores ingresan a los cinco órganos internos, entre los cuales la acidez ingresa al hígado y la dulzura ingresa al bazo. Por eso, durante el equinoccio de primavera, come menos alimentos ácidos y más dulces, como dátiles, miel, etc. Para calmar el hígado y fortalecer el bazo, la papilla de crisantemo y hongos blancos es una buena opción. Para hacer esta papilla saludable, necesitas 20 gramos de crisantemo, 20 gramos de hongo blanco y 100 gramos de arroz japónica. Lavar los crisantemos, remojar el hongo blanco y quitarles los tallos, y remojar el arroz japónica con 1 hora de anticipación. Cuando esté listo cocinar la papilla de arroz glutinoso. Cuando la papilla esté espesa agregar el crisantemo y el hongo blanco. Cuando esté casi cocido agregar azúcar al gusto.
Nutre su estado de ánimo y beba té perfumado.
El té de rosas y el té de jazmín pueden calmar el hígado y aliviar la depresión. El té de crisantemo o el té de acacia también pueden estimular el apetito y ayudar a nutrir el hígado y calmar. el hígado.
¿Comer en el equinoccio de primavera? ¿Verduras de primavera?
Después de comer el Equinoccio de Primavera, una línea crecerá cada día.
Después del equinoccio de primavera, el metabolismo del cuerpo es fuerte, la circulación sanguínea se acelera y aumenta la secreción de hormonas endocrinas, especialmente la hormona del crecimiento. Este es el mejor período para que los niños crezcan.
Adivina qué te interesa: 1. ¿Qué alimentos son saludables para comer durante el equinoccio de primavera?
2. ¿Qué verduras se deben consumir durante el Equinoccio de Primavera?
3. ¿Qué alimentos comer durante el Equinoccio de Primavera son buenos para la salud?
4. ¿Qué debes comer para mantenerte saludable durante el Equinoccio de Primavera?
5. ¿Qué alimentos de temporada se deben consumir durante el Equinoccio de Primavera para tener salud?