Introducción al caqui dulce Jiro japonés, introducción al caqui dulce
El caqui es originario de China y tiene una larga historia. Posteriormente se introdujo en los países vecinos y se hizo muy popular. La traducción latina de caqui, "Fruta de los dioses", significa alimento de los dioses, lo que demuestra lo extraordinario que es. Los caquis introducidos en Japón se introdujeron en Yuncheng, Shanxi. Se puede decir que el caqui Jiro, conocido como caqui ace en la prefectura de Aichi, Japón, es la cristalización de la sabiduría que conecta los dos lugares.
La espesa y redonda "Sangre Mixta" es más roja anaranjada y más brillante que su dulce caqui común. Tiene el sabor de la manzana y la dulzura del melón dulce.
“Come dos caquis, blandos y duros”.
Pela y corta en rodajas los caquis crujientes recién recogidos y podrás morderlos sin restricciones. El sabor dulce no será astringente. . Si se almacenan a temperatura ambiente durante tres a cinco días, los caquis dulces se volverán gradualmente suaves, delicados y jugosos. Los caquis tendrán un rico aroma y su dulzura aumentará nuevamente.
"Un caqui contiene diez medicamentos"
"Compendio de Materia Médica" menciona que el caqui es el fruto de la sangre del bazo y de los pulmones, y "tiene las funciones de fortalecer el bazo, astringente intestinos, tratar la tos y detener el sangrado". El caqui dulce contiene más ácido tánico y vitaminas, que pueden reducir la presión arterial y detener el sangrado, eliminar el calor e hidratar los intestinos. Es beneficioso para los pacientes con hemorroides y estreñimiento comer con regularidad.
Como la famosa "fruta sagrada entre las frutas", el caqui dulce es rico en fibra dietética pectina, que puede activar la circulación sanguínea, reducir la inflamación y prevenir la esclerosis cardiovascular. Después de la primera helada, la sequedad otoñal empeora. Los caquis dulces recogidos en este momento pueden humedecer los pulmones, proteger el estómago, promover los fluidos corporales y eliminar la sequedad. La pulpa confitada en forma de estrella desprende un leve aroma dulce a caqui y se puede comer tanto blanda como dura. El mejor snack de frutas naturales, los caquis dulces Jiro, también tienen muchos significados hermosos: "Los buenos caquis vienen en pares".