¿Cuáles son los bocadillos especiales en Yangzhou? Cuanto más mejor
1. Arroz frito de Yangzhou
El arroz frito de Yangzhou, también conocido como arroz frito con huevo de Yangzhou, es un snack clásico en Yangzhou, Jiangsu. Los ingredientes principales son arroz, jamón, huevos, camarones, etc. Los pacientes con distensión abdominal e incontinencia urinaria no deben consumir este producto.
El arroz frito de Yangzhou se selecciona, elabora y procesa cuidadosamente y presta atención a la combinación de colores. Una vez completada la fritura, los granos quedarán claros, sueltos, suaves y duros, de color armonioso, llenos de brillo, diversos en ingredientes, frescos y suaves, fragantes, glutinosos y deliciosos.
2. Brown Candy
Brown Candy es uno de los bocadillos tradicionales en Yangzhou, provincia de Jiangsu, y es conocido como un regalo único en Yangzhou. El caramelo marrón tiene un sabor dulce, una capa exterior uniforme de semillas de sésamo, una superficie cortada de color marrón brillante, forma translúcida, elasticidad, sabor fragante y dientes antiadherentes cuando se mastica con cuidado. Goza de gran reputación en el país y en el extranjero. El azúcar moreno se elabora a partir de azúcar blanco, sésamo blanco, almidón, maní, etc., y se produce en varios sabores, como azúcar moreno de maní, azúcar moreno de piñón, sabor original, azúcar moreno de fresa, azúcar moreno de espino y azúcar moreno de naranja. .
3. Greedy God Wind Goose
Greedy God Brand Wind Goose es bajo en grasas, alto en proteínas, de piel fina y tierna en carne, fresco y refrescante. del quinto al noveno premio de alimentos en la provincia de Jiangsu, ganó la Medalla de Oro de la Expo y fue calificado como un producto famoso en China, un producto de marca famosa en la provincia de Jiangsu, una marca registrada famosa en la provincia de Jiangsu y un producto protegido clave en Yangzhou. Ciudad.
4. Bollos lijados al vapor
Los bollos lijados al vapor son un snack tradicional y un snack famoso en Yangzhou, provincia de Jiangsu. Son famosos por su harina fermentada y su fino relleno. La harina que se utiliza para la fermentación es "blanca como la nieve", la masa es suave y dura y no se pega a los dientes al comerla.
El llamado "Lijado" se elabora con pollo cortado en cubitos, carne cortada en cubitos y brotes de bambú cortados en cubitos. El pollo cortado en cubitos se elabora a partir de gallinas de segundo año, que son gordas y tiernas de las que se elabora la carne cortada en cubitos. costillas de cinco flores con cabeza moderadamente grasa; Ding elige brotes de bambú frescos según la temporada. El lijado también se conoce como tres delicias. Las tres delicias se integran en una sola. Es delicioso y saciante en la mañana. Usando estos tres dados como relleno, queda fresco, fragante, crujiente y tierno, graso pero no grasoso. Sobre esta base, el "Wu Ding Baozi" al que se le añade ginseng y camarones es aún más nutritivo.
5. Torta de aceite de mil capas
La torta de aceite de mil capas es un refrigerio tradicional famoso en la ciudad de Yangzhou, provincia de Jiangsu. Se elabora mediante un método de fermentación de crecimiento lento, lo que lo hace. suave, dulce y tierno, con capas claras. Bloque en forma de diamante, color hibisco, translúcido, el bizcocho está dividido en 64 capas, con capas alternas de azúcar y aceite. La superficie del bizcocho está cubierta de seda roja y verde. Se ve fresco y agradable a la vista, y es. suave y dulce para comer.
6. Jade Siomai
El Jade Siomai es un snack local tradicional de la provincia de Jiangsu. Fue creado por Chen Buyun, el fundador de Fuchun Tea House en la ciudad de Yangzhou. "Si quieres dulzura, pon sal primero". Agregar sal agrega frescura y dulzura y puede mantener la clorofila. Esta es una de las especialidades de dim sum de Yangzhou. La piel es fina, el relleno es verde, el color es como el jade, el aceite de azúcar llena la boca y es dulce y fragante.
Información ampliada:
Yangzhou, una ciudad a nivel de prefectura de la provincia de Jiangsu, está situada en el centro de la provincia de Jiangsu, en la intersección del río Yangtze y el Gran Beijing-Hangzhou. Canal Tiene el centro geográfico geográfico terrestre de la provincia de Jiangsu (ciudad de Yangzhou Gaoyou), conocida como "la famosa capital de Huaizuo y el mejor lugar de Zhuxi", y también tiene la reputación de "la primera ciudad del canal en China"; También se conoce como "Yang Yi Yi Er" y "Ciudad Luna".
Yangzhou, conocida como Guangling, Jiangdu y Weiyang en la antigüedad, su historia de fundación se remonta al año 486 a.C. Se encuentra entre el primer grupo de ciudades históricas y culturales nacionales. El Gran Canal de China fue seleccionado en la Lista del Patrimonio Mundial; Yangzhou fue incluida en la Ruta Marítima de la Seda de China y está declarada como una de las ciudades del patrimonio mundial.
Yangzhou es una parte importante del cinturón económico del río Yangtze en Jiangsu, una ciudad miembro del área metropolitana de Nanjing y una ciudad en la aglomeración urbana del delta del río Yangtze. Es la fuente de agua de la ruta oriental de. el Proyecto de Trasvase de Agua de Sur a Norte. Tiene jurisdicción sobre tres distritos municipales, incluidos el distrito de Hanjiang, el distrito de Guangling y el distrito de Jiangdu, y un condado, el condado de Baoying. Supervisa dos ciudades a nivel de condado, la ciudad de Gaoyou y la ciudad de Yizheng. Es una ciudad ganadora del Premio Hábitat de las Naciones Unidas. , una ciudad civilizada nacional y una famosa ciudad de aguas termales en China.
Referencia: Enciclopedia Baidu-Yangzhou